Закусочные шарики

Рецепт закусочных шариков к праздничному столу – из сыра, моркови, кукурузы и орешков. Эта холодная закуска готовится быстро и легко, подойдет к любым блюдам. Рецепт прислала Оксана Немцова.

Посмотрите также и другие варианты закусочных шариков – шарики из брынзы, закуска “Рафаэлло”.

Закусочные шарики

Состав:

• 1 морковь
• 120 г сыра твердых сортов
• 1/2 банки кукурузы консервированной
• 3 ст. ложки майонеза или жирной сметаны
• измельченная зелень укропа
• соль
• черный молотый перец по вкусу
• фисташки дробленые (можно использовать другие орехи)

Как приготовить закусочные шарики:

1. На крупной терке натираем сыр и сырую очищенную морковь.

   Натертые сыр с морковью

2. Кладем в салатник, добавляем консервированную кукурузу, соль, черный перец, нарезанный укроп и размешиваем.

   Добавляем кукурузу

3. Добавляем майонез или сметану и хорошо перемешиваем.

   Заправляем майонезом
   

4. Измельчаем фисташки. Они понадобятся для обваливания закуски.

   Измельчаем орехи

5. Формируем из получившейся закусочной смеси шарики и обваливаем их в орешках. Для того, чтобы шарики хорошо держали форму, майонез должен быть не жидким. Но даже если закусочные шарики вдруг развалятся, их можно подать в виде салата, все равно получится вкусно и аппетитно.

Закусочные шарики готовы

Приятного аппетита!

P.S. Не забудьте подписаться на новые рецепты, чтобы ничего не пропустить!