Сырные крекеры

Рецепт от: Juliya

Предлагаем вам попробовать сырные крекеры с кунжутом, перед которыми сложно устоять, чтобы не есть все до крошки! Рецептом этого соленого печенья поделилась Анастасия Бордеяну (asika):

Если у вас вдруг остался майонез, а салат делать лень или нет времени – приготовьте эти вкусные, пикантные крекеры. :) Они очень хорошо сочетаются с легким овощным салатиком или супчиком. Тесто на майонезе получается очень нежным и ароматным, а крекеры один за другим просто тают во рту!

сырные крекеры рецепт Сырные крекеры

Состав:

  • 200-250 г муки
  • 150 г майонеза без яиц
  • 80 г сметаны
  • 50 г твердого сливочного сыра (например, “Oltermani” или другой)
  • 1/2 ч. ложки соды
  • 50 г кунжута (по желанию)
  • соль, черный молотый перец (по желанию)

Рецепт сырных крекеров:

  1. Первым делом смешиваем майонез со сметаной. Добавляем в смесь соду и еще раз хорошо перемешиваем.
  2. Натираем сыр на мелкой терке. Теперь добавляем к смеси (майонез-сметана) сыр и кунжут. Я добавила 30 грамм (оставшиеся 20 грамм пошли на посыпку). Если вы не любите кунжут, его можно заменить другими семенами или вообще ничего не добавлять. Мне очень нравится именно кунжут в сочетании с сыром, поэтому я использовала его.

    сырная смесь для теста Тесто на майонезе с сыром и кунжутом

  3. Хорошо перемешиваем жидкую смесь с сыром и кунжутом.

    Примечание: По желанию в смесь можно дополнительно добавить соль и черный молотый перец. У меня майонез был достаточно пикантный, а сыр солененький, поэтому я специи не использовала.

  4. В самом конце добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно получается очень податливое, с ним легко и очень приятно работать, к рукам тесто не липнет.

    тесто для сырных крекеров Сырное тесто для крекеров

  5. Раскатываем пласт размером 25 × 30 см. Тут мне на помощь пришел силиконовый коврик. Сделаю небольшое отступление и скажу, что с ним работать – одно удовольствие! Смазывать его ничем не нужно, готовое блюдо никогда не пристает, а моется все очень быстро. В считанные секунды пласт был готов и коврик перенесен на противень :).

    пласт из сырного теста Раскатываем

  6. Делаем надрезы, чтобы сформировать будущие крекеры. Можно придать им форму прямоугольника или ромба, как ваша душа пожелает. Посыпаем подготовленный пласт кунжутом.

    формируем крекеры Разрезаем и посыпаем кунжутом

  7. Выпекаем сырные крекеры в предварительно разогретой духовке совсем недолго: около 10-13 минут при температуре 180 градусов.

    выпекаем крекеры в духовке Выпекаем крекеры

    Совет: Крекеры готовятся очень быстро. Если вы хотите более нежный крекер с ярким сырным привкусом, тогда минут через 10 проверьте спичкой готовность. Если она сухая – смело доставайте.
    Если желаете более хрустящий (что тоже очень вкусно), можно подержать еще пару минут в духовке.

  8. Когда один большой крекер готов и немного остыл, смело разбираем его на маленькие крекеры по ранее подготовленным надрезам.

сырные крекеры Крекеры с сыром

Примечание: Чтобы получить крекеры с более ярко выраженным майонезным привкусом, то можно сметану и вовсе не использовать, а увеличить количество майонеза. Можно также увеличить и количество сыра. Крекер получится не менее вкусным, просто более маслянистым и жирненьким.

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,88 из 5 (32 голосов)
Loading...



Комментарии (21) к записи "Сырные крекеры"

  • Наталья

    Спасибо, попробовала сделать, вкусно получилось, и сразу все уплели :smile:

    Ответить
  • asika

    На здоровье, Наталья!
    Я очень рада,что вам понравилось. Мы тоже уплетаем их за считанные минуты :eat:

    Ответить
  • Даша

    asika, в этом рецепте вы используете майонез из молока или сметаны? это имеет значение? :|

    Ответить
  • asika

    Даша, я использую майонез из молока и масла, тот что на сайте размещен.
    На сметане не пробовала :oops:

    Ответить
  • Viktoriia

    Как раз майонез завалялся, приготовлю, покажу че получилось! :cool:

    Ответить
  • Мария

    Планирую сделать ваши крекеры. Но прежде хочу Вас спросить, чем Вы так фигурно разрезали тесто на кусочки?
    С уважением,
    Мария

    Ответить
  • asika

    Мария, это специальное колесико для нарезки теста.
    Купила в Tescoma
    Вот :smile:

    Ответить
    • Viktoriia

      Хочу похвастаться, только купила в Тескоме, оочень удобная, со сменными колесиками.

      Ответить
      • asika

        Виктория,какая классная штука!А я у нас такой не видела,может в Одессе есть -тогда попробую сестре заказать

        Ответить
        • Viktoriia

          В Одессе точно будет в крупных супермаркетах, Вы там недалеко живете? Ну или в интернет-магазинах.

          Ответить
          • asika

            Я в МОлдавии :smile:
            Спасибо ,Виктория! Уже заказала сестричке,буду ждать:)
            Я когда захожу в TEscoma,никогда пустой не уйду,всегда что-то да куплю:) уж очень много у них всего привлекательного

            Ответить
  • Viktoriia

    Получилось вкусно! У Вас очень солнечные рецепты! Спасибо.

    Ответить
    • Viktoriia

      Ответить
  • asika

    Виктория,очень рада что вам понравилось!
    А у вас всегда ОЧЕНЬ солнечные отзывы :flower:

    Ответить
  • Vrindavaneshvari

    Скажите, а магазинный майонез без яиц не подойдет?

    Ответить
  • asika

    Vrindavaneshvari,я думаю с ним тоже получится
    Просто я не знаю,что входит в состав магазинного майонеза и как тесто себя поведет:)
    В моем майонезе(с сайта) молоко,масло,лимонный сок,специи и горчица.Тут вполне все предсказуемо;)

    Ответить
  • Viktoriia

    Я готовила на магазинном, все отлично получилось.

    Ответить
  • Алёна

    Почему-то я незаслуженно “проходила” мимо этого рецепта, пока племянник не увидел его случайно на странице просматриваемых мною рецептах и не сказал: “Хочууу сырные креееекеры!!!!” :grin: Отказать ребенку не смогла и тут же приготовила)) Чему была несказанно рада, т.к. вкус мне напомнил крекеры из детства, которые я очень любила)) Первый раз готовила без кунжута, т.к. не нашли его ни в одном из пяти близлежащих магазинов :twisted: А вот во второй раз уже сделала с кунжутом. Мне понравилось и так, и так. Но с кунжутом конечно интересней! К слову сказать, как-то взяла эти крекеры на катание на катере с друзьями, так они их размели в два счета! :eat: Только крошки остались :roll: Все были в восторге) Так что спасибо вам за этот чудесный рецепт, с помощью которого я теперь могу радовать своих родных и близких! :flower:

    Ответить
  • asika

    Алена,готовьте на здоровье!
    Я очень рада,что Вам понравилось:)
    Эти детки такие замечательные,ничего от них не скроешь;)

    Ответить
  • Татьяна

    Девочки, недавно наткнулась на сайт и теперь не могу остановиться Столько рецептов классных! Спасибо огромное! Похоже, что мне оставшейся жизни не хватит, чтобы всё перепробовать Внучка в восторге от сырных крекеров. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • asika

    Татьяна, я очень рада,что Вам понравилось!
    Детки такие конфетки, любят все что хрустит :oops:

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Что можно сделать с кукурузой?
  • Полезные конфеты с орехом Макадамия
  • Полезные конфеты с урбечом
  • Пудинг из вишни и зелени
  • Кукурузники с лебедой (постный рецепт)
  • Оригинальный сыроедческий пирог из цуккини
  • Ржано-пшеничные булочки на закваске
  • Простое и вкусное печенье на кефире
  • Безглютеновые рецепты с сайта "Приготовим с любовью!"
  • Очень вкусная сыроедческая каша
  • Поделитесь опытом пожалуйста, я на пути, но не вижу куда идти дальше
  • Как наладить работу кишечника
  • Вегетарианство и внешний вид
  • Белые включения в моче
  • О рассаде (для дома и для огорода)
  • Высокий пульс
  • Уретрит
  • Караул!Ремонт!
  • Как набрать вес ?
  • Ищю адекватных людей для совместного переезда на Дальний Восток
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

добавить на Яндекс
Присоединяйтесь
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев