Запеченные в духовке кабачки с сыром и перцем

Незаменимый рецепт для летнего сезона – кабачки с перцем и сыром, запеченные в духовке. Ленивые овощные шашлыки, можно сказать. Получается и быстро, и вкусно! Рецепт от Оксаны Немцовой:

Летом мы часто готовим на мангале овощные шашлыки, попробовала сделать в духовке упрощенный вариант, получилось совсем неплохо, овощи получаются сочными, а сыр с румяной корочкой.

Кабачки с сыром и перцем в духовке

Состав:

• 1 цуккини или небольшой кабачок
• 1 красный сладкий перец
• 150 г адыгейского сыра
• соль
• черный перец
• сухой базилик
• оливковое масло

Рецепт кабачков с сыром и перцем в духовке:

1. Кабачок нарезаем на тонкие кружочки, болгарский перец – крупными квадратиками.

   Кабачки с перцем

2. Адыгейский сыр также нарезаем ломтиками толщиной до 1 см.

   Овощи и сыр

3. Форму для запекания смазываем растительным маслом и кладем поочередно кабачки, перец и сыр с нахлестом друг на дружку. Посыпаем сверху солью, перцем и базиликом, поливаем оливковым маслом.

   Кабачки с перцем и сыром

4. Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку на 20-30 минут до подрумянивания сыра и мягкости овощей.

   Запеченные кабачки с сыром

Вот и все! Это очень просто и вкусно! Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы ничего не пропустить!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(41 оценок, среднее: 4,61 из 5)
Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт

Загрузка...