Довольно необычный сладкий хлеб с бананами, ананасами и карри от нашей читательницы Елены (Elena D). Но, как пишет Елена, этот пряный хлеб получается потрясающе вкусным!
Сладкий хлеб
Состав:
- 200 г муки
- 1 ч. ложка соды
- 1/4 ч. ложки соли
- 3 ст. ложки карри
- 2 банана
- 100 г сливочного масла
- 100 г белого сахара
- 100 г коричневого сахара
- 2 ст. ложки сметаны
- щепотка лимонной кислоты
- 150 г консервированных ананасов
- 2 ст. ложки кокосовой стружки
Как приготовить сладкий хлеб:
- Смешать в одной миске муку, соду, карри и соль.
Мука с карри - В другой миске размять бананы.
Размятые бананы - Сливочное масло растопить и добавить к бананам.
Добавляем масло - Всыпать белый и коричневый сахар.
Насыпаем сахар - Положить сметану и лимонную кислоту. Хорошо перемешать.
Добавляем сметану, кислоту и размешиваем - Соединить получившуюся банановую массу с мучной смесью, снова хорошо перемешать.
Приготовление пряного теста для сладкого хлеба - Положить в тесто нарезанные на кусочки ананасы и кокосовую стружку.
Добавляем ананасы и кокосовую стружку - Вновь перемешать. Наше тесто готово.
Тесто для сладкого хлеба - Смазать формы растительным маслом. Выложить тесто и разровнять. Я беру две формы диаметром 17 см. Поставить в разогретую духовку.
Раскладываем в формы - Выпекать сладкий хлеб при температуре 180 градусов 55-60 минут.
Мука с карри
Размятые бананы
Добавляем масло
Насыпаем сахар
Добавляем сметану, кислоту и размешиваем
Приготовление пряного теста для сладкого хлеба
Добавляем ананасы и кокосовую стружку
Тесто для сладкого хлеба
Раскладываем в формы
Пряный сладкий хлеб
Вот и все, наш пряный сладкий хлеб с бананом и ананасом готов. Радуйте себя и своих близких!
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы ничего не пропустить.
Приятного аппетита!
Причем не было ни банана, ни стружки, ни ананаса 😄 а он нежный, воздушный, красота))
Mary jane, как Вы состав урезали 😄 Ну здорово, что даже в таком виде кекс повел себя прилично) А карри добавляли? Или тоже исключили? 😊
Супер оч получилось красиво и вкусно)))
Уже печется)))
поставила всего 1 чайную ложечку карри вместо положенных 3-х столовых, и получилась самая острая выпечка, которую я пробовала! и сахара тоже очень много, даже для кекса.
Кстати, карри бывает острый и нежный (неострый), наверное, в этом рецепте использовался неострый.
Elena D, а карри нужно 3 столовых или чайных ложек?
Честно говоря, острый вариант карри не встречала и даже не знала, что такой есть. Поэтому в кекс кладу 3 столовых ложки – получается ароматно и совсем не остро.
очень вкусненький рецептик 😊 в выходные собираюсь опробовать 😊
Действительно потрясающий, ароматный, невозможно отказаться. Готовила несколько раз, все были довольны. Спасибо за рецепт!!!
Елена, на здоровье! Рада внести небольшой вклад в Ваш семейный кулинарный багаж)
Спасибо Большое! За такой чудесный рецепт, я новичек в вегетарианстве, и готовить особо не любила, но после такого чудесного сайта все хочется попробывать. Но я вместо карри добавила столько же кэроба (чудесная вещь 🤩) и сахар белый не клала, так как кэроб и так сладкий, и получился САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС с ананасами 😋
Алёна, очень рада что у Вас получился вкусный кексик))). Попробуйте как-нибудь с карри, тоже интересно и вкусно)
Спасибо, обязательно испеку! Куплю составляющие и испеку. Это самая здоровая выпечка без дрожжей!
Очень вкусный пряный кекс! 😋 👍
такой интересный рецептик
благодарю 🌺
У меня даже кот, который к выпечке, как и положено коту, равнодушен, этот хлеб съедает по пол-куска 😃
Большое спасибо за рецепт. 😃 ребенку специи нельзя употреблять, скажите, а без карри можно сделать? 😌
Евгения, конечно, можно! Получится вкусный кекс 😊