Шарики из риса с миндалем, кунжутом и зеленью – простая, вкусная и сытная закуска, оригинальный вариант подачи традиционного рисового гарнира. Рецептом поделилась Елена Лебедь.
Шарики из риса
Состав:
- 150 г риса
- 20 г (8 ст. л.) кунжута
- 12 миндальных орешков
- зелень
- соль
- перец черный молотый
Рецепт:
- Рис отварить. Зелень помыть.
Необходимые ингредиенты - Миндаль очистить и измельчить в блендере.
Измельчаем миндаль - На сухой сковороде слегка поджарить миндаль и кунжут до появления чудесного аромата.
Обжариваем орехи с кунжутом - Зелень мелко порезать.
- Теплый рис смешать с орехами и зеленью, поперчить, посолить. Можно на этом этапе остановиться – будет вкусный, сытный и ароматный рис на гарнир.
Рисовая смесь - Если будем подавать как закуску, то из подготовленного риса скатать небольшие шарики, у меня получилось 16 штук.
Необходимые ингредиенты
Измельчаем миндаль
Обжариваем орехи с кунжутом
Рисовая смесь
Закусочные шарики из риса
Шарики вкусно подавать с майонезом на листьях салата.
Шарик с соусом
Приятного аппетита!
P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!
Очень вкусный рецепт, но я еще к рису добавила творог и немного чеснока,уж не знаю есть ли здесь такие любители) Асфетида слишком дорогая для нас,поэтому иногда кладу чуть-чуть чеснока,получилось не менее вкусно!
Подскажите, а как очистить миндаль?
Миндаль нужно замочить на 1,5 часа где-то и кожица будет хорошо отделяться 😊
Скажите, эти шарики хорошо держат форму?
Очень хорошо – рис же клейкий!