Оладьи с бананом

Вкуснейшие оладьи без яиц с бананом. Бархатистые, очень нежные, за счет добавления в тесто сметаны, просто тают во рту! Рецепт прислала наша читательница Рузанна.

Оладьи с бананом

Состав:

• 200 мл кефира (лучше жирного)
• 1/2 стакана сахара
• 2-3 ст. ложки сметаны
• 1/3 ч. ложки соли
• 1/3 ч. ложки соды
• 50 мл молока или воды
• 3/4-1 стакан муки
• 1 банан

Как приготовить оладьи с бананом:

1. В миску вливаем кефир, добавляем сахар, соль, соду, сметану (как-то не было сметаны, клала мягкий жирный творог – тоже вкусно). Перемешиваем.
2. Добавляем муку – столько, чтобы тесто было схоже по консистенции с густой сметаной. Затем доливаем молоко или воду. Перемешиваем. Теперь тесто стало немного жиже, но не жидкое. Обязательно даем ему постоять 15-20 минут.

   Совет: Чтобы не было комочков, замешиваем сначала густое тесто, т. к. в густом тесте комочки быстро расходятся, а затем доливаем жидкость. Так у вас никогда не будет комочков, будь то тесто на блины или оладушки.

   Тесто на оладьи

3. Из этого теста уже можно печь оладьи, но мы пойдем дальше и добавим еще бананы. С ними оладьи становятся очень ароматными. Бананы внутри – сама нежность. Это не совсем как бананы в кляре. Вкус совершенно другой. Также в тесто можно нарезать любые другие фрукты и получатся оладьи с разными вкусами. Итак, нарезаем банан на кусочки.

   Банан режем

4. Кладем бананы в тесто.

   Тесто с бананом

5. Обжариваем оладьи на разогретой сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон.

   Обжариваем оладушки

Вот и все! Оладьи с бананами готовы!

Нежные оладьи с бананом

Приятного аппетита!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,79 из 5 (47 голосов) Оцените и Вы!

Загрузка...