Очень вкусное кокосовое печенье с сыром. Оно получается мягким, но при этом хрустящим снаружи, как пишет Гузель Махаррам, которая прислала этот замечательный рецепт.
Кокосовое печенье с сыром
Состав:
- 100 г адыгейского сыра
- 70 г сливочного масла
- 70 г сахара
- ¼ ч. ложки соли
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 2 ст. ложки молока
- 130 г кокосовой стружки
- 70-100 г муки
- ½ ч. ложки соды, погашенной лимонным соком
Приготовление кокосового печенья с сыром:
- Адыгейский сыр натираем через крупную терку.
Трем сыр - Добавляем к нему размягченное сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар, молоко и размешиваем.
Добавляем масло, сахар, соль и молоко - Насыпаем кокосовую стружку и еще раз перемешиваем.
- Добавляем муку, погашенную соду и вымешиваем тесто руками. Оно должно получиться мягким.
Тесто с сыром для кокосового печенья - Противень застилаем пергаментной бумагой. Делаем из теста лепешки (не плоские) и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга.
Формируем печенье - Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Кокосовое печенье нужно выпекать на самом верхнем уровне. Через 20-25 минут переворачиваем на другую сторону и печем еще 5-10 минут.
Выпекаем кокосовое печенье - Выкладываем на поднос одним слоем и остужаем.
Кокосовое печенье с сыром готово
P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты.
Приятного аппетита!
И я про творог подумала) с апельсиновой цедрой 😜
У меня тоже вопрос относительно творога: можно ли им заменить адыгейский сыр?)
Пробовала с творогом. Получается вкус отличный от печенья с паниром. Просто совершенно разное. С творогом растет четко вверх при выпечке, с паниром – в ширь. 😊
слюнки бегут 👍 Спасибо, Гузель! Попробуем Ваш рецепт!
Гузель, а можно вместо сыра взять творог?