Винегрет «Новогодний»

Новый год – время волшебства, когда даже самое обыденное блюдо может заиграть новым вкусом! Доказательство тому винегрет «Новогодний», добавив в который зеленых оливок, кусочков яблок, красной фасоли… и заиграли новые вкусовые нотки, неожиданные, но такие аппетитные! Сказочный вкус!

А необычная подача делает этот винегрет еще больше волшебным: за тонким стеклом бокала, словно из-за льда, ждет что-то вкусное и сногсшибательное, которое так и хочется отведать!

Состав:

• 300 г квашеной капусты
• 130 г картофеля
• 90 г моркови
• 90 г свеклы
• 70 г яблок
• 1/2 банки красной консервированной фасоли
• 1 банка зеленых оливок
• 50 мл растительного масла
• 1/6 ч. л. черного молотого перца
• 1/8 ч. л. соли

Винегрет «Новогодний» – рецепт:

1. Отварить до готовности овощи: картофель, морковь, свеклу. Остудить.

   

2. В чашу выложить квашеную капусту.

   

3. Отварные овощи очистить и нарезать одинаковыми кубиками небольшого размера, добавить к капусте.

   

4. Яблоко очистить от кожуры, вырезать семенную коробочку и нарезать также кубиками, такого же размера как овощи: картофель, морковь, свеклу. Добавить в чашу.

   

5. Зеленые оливки разрезать на 2 части. Положить в салат.

   

6. Красную консервированную фасоль промыть и насыпать в чашу к остальным ингредиентам.

   

7. Заправить винегрет растительным маслом, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Дать постоять 30 минут.

   

Винегрет «Новогодний» готов! Приятного аппетита!