Этот сладкий салат с изюмом и морковью хорошо подойдет как в дополнение ко вторым блюдам, так и в качестве десерта. Рецепт с фото прислала Elena D.
Салат с изюмом, морковью и ананасом
Состав:
- 90 гр моркови
- 90 гр изюма
- 50 гр консервированных ананасов
Для соуса:
- 100 гр сметаны
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ст. ложка меда
- 1/4 ч. ложка корицы (по желанию)
- 1 ч. ложка цедры лимона
Как приготовить салат с изюмом и морковью:
- Натереть на крупной терке морковь, выложить в миску.
Морковь - Добавить нарезанный кусочками консервированный ананас. (С ним еще можно приготовить такие салаты, как салат с ананасом и сыром, с виноградом киш-миш или адыгейским сыром.)
Ананас - Положить изюм. Если изюм жестковат, предварительно залить его кипятком минут на пять.
Изюм - Приготовить соус. Положить в миску сметану, перемешать ее с сахаром.
Сметана с сахаром - Добавить мед. Если мед густой, можно развести его в паре столовых ложек теплой воды.
Мед - Посыпать корицей (по желанию).
Корица - Добавить натертую на мелкой терке цедру лимона.
Лимонная цедра - Заправить салат соусом.
Заправляем салат соусом
- Хорошо перемешать и убрать в холод минут на 15, можно больше.
Морковь
Ананас
Изюм
Сметана с сахаром
Мед
Корица
Лимонная цедра
Заправляем салат соусом
Салат с изюмом и морковью готов
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления.
Приятного аппетита!
Приготовила салатик, мне не он показался не очень. Видно на любителя)
15 минут назад приготовила салатик, в миске уже пусто, детки все умяли. Сметанки не было, сделала с простквашей. Очень вкусно, нежно, оригинально, быстро! Единственное, сахар в заправке мне показался лишним, салатик и так сладкий из-за моркови, ананаса и изюма.
ну вы ве меня прямо таки заинтриговали. точно попробую сделаь 😁 🌺 🌺 🌺
Елена,салат божественный!!!! Порция слишком мала для него 😢
Это что-то…. Всем советую!!!!
Спасибо,Елена D!!!! 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺
Диляра, я очень рада, что Вам понравилось! На здоровье 🌺
Пробовала подобный салатик только соленый(морковь+изюм+майонез+специи).Был такой сладко-остренький)) Но и сладенькие салатики с морковью всегда очень вкусные получаются)) Ваш вариант мне очень понравился, думаю, на днях обязательно сделаю 😉
Очень вкусный салат, сегодня готовил его,быстрый и вкусный, заместо сметаны положил свежий йогурт, так лучше будет, изюм брал большой почти как виноград, очень хорошо было! Спасибо за рецепт.
На здоровье, Мадхавендара Пури 😊 С большим виноградом, действительно, здорово получается 👍