Рагу с цветной капустой и кабачками
Рецепт от: Андрей
Простой и быстрый рецепт рагу с цветной капустой и кабачками даст возможность быстро и очень вкусно состряпать блюдо превосходного вкуса.
Состав:
- 400 г цветной капусты
- 450 г кабачков
- 260 г горошка
- 950 г воды
- 250 г сметаны
- 50 г зелени
- 50 мл + 30 мл масла для обжаривания
- специи по вкусу
Рецепт рагу с цветной капустой и кабачками:
- Делим цветную капусту на соцветия и поливаем 30 мл масла, добавляем специи (асафетида, мускат, черная соль, соль) и ставим запекаться в духовку на 20-25 минут при 180-200 градусов.
- Режим на кубики кабачки.
- Обжариваем специи в 50 мл масла в течение 30 секунд и затем кидаем кабачок и обжариваем 5-7 минут.
- Достаем капусту из духовки, высыпаем к кабачкам и жарим еще 3-4 минуты.
- Наливаем 950 мл воды, чтобы скрылись все овощи, ждем пока все закипит, затем насыпаем консервированный зеленый горошек.
- Перемешиваем и сразу же вливаем сметану.
- Перемешиваем и сразу же добавляем зелень.
- Размешиваем и даем покипеть 2-3 минуты. Затем выключаем огонь и даем рагу настояться 15-20 минут.
Вуаля, превосходнейшее наивкустнейшее рагу с цветной капустой и кабачками готово!!!
Приятного апетита!
В ЗАКЛАДКИ
Андрей автор рецепта
Рецептов: 12
Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту
Отзывы и комментарии (3) к записи "Рагу с цветной капустой и кабачками"
Буду благодарна, если оставите комментарий:
спасибо, очень вкусно
зелени какие надо?
Любую на ваш вкус)