Быстрая выпечка из готового слоеного теста – слойки с сыром, требующая минимум усилий! Рецепт особенно пригодится тем, у кого не хватает времени на приготовление сложных блюд, или тем, кто хочет побаловаться итальянской выпечкой.
Рецепт прислала Елена Лебедь:
Слойки получаются восхитительные, а как может быть иначе, ведь они приготовлены по мотивам солнечной итальянской кухни!
Еще один быстрый рецепт из такого теста – пицца из слоеного бездрожжевого теста. А в качестве домашней, более полезной, его замены можно использовать слоеное тесто на кефире.
Слойки из готового слоеного теста с сыром
Состав слоек:
- 500 г готового слоеного теста
- около 180 г сыра “Моцарелла” (или адыгейского)
- 1-2 помидора
- сливки жирные
- прованские травы (или базилик, или орегано)
- соль
Готовим слойки с сыром из готового слоеного теста:
- Подготовить продукты. Помидоры помыть. Вместо моцареллы можно взять любимый адыгейский сыр, будет немного не тот вкус, но все равно вкусно!
Ингредиенты - Сыр и помидор нарезать кружочками.
Ломтики сыра и помидора - Готовое слоеное тесто разморозить, порезать квадратиками, немного раскатать в одном направлении и смазать сливками.
Раскатываем и смазываем слоеное тесто - Положить на тесто кружок помидора, на него – ломтик сыра, обязательно посолить (т.к. и сыр, и помидор, и тесто несоленые) и посыпать сверху прованскими травами.
Кладем сыр и помидор - Оформить слойку по желанию. Сверху смазать сливками.
Формируем слойки - Сформированные слойки выложить на противень (застеленный бумагой или смазанный маслом).
Кладем на противень
- Запекать в духовке при 210-220 °С до готовности.
Ингредиенты
Ломтики сыра и помидора
Раскатываем и смазываем слоеное тесто
Кладем сыр и помидор
Формируем слойки
Кладем на противень
Готовые слойки из слоеного теста с сыром
Слойки вкусны как горячими, так и холодными!
Приятного аппетита!
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!
Спасибо большое за рецепт.Очень вкусно даже с адыгейским сыром. Вместо сливок смазала Мацони, отлично получилось.
Мария, какие аппетитные румяные слойки у вас получились! А помощник какой молодец 👍 😊
Здравствуйте, Елена, хочу сказать вам спасибо у вас всегда такие замечательные рецепты, просто восторг! Не знаю правильно ли я поняла предыдущего автора, но меня тоже интересуют как вы склеиваете края слоеного теста чтобы оно не расходилось во время выпечки? Заранее спасибо.
Края можно немножко смазать водой, но я придавливаю их вилкой, получается и прочно, и симпатично. Как это делать можно посмотреть в рецепте “КУТАБЫ с зеленью“. 😋
Я прям с целым ворохом вопросов 😁
Viktoriia, дорогая, всегда пожалуйста! 😉 Мы же уже здесь, как родные, к чему церемонии… 😁
не пойму, а у Вас сливки магазинные были? на вид такие густые, обычно магазинные жидкие как молоко. И еще, вопрос – у меня почему-то слоенное тесто постоянно раскрывается во время выпечки, я его склеиваю как могу крепко, но все равно раскрывается, даже с яйцом пробовала.
Сливки 35%, поэтому густые, + отстоялись.
Тесто раскрывается, это его замечательная особенность!Надо выбрать удачный способ формовки, поэтому для слоек с начинкой делаю именно такой формы, чтобы были одинаковые.
Чем можно заменить сливки?(это редкий зверь и под видом сливок продают сметану). Можно ли моцареллу заменить сулгуни вместо адыгейского?
Почему редкий? У нас всегда можно купить нормальные сливки.Вот их то и трудно заменить из-за вкуса (потому что с помидорами, моцареллой и прованскими травками получается в итоге вкуснющий соус). В крайнем случае ничем не смазывать, да и всё, или уже сметаной.
Сулугуни можно, надо учитывать только его солоноватость.
Но предупреждаю заранее: если убрать сливки и моцареллу, то вкус очень обедняется! 😊 Это я о том, чтобы потом на меня не пеняли… ☺️
ну…. даже не знаю почему редкость 🥺 . Проблема большого города наверно. У нас все завалено сливками в пакетах типа для кофе. Я подозрительно к ним отношусь, хотя может стоит и попробывать. А то что на развес на рынках, где не пробовала-жирная сметана! Короче пошарю еще.
Люблю такое! Приготовлю обязательно!
Вопрос не по делу, но все таки: Елена, я вижу у вас прорезывалка для теста Tescoma. Что еще у них пробовали(если пробовали)?
Viktoriia, с удовольствием отвечаю! 😊 Продукцию Tescoma очень люблю, у меня много ее:набор приборов для кухни(половники разные, лопатка для торка,толкушка, щипцы и т.д.)Также нож для чистки апельсинов, для нарезания фигурно овощей, для снятия цедры, ложка для мороженого,щеточка для мытья овощей, всем очень довольна! 🌺 Всегда беру на подарки! Долго выбирали набор детских столовых приборов, опять остановились на Tescoma, и снова довольны – удобно и качественно! 👍