Вкуснейшие оладьи без яиц с бананом. Бархатистые, очень нежные, за счет добавления в тесто сметаны, просто тают во рту! Рецепт прислала наша читательница Рузанна.
Оладьи с бананом
Состав:
- 200 мл кефира (лучше жирного)
- 1/2 стакана сахара
- 2-3 ст. ложки сметаны
- 1/3 ч. ложки соли
- 1/3 ч. ложки соды
- 50 мл молока или воды
- 3/4-1 стакан муки
- 1 банан
Как приготовить оладьи с бананом:
- В миску вливаем кефир, добавляем сахар, соль, соду, сметану (как-то не было сметаны, клала мягкий жирный творог – тоже вкусно). Перемешиваем.
- Добавляем муку – столько, чтобы тесто было схоже по консистенции с густой сметаной. Затем доливаем молоко или воду. Перемешиваем. Теперь тесто стало немного жиже, но не жидкое. Обязательно даем ему постоять 15-20 минут.
Совет: Чтобы не было комочков, замешиваем сначала густое тесто, т. к. в густом тесте комочки быстро расходятся, а затем доливаем жидкость. Так у вас никогда не будет комочков, будь то тесто на блины или оладушки.
Тесто на оладьи - Из этого теста уже можно печь оладьи, но мы пойдем дальше и добавим еще бананы. С ними оладьи становятся очень ароматными. Бананы внутри – сама нежность. Это не совсем как бананы в кляре. Вкус совершенно другой. Также в тесто можно нарезать любые другие фрукты и получатся оладьи с разными вкусами. Итак, нарезаем банан на кусочки.
Банан режем - Кладем бананы в тесто.
Тесто с бананом - Обжариваем оладьи на разогретой сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон.
Обжариваем оладушки
Тесто на оладьи
Банан режем
Тесто с бананом
Обжариваем оладушкиВот и все! Оладьи с бананами готовы!
Нежные оладьи с бананом
Приятного аппетита!
Я делала оладьи с творогом и еще добавляла в конце жидкое варенье ягодное, было тоже вкусно. Можно даже меньше сахара давать.
Слева ягодное, справа нормальное.
Спасибо! Прекрасный и простой рецепт. Продукты можно заменять. Я совсем не положила сметаны, добавила в домашнюю простоквашу топлёное молоко. Оладьи сделала и без начинки, и с бананом, и с яблоком. Ммм, вкуснятина 😋
Юлечка , большое спасибо за рецепты -очень вкусно и легко!!!! 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 👍 👍 👍 .А в оладьи с бананом сахар не сыплю и делаю их на простокваше и соде ,выпекаю так же , готовые оладьи поливаю взбитой сметаной с бананом по вкусу .Удачи во всем!!! Лидия.
Оладьи вкусные, но получаются очень сладкие, можно смело сахара сокращать до 1-2 ст. Ложки, тем более если еще и бананы сладкие.
К сожалению, из этого теста у меня не получились оладьи 🥺 Но сама идея с бананом замечательная. Реализую ее в своем проверенном рецепте оладушек 😃
Скажите, сколько нужно бананов на этот рецепт?
1-2 банана
Очень вкусненькие получаются! Благодарю! 😌
😋 😋 😋 😋 😋 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺
Ммммм какая вкуснятина. Обязательно попробую 👍 👍