Салат с фасолью и брокколи
Рецепт от: Юлия Сандеш
Салат с фасолью и брокколи, рецепт которого прислала Elena D, сытный, оригинальный и вкусный. Можно использовать консервированную фасоль и замороженную капусту.
Состав:
- 400 гр замороженной брокколи
- 200 гр консервированной фасоли
- 60 гр твердого сыра
- 1 ст. ложка сока лимона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- специи: по щепотке красного и черного молотого перца
- соль
- майонез (по желанию)
Приготовление салата с фасолью и брокколи:
- Ставим воду на огонь, подсаливаем.
- Брокколи промываем в теплой воде, разбираем на соцветия.
Разбираем на соцветия капусту
- Кладем в закипевшую воду. Варим 4-5 минут, до готовности. Следим, чтобы не переварилась. (Из нее, кстати, вкусный пирог получается.) Сливаем воду.
Отвариваем
- Перекладываем брокколи в миску с холодной водой. Когда остынет, воду сливаем.
Охлаждаем
- Консервированную фасоль промываем.
Фасоль
- Смешиваем с брокколи.
Фасоль с брокколи
- Заправляем лимонным соком.
Заправляем салат соком
- Добавляем оливковое масло.
Заправляем маслом
- Посыпаем черным и красным перцем и, если нужно, солью. Хорошо перемешиваем.
- Сыр натираем на крупной терке, чем длиннее, тем симпатичнее, и посыпаем им салат.
Добавляем тертый сыр
По желанию можно положить сверху салата немного майонеза, перемешивать не нужно.
Салат с фасолью и брокколи
Салат готов, приятного аппетита!
P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы ничего не пропустить!
В ЗАКЛАДКИ
Юлия Сандеш автор рецепта
Рецептов: 654
Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту
Отзывы и комментарии (7) к записи "Салат с фасолью и брокколи"
Буду благодарна, если оставите комментарий:
Если мы добавляем майонез, то, я так понимаю, оливковое масло и сок лимона добавлять не нужно? Ведь майонез состоит из этих ингридиентов.
Лимон можно добавить, если захочется дополнительной кислинки)
Подскажите, а сок лимона можно чем то заменить? Спасибо
Галина, на здоровье! Рада, что Вам нравится!
спасибо Елена за ваши рецепты .
“Варим 4-5 минут, до готовности”. 4-5 минут после закипания или после закладки?
Marina, после закипания.