С детства я люблю блины. И какой праздник может обойтись без блинчиков с кремом? В этот Новый год хочу поделиться рецептом, который у нас в семье готовится уже много лет.
Состав:
- 140 г муки
- 1 ст. молока
- 3 ст. л. сахара
- щепотка соли
- 3 ст. ложки подсолнечного масла
Для крема:
- 60 г сливочного масла
- 4 ст. л. сгущенки
Как приготовить блины с кремом – рецепт:
- В миску добавляем соль и сахар.
Соединяем сахар и соль - Потом вливаем масло и молоко.
Добавляем жидкие ингредиенты - Перемешиваем венчиком до полного растворения сахара.
Перемешиваем - Затем добавим просеянную муку. Перемешиваем снова. У теста не должно быть комочков.
Добавляем муку - На разогретую сковороду вливаем тесто. Выпекаем с обеих сторон.
Выпекаем блинчики - Готовые блины остудить.
Остужаем - Теперь приготовим крем. У масла должна быть комнатная температура.
Соединяем сгущенку с маслом - На максимальной скорости взбиваем миксером сливочное масло со сгущенкой.
Взбиваем крем - Смазываем блины кремом и сворачиваем их трубочкой.
Приятного аппетита!
Спасибо очень хороший рецепт и даже получились блинчики
пока кушаю с абрикосовым джемом!
У меня вареная сгущенка можно ди сделать крем из нее??
🌺
да конечно 😊
Ошибочка закралась в рецепт: из 700 г муки (больше 4 стаканов) и 1 стакана молока получится в крайнем случае тесто, а не блины. 1 л молока – не обратила бы внимания.
Людмила, спасибо, что заметили. Уточню у Saturn Nadia.