Брюссельская капуста со сладкой морковью

Рецепт приготовления брюссельской капусты, которая дополнена сладкой, слегка карамелизированной морковью. Получается довольно необычное блюдо, но вкус, думаю, у него очень интересный. Рецепт прислала Elena D.

А если вы хотите более соленый и традиционный вариант, попробуйте тушеную брюссельскую капусту.

Брюссельская капуста с морковью

Состав:

• 400 г замороженной брюссельской капусты
• 100 г свежей моркови
• 40 г сливочного масла
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• соль
• 2 щепотки красного молотого перца
• 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление брюссельской капусты с морковью:

1. Замороженную брюссельскую капусту промываем в теплой проточной воде, делаем крестообразные надрезы у основания. Отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут.

   Брюссельская капуста

2. Натираем морковь на крупной терке.
3. В небольшой сковороде растапливаем сливочное масло.

   Растопленное масло

4. Добавляем в масло сахарную пудру и убавляем огонь на средне-слабый. Помешиваем, пока пудра не растворится.

   Добавляем в масло сахарную пудру

5. Посыпаем солью и перцем.

   Добавляем перец и соль 

6. Добавляем растительное масло и натертую морковь.

   Кладем морковь

7. Помешивая, жарим около 10 минут. Ближе к концу морковь станет мягкой и липкой.

   
   Сладкая морковь

8. Смешиваем ее с отваренной брюссельской капустой.

   Смешиваем морковь с капустой

Вот и все! Наше блюдо готово, можно пробовать!

Брюссельская капуста со сладкой морковью

P.S. Чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь на обновления.

Приятного аппетита!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(23 оценок, среднее: 4,39 из 5)

Загрузка...