Салат “Кремлевский” очень простой в исполнении, вкусный и сытный. Готовлю его часто. Если дома нет грецких орехов, то получается вкусно и без них. А еще он подходит для Экадаши, если в майонезе нет запрещенных специй.
Состав:
на 4-6 порций
- 5 шт картофеля среднего размера
- 2 шт моркови
- 300 г сыра (адыгейского)
- 250 г белокочанной капусты
- 120 г грецких орехов
- 300 мл майонеза
- соль
Рецепт салата “Кремлевский”:
- Сварить в мундирах картошку, а также морковку (морковь можно не отваривать). Остудить и снять кожуру.
- Мелко порезать капусту, посыпать солью, отжать, если дала много сока. Я всегда режу капусту достаточно мелко и сразу кладу в салат, мне нравится ее хруст. Если посолить и помять, будет нежнее.
Шинкуем капусту - Грецкие орехи помыть, слегка поджарить, порезать на мелкие кусочки.
Рубим обжаренные орехи - Натереть на крупной терке картофель и вареную или свежую морковь.
- Адыгейский сыр также натереть на крупной терке.
Трем сыр - Выложить слоями подготовленные продукты, пропитывая каждый майонезом:
– картофель + майонез;
– морковь + майонез;
– 1/2 часть адыгейского сыра + майонез;
Выкладываем ингредиенты слоями – капуста + майонез;
– оставшийся адыгейский сыр + майонез. - Сверху посыпать “Кремлевский” салат измельченными грецкими орехами.
Приятного аппетита!
Попробовала – понравилось. Только у меня не было панира и грецких орехов, но смущало, что в рецепте свежая капуста, а оказалось очень здорово, такая приятная альтернатива оливье. В следующий раз прям подготовлюсь – сделаю с паниром. Мне кажется копченый бы сюда интересно зашел тоже. В общем спасибо за рецепт, забираю себе в копилочку
Что-то как-то странно… Надо попробовать!))