Топинамбур (земляная груша) является просто кладезем витаминов В и С и разных микроэлементов. Если осенью и весной добавлять его в различные блюда, то вы повысите свой иммунитет и легче перенесете зиму и различные эпидемии гриппа. Также топинамбур очень полезен больным сахарным диабетом.
Витаминный салат из свежих овощей с топинамбуром
Состав:
- 2 помидора
- 1 огурец
- 1 болгарский перец
- несколько редисок
- несколько клубней топинамбура (земляной груши)
- оливковое или подсолнечное масло
- укроп
- соль, молотый черный перец
Приготовление салата:
- Огурец и помидор порезать дольками, перчик – соломкой, а редис и топинамбур – тонкими кольцами или полукольцами.
- Заправить овощи маслом, посолить и немножко поперчить.
- Посыпать порезанным укропом и размешать.
Чтобы сохранилось побольше витаминов, готовьте салат перед самым употреблением. Приятного аппетита!
P.S. Посмотрите очень вдохновляющее видео о пользе топинамбура и его использовании:
А еще из земляной груши получаются хорошие оладьи.
Тут действительно кладезь витаминов, на вид красивенький ии аппетитный салат. 🌺
Вкусный витаминный салат и на вид красивый, Я пробовала его жарить как картошку тоже вкусно как гарнир 😋
В Волгограде топинамбур на дачах растет как сорняк. Пробовали его, он действительно немного слабит. Поэтому у кого проблема, будьте осторожны.Действительно, под ногами кладезь витаминов, мы не ценим. Пересмотрю свое поведение.
Меня прикалывает похавать тапинамбур,необычный,полезный и довольно вкусный!
Аннета, конечно, повезет: кто ищет – тот всегда! 😉
Кстати, он такой дорогой, потому что из Израиля.
А вообще – это одно из самых неприхотливых растений на участке – растет как сорняк (загуглите). Один раз в землю закопать и 30-40 лет будет давать плоды. Я обязательно у себя посажу! И все равно не понимаю – отчего такая стоимость у него???!! 😲
Анетта, есть в Призме – я покупала около м. “Звездная”. Но он почему-то дико дорогой – больше 400 р. за кг!
Ого!
Мне подсказали, что рядом, в Карусели, бывает часто по 200 рублей за кило. Сейчас нет. А еще я нашла на Сенном рынке торговца, который единственный ответил, что да, возит топинамбур, но пока нет, а в сентябре будет привоз из Ростовской области по 120 р. за кг. Через неделю будет оказия – поеду в Питер, зарулю на рынок.
Может быть повезет? ☺️
Люди!!! Где в Санкт-Петербурге продается топинамбур клубнями?
Я периодически езжу по делам в СПб, и хочу купить на пробу. Но вот куда за ним податься? Не объезжать же все торговые комплексы… 😔
топинамбур не всем подходит. впервые его лучше попробовать, когда не надо никуда идти, чтобы если ЧТО, туалет был рядом. ☺️
У топинамбура практически нет противопоказаний, единственным исключением является индивидуальная непереносимость. А также, его не рекомендуется употреблять в пищу в больших количествах тем, кто страдает метеоризмом. Но я думаю, это редкие случаи и большинству он подходит 😊.
ну, так и яж о том же 🤩
Какой у Вас замечательный сайт! Для меня, вегетарианки это вообще рай хаха! Буду Вашей гостьей теперь. Салат такой простой, доступный и полезный – супер!
Спасибо большое!
Заходите, буду Вам всегда рада!
У нас на даче растет топинамбур, но мы его не выкапываем, растет в качестве декоративного растения, цветет желтенькими цветочками)
У нас тоже растет. Высота у него приличная.
Добавляйте его иногда в салаты, будет очень полезно.
Обязательно, только теперь наверное уже на будущий год, в этом году дачный сезон закончили)
Весной он, оказывается, еще полезней!