Салат с изюмом, морковью и ананасом

Этот сладкий салат с изюмом и морковью хорошо подойдет как в дополнение ко вторым блюдам, так и в качестве десерта. Рецепт с фото прислала Elena D.

Салат с изюмом, морковью и ананасом

Состав:

• 90 гр моркови
• 90 гр изюма
• 50 гр консервированных ананасов

Для соуса:

• 100 гр сметаны
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ст. ложка меда
• 1/4  ч. ложка корицы (по желанию)
• 1 ч. ложка цедры лимона

Как приготовить салат с изюмом и морковью:

1. Натереть на крупной терке морковь, выложить в миску.

   Морковь

2. Добавить нарезанный кусочками консервированный ананас. (С ним еще можно приготовить такие салаты, как салат с ананасом и сыром, с виноградом киш-миш или адыгейским сыром.)

   Ананас

3. Положить изюм. Если изюм жестковат, предварительно залить его кипятком минут на пять.

   Изюм

4. Приготовить соус. Положить в миску сметану, перемешать ее с сахаром.

   Сметана с сахаром

5. Добавить мед. Если мед густой, можно развести его в паре столовых ложек теплой воды.

   Мед

6. Посыпать корицей (по желанию).

   Корица

7. Добавить натертую на мелкой терке цедру лимона.

   Лимонная цедра

8. Заправить салат соусом.

   Заправляем салат соусом

9. Хорошо перемешать и убрать в холод минут на 15, можно больше.

Салат с изюмом и морковью готов

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления.

Приятного аппетита!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(32 оценок, среднее: 4,63 из 5)

Загрузка...