Салат из корнеплодов «Волшебная витаминка»

Рецепт от: АшатаН

Часто зимой нашему организму так не хватает натуральных витаминов. Как хорошо, что мудрая природа дарит нам возможность не ощущать эту нехватку, ведь ею созданы полезные овощи, которые за лето накопили в своих корнях целую кладовую ценных веществ.

Салат из корнеплодов

Салат из корнеплодов, рецептом которого хочу с вами поделиться, в самом деле волшебный! Пикантность репки, сладость морковки, легкая горчинка редьки, пряность сельдерея и лимонная кислинка делают его гармоничным по вкусу без дополнительного добавления специй. Он легкий, питательный и вкусный, содержит в себе кладезь витаминов и минеральных веществ, так необходимых нам особенно зимой.

Состав:

  • 250 г моркови
  • 200 г репы
  • 150 г зеленой редьки
  • 100 г корня сельдерея (можно стебли)
  • небольшой пучок укропа
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • соль по вашему вкусу

Как приготовить салат из корнеплодов:

  1. Для приготовления салата хорошо помыть и очистить от кожицы морковь, репу, редьку, сельдерей. Помыть укроп.

    Продукты для салата из корнеплодов

    Ингредиенты

  2. Теперь нужно по очереди нарезать все овощи очень тонкой соломкой, можно потереть на крупной терке, тогда салатик будет не таким живописным, но зато более сочным.

    Нарезаем репу соломкой

    Режем морковь соломкой
    Корень редьки для салата

    Нарезанный корень сельдерея

    Нарезаем корнеплоды соломкой

  3. Порезанные или натертые корнеплоды переложить в салатник. Мелко порубить укроп и добавить к овощам.

    Микс салата с корнеплодами

    Добавляем в овощи укроп

  4. Затем полить оливковым маслом и лимонным соком, посолить и тщательно все вместе перемешать.

    Как приготовить салат из корнеплодов

    Заправляем салат и солим

Салат из корнеплодов готов!

Рецепт салата из корнеплодов

Попробуйте также зимний полезный и вкусный салат из репы и салат с репой, тыквой и морковью.

Приятного аппетита!

в мои закладки!

АшатаН автор рецепта

Рецептов: 29

Читайте авторские рецепты в instagram или получайте новые рецепты на почту
ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,95 из 5 (20 голосов)
Loading...

Комментарии (6) к записи "Салат из корнеплодов «Волшебная витаминка»"

  • ТатьянаЧ

    Интересное сочетание: репа, зеленая редька и сельдерей! Я обычно с морковью использую что-то одно из вышеперечисленного.

    Ответить
    • АшатаН

      Думаю, если репа попадется горькой, как многие писали в других рецептах, зеленую редьку тогда лучше не добавлять, остроты от горькой репы будет вполне достаточно.
      И тут, наверно, надо смотреть на горечь репы, если она с сильной горечью попалась, класть ее меньше, чем указано в рецепте.
      Если же репа сладкая, как у меня, с небольшой пикантной остринкой, тогда по рецепту все очень вкусно и гармонично получается.

      Ответить
  • Борис

    Спасибо за волшебный сайт Буду учиться

    Ответить
    • АшатаН

      Борис, присоединяюсь к вашим благодарностям!
      Юлия, большое спасибо за ваш труд и старания :flower: :flower: :flower:

      Ответить
  • Наталия Новикова

    Я делала как-то салат из репы,морковки и обычной черной редьки. У вас еще и сельдерей,интересноe сочетание. Не знала,что есть зеленая редька. А какая она на вкус? Такая же жгучая? Где ее можно купить,вот в чем вопрос. Ашатан,спасибо за рецепт, салатик оживит праздничный стол,это точно.Он радует глаз и полезен.
    :eat:

    Ответить
    • АшатаН

      Наталья, рада, что салатик вам приглянулся! :flower: У нас в городе зеленая редька продается повсеместно в овощных отделах, в супермаркетах, на рынках, а вот черную, наоборот, поискать нужно, если честно, черную редьку кушала только однажды в детстве и тогда она мне совсем не понравилась :???: . По вкусу зеленая редька мне редиску напоминает, но
      зеленая редька больше редиски нравится почему-то, те которые покупала: кругленькие не большие редьки – поострей, сорта вытянутой формы – послаще на мой вкус.

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Домашний творог (нежнее крема)
  • Салат "Мексиканский"
  • Овсяная сыроедная каша с кислинкой
  • Чебуреки с кабачками, сочные и очень вкусные!
  • Готовят дети, готовим вместе с детьми!
  • Запеченный картофель с рисом, морковью и грибным бульоном
  • Наши вегетарианские новогодние и рождественские столы 2018
  • Выпечка, если нет духовки
  • Рулеты "Капустные розы"
  • Печенье из хурмы с кусочками шоколада (с рисовой мукой)
  • Ходьба на ягодицах польза для всего организма
  • Беременность, токсикоз, вегетарианство
  • Этот священный цветок лечит даже рак
  • В санаторий
  • Амарант.
  • Осадок в моче, поддержка функций почек
  • Колбаса из пшеницы
  • Экономное необходимое доброе питание
  • У кого-нибудь были подобные проблемы со здоровьем на веганстве?
  • Вегетарианство не диета. Что ждет желающих похудеть.
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев