Картофельные драники или оладьи с морковью и редькой от нашей читательницы Elena D. Нежные и золотистые.
Картофельные драники с морковью и редькой
Состав:
- 300 г картофеля
- 30 г моркови
- 30 г редьки
- 220 г муки
- 1/2 ч. ложки соды
- 1 и 1/3 ч. ложки соли
- 1/2 ч. ложки сахара
- 2 ч. ложки сметаны
- 200 мл молока
- 2 ст. ложки растительного масла
Рецепт картофельных драников с морковью и редькой:
- Морковь, редьку, картофель натереть на крупной терке, выложить в миску.
Трем морковь, редьку и картофель - Залить молоком.
Наливаем молоко - Добавить сметану, растительное масло, соль сахар, перемешать.
Добавляем сметану и масло - Всыпать муку и соду. Хорошо размешать. Картофельное тесто для драников готово.
Замешиваем тесто - Разогреть в сковороде растительное масло. Убавить огонь.
- Налить по 1 столовой ложке теста для каждого драника.
Жарим картофельные драники - Жарить с двух сторон до светлого золотистого цвета.
Обжариваем с другой стороны - Выкладываем на дуршлаг, чтобы лишнее масло стекло.
Кладем в дуршлаг
Трем морковь, редьку и картофель
Наливаем молоко
Добавляем сметану и масло
Замешиваем тесто
Жарим картофельные драники
Обжариваем с другой стороны
Кладем в дуршлагВкусные, нежные картофельные драники готовы! Посмотрите также, как приготовить не менее вкусные постные драники из тыквы.
Картофельные драники с морковью и редькой готовы
P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты.
Приятного аппетита!
Спасибо большое, рецепт супер!
Я готовила из картошки и кабачков
3 большие картошки и 1 маленький кабачок, а порция вышла ну очень большая! Две большие тарелки 😊 правда мои смели все 😊
Оооочееень вкусно,спасибо за такой подробный рецепт))) 🌺 🌺 🌺
Елена, спасибо – получились чудесные ароматные нежные оладушки! 😋 👍 Делала без молока, в овощную смесь добавила ещё сельдерей корневой, немного сметаны, асафетиду, куркуму и шамбалу. Очень вкусно!
Елена, Вам спасибо за идею с редькой (рецепт рулетов на пару с редькой и творогом) 😊 До этого я ее добавляла в блюда только в сыром виде)) Даже в голову не приходило жарить-парить… А оказалось так вкусно!
Да, пареная редька(репа)- очень вкусно и гораздо нежнее , это народный рецепт! 👍 Любимые бабушкины вареники были с редькой и квашеной капустой – не передать, как вкусно!!! 😋 🌺
У нас тоже вареники с квашеной капустой от бабушки пошли) Действительно, очень вкусно! Попробуем в них редьку добавить 😋
Нет, я непонятно написала, бабушка отдельно готовила с квашеной капустой и редькой. А вот в вареники с редькой добавляла обычную белокочанную капусту тушеную. С квашеной капустой и редькой вместе я не пробовала – кто знает, может и правда здорово получится! 😉
Спасибо!Попробуем!Очень хороший сайт! 🌺 🌺 🌺
А если картофель, редька, морковь и мука, без молока и растительного масла? Ведь драники картофельные без молока и растительного масла, вроде бы?
Умит, можно и так приготовить, только муки взять поменьше) Но с молоком нежнее и пышнее.
Елена, спасибо огромное за этот рецепт! На мой вкус, такие драники достойны царского стола! Волшебно вкусно!
У меня тоже получилось их неожиданно много – с удовольствием возьму их завтра на обед на работу😊
Елена, на здоровье 🌺 Спасибо за приятный отзыв!
Привет всем хозяюшкам! Мне интересно, я тут один или нет из мужчин? Но хочу сказать за драники: Клааааасссно! Не думал, что целая кастрюля их получится! У меня доча с удовольствием 6-ти летняя тоже принимала участие в приготовлении и в поедании. Нам вдвоем и с драниками от Лены было очень хорошо!
Олег, здравствуйте! Мужчин здесь немного, и очень даже зря)) Вы с дочей большие молодцы 😊 Очень рада, что драники вам понравились, надеюсь, с кастрюлькой справитесь 😉
Приготовила сегодня. Понравилось, правда на мой вкус соли маловато (знаю что вредно) пришлось сверху присыпать. Но это уже личное дело каждого.
Мила, на здоровье! Прям как в фильме 😄 ..легким движением руки драники превращаются в котлеты)))
Готовила я вчера эту вкусноту, моркови и редьки было больше, чем нужно, мука “ушла” не вся и получилось немного густовато. Потом лепила руками лепешки… и получилось настолько красиво и вкусно, что назвать их дранниками, а тем более оладьями просто непозволительно 😄. Получились “Овощные котлеты” в полном смысле этого слова ☝️. Елена, сердечное вам спасибо!!! 🌺 🌺 🌺 😌
Ого, с горчицей 😲 Я б до такого не додумалась 😄 Но раз получилось, и даже вкусно – это здорово! Кстати, съесть 1/3 такой порции – показатель 😊
Приготовила сегодня но без редьки. Вместо нее положила 1 ч.л. домашней горчицы. Очень вкусно 😋 Главное, что мужу понравились 😉 Но осилить он смог 1/3 порции, уж очень сытные))) Подавала со сметаной. Обязательно буду готовить еще 🌺 🌺 🌺
В следующий раз попробую меньше муки и молока добавить, чтобы больше на дранники походили))) Дранники у меня еще ни разу не получались вкусно, а эти вышли 😌
Спасибо большое за рецепт 🌺 🌺 🌺
А сильно вкус без редьки пострадает? Хочу приготовть, а редьки нет 🥺
Приготовьте без редьки))
Спасибо за рецепт, действительно новенькое для драников!
Никогда не делала с молоком,надо попробовать.Спасибо за рецепт. 😋
Очень очень вкусно, мы всей семьей съели всю миску ☺️ Спасибо огромное, необычно я так еще неделала 🌺
Евгения, я очень рада ☺️ ☺️
Елена, спасибо за новый рецепт! У Вас,как всегда – новое оригинальное блюдо из самых простых и доступных продуктов! 🌺 🌺 🌺
Марина, блюдо и правда новое 😄 Это мои первые домашние драники) как их готовить, понятия не имела, но тааак захотелось) тесто намешала из продуктов, которые в тот момент хотелось съесть. На всякий случай сфотала. Мне понравилось, рецептом поделилась, так сказать, по горячим следам 😊 Надеюсь, Вам тоже понравится))