Салат со свеклой, творогом и фунчозой

Этот рецепт салата из свеклы с фунчозой и творогом родился неожиданно, просто захотелось мне чего-то необычного из простых ежедневных продуктов.

Состав:

• 1 свекла
• 100 г творога обезжиренного
• 50-70 г фунчозы готовой
• 1 ч. ложка льняных семян
• 1 ч. ложка тыквенных семечек
• оливковое масло
• бальзамический уксус
• итальянские травы
• соль

Как приготовить салат с фунчозой, свеклой и творогом:

1. Для начала нам нужно отварить свеклу, очистить ее и нарезать тонкими пластинами с помощью овощечистки.

   

2. Далее берем в равных частях оливковое масло и бальзамический уксус и смешиваем их. В полученной смеси маринуем свеклу, солим и отправляем в холодильник на 1-3 часа.

   

3. Когда свекла замаринуется, мы добавляем к ней фунчозу (у меня маринованная по-корейски).

   

4. Также кладем творог.

   

5. И посыпаем все семечками льна и тыквы. Добавляем травы и заправляем салат из свеклы с фунчозой и творогом оливковым маслом.

   

Еще один вкусный рецепт с этой лапшой – салат с фунчозой по-корейски.

Приятного аппетита!