Незаменимый рецепт для летнего сезона – кабачки с перцем и сыром, запеченные в духовке. Ленивые овощные шашлыки, можно сказать. Получается и быстро, и вкусно! Рецепт от Оксаны Немцовой:
Летом мы часто готовим на мангале овощные шашлыки, попробовала сделать в духовке упрощенный вариант, получилось совсем неплохо, овощи получаются сочными, а сыр с румяной корочкой.
Кабачки с сыром и перцем в духовке
Состав:
- 1 цуккини или небольшой кабачок
- 1 красный сладкий перец
- 150 г адыгейского сыра
- соль
- черный перец
- сухой базилик
- оливковое масло
Рецепт кабачков с сыром и перцем в духовке:
- Кабачок нарезаем на тонкие кружочки, болгарский перец – крупными квадратиками.
Кабачки с перцем - Адыгейский сыр также нарезаем ломтиками толщиной до 1 см.
Овощи и сыр
- Форму для запекания смазываем растительным маслом и кладем поочередно кабачки, перец и сыр с нахлестом друг на дружку. Посыпаем сверху солью, перцем и базиликом, поливаем оливковым маслом.
Кабачки с перцем и сыром - Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку на 20-30 минут до подрумянивания сыра и мягкости овощей.
Запеченные кабачки с сыром
Кабачки с перцем
Овощи и сыр
Кабачки с перцем и сыром
Запеченные кабачки с сыромВот и все! Это очень просто и вкусно! Приятного аппетита!
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы ничего не пропустить!
Благодарю за рецепт! Отличный и любимый уже вариант запечёных овощей 😊 Лёгок в приготовлении и в переваривании 😉
Можно спокойно готовить без сыра, сыр не влияет на вкус овощей, скорее уж наоборот ) Я последнее время запекаю только кабачки с перцами, а сыр отдельно обжариваю со специями.
Готовила кабачки по такому рецепту с добавлением помидор.Вкусно.Для меня жестко.Добавила температуру и время.
Правильно я понимаю- печем без фольги?
Классный рецептик, обязательно попробую, тем более, что я очень люблю все эти ингридиенты. 🌺
Сделала бы не задумываясь, да сыр пока в продаже отсутствует😔 я уже ничего с ним не могу готовить, нету😔 а так блюдо очень заманчивое!!! Рецепт простой и с сытной составляющей!
Сыр можно очень легко и быстро самим сделать. Не нашла на сайте классического рецепта. https://vegetarianrecept.ru/zakuski/panir-pryanyj.html Просто специи не добавляйте.
Жалко кабачки сейчас химические,а так понравилось, аппетитно!