Финиково-шоколадные сыроедческие пирожные

Рецепт от: Юлия M.

Сладкоежкам и вегетарианцам посвящается! Готовя такое чудо, невольно задумываешься – а зачем вообще нужны сахар, мука, яйца?.. :) Сыроедческие пирожные очень вкусны и полезны, но вместе с тем – сытные и калорийные, оттого не советую есть больше одного за раз.

Непременно угостите ими родных и близких, прочувствуйте каждую ложечку и красоту момента.

Сыроедческое пирожное

Количество фиников может варьироваться – в продаже есть уже мягкие темные финики (алжирские, например) и светлые, довольно твердые, как у меня, которые необходимо размачивать в воде. Потому ориентируйтесь на описания готовой текстуры теста и начинки в рецепте.

Состав:

на 4 шт 

  • 1 ст. любых орехов или арахиса
  • 200 г натуральных сушеных фиников
  • 3 ст. л. кэроба или какао

Для начинки:

  • 100-150 г фиников
  • 0,5 среднего банана
  • 2 ст. л. какао
  • по щепотке корицы и мускатного ореха

Сыроедческие пирожные – рецепт:

  1. Финики замачиваем на несколько часов до мягкости, извлекаем из них косточки, проворачиваем в блендере до однородной пасты.
  2. Готовим основу: орехи перемалываем на кофемолке до самой мелкой фракции, перемешиваем с кэробом, добавляем финиковую пасту и замешиваем немного липкое тесто, но достаточно сухое (сначала вилкой, потом немного влажными руками). Разделяем тесто на две части для чашечек-корзинок и крышек.

    Основа для пирожного

    Основа

  3. Займемся начинкой: разминаем банан в пюре, добавляем финиковую пасту, перемешиваем с какао. Консистенция должна быть похожа на джем.

    Сыроедная начинка

    Начинка

  4. Формируем чашечки. Есть два варианта:
    • слепить импровизированные чашки руками;
    • для более правильной формы – воспользоваться силиконовыми или обычными кексовыми формами, выстелив их пергаментом для выпечки. Распределяем тесто пальцами, чтобы стенки вышли тонкими, но без просветов.

    Также формируем крышки, как лепешечки.

  5. Заполняем корзинки начинкой, чуть-чуть не доходя до верха, и накрываем крышками, прижимая края.

    Как приготовить сыроедные пирожные

    Формируем пирожные

  6. Отправляем сыроедческие пирожные в холодильник на 1 час или в морозильную камеру на 20 минут. Украшаем молотой стружкой, целыми грецкими орешками, ягодками…

Сыроедческие пирожные

Приятного аппетита!

в мои закладки!

Юлия M. автор рецепта

Рецептов: 30

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,75 из 5 (12 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (3) к записи "Финиково-шоколадные сыроедческие пирожные"

  • natalye

    а почему нет отзывов …………………?

    Ответить
    • Юлия M.

      Потому что рецепт выложили вчера вечером) Рискните, и Ваш отзыв будет первым)) Хотя для меня в сыроедческих рецептах достаточно взглянуть на сочетание продуктов, чтобы понять, как это будет. Этот рецепт – из разряда “смешай всё вкусное и будет ещё вкуснее”. :eat:

      Ответить
  • Елена

    Юлия, благодарю за рецепт! Невероятно вкусные пирожные! И при этом легкие в приготовлении. Идеальное сочетание! :smile: :flower:

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий без регистрации:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Пирожные из хлеба
  • Самый ленивый томатный сок
  • Сырой томатный сок (заготовка на зиму в морозилке)
  • Наши вегетарианские Новогодние и Рождественские столы 2019
  • Пицца
  • Суп с иван чаем
  • Как убрать горечь из капусты для приготовления сока?
  • Салат из тыквы на зиму
  • Сыр из нутовой муки
  • Домашний творог (нежнее крема)
  • Овощи гриль
  • Сычуг в масле
  • Вегетарианцы с детства
  • После мясной еды хочется спать
  • Любимое занятие в свободные минутки :)
  • Аюрведа и доши
  • Как не помереть с голоду без мяса?
  • Чем заменить кисломолочные продукты вегану?
  • Можно ли перейти на вегетарианство с пищевой аллергией?
  • Может ли отказ от мяса вызвать аллергию
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев