Очень необычный и полезный рецепт знакомого всем с детства пирожного “Картошка” без сгущенки, печенья, сахара и выпечки прислала нам Ксения Ахметова:
Как-то на глаза попался мне рецепт в интернете этого чудесного пирожного и я была приятно удивлена составом и вкусом после приготовления, но в этот раз я сделала его со своими видоизменениями.
Эта пп сладость подходит для тех, кто придерживается какого-либо диетического питания, здорового образа жизни или для детей – это идеальный вариант известного всем пирожного “Картошка”. Оно также подходит постящимся.
ПП пирожное “Картошка” без печенья, сгущенки и выпечки
Состав:
- 1 стакан (250 г) чечевицы
- 1-2 стакана воды
- 150 г очищенных семян подсолнечника
- 200 г фиников
- 3 ст. ложки с горкой какао (можно заменить кэробом)
- 1 пакетик ванилина (либо ванили 1/2 ч. ложки)
- 5 ст. ложек меда (либо другого жидкого подсластителя)
- орехи или кокосовая стружка для украшения
Готовим ПП пирожное “Картошка” без сгущенки и печенья:
- Итак, для начала промоем и замочим чечевицу в холодной воде на 6-8 часов или на ночь (можно и не замачивать, тогда просто она будет немного дольше вариться). Оказывается, чечевицу можно использовать не только для котлет, но и для пирожного 😊.
Чечевица - Также промываем финики и замачиваем в холодной воде на 1 час (если у вас сочные финики, то можно не замачивать).
Замоченные финики - Берем нашу чечевицу и перед варкой опять промываем. Затем заливаем водой (если чечевица замоченная – 1 стакан воды, а если сухая – 2 стакана) и отвариваем до готовности. Оставляем остывать.
- Жарим семечки на сухой сковороде до румяности, если семечки начинают трескать (щелкать), то можно еще жарить минутку, постоянно их помешивая. Затем снимаем с огня и тоже даем остыть.
Жареные семечки - Пока остывает чечевица и семечки, удаляем из фиников косточки и отправляем их в блендер. Измельчаем до однородной массы. (Из фиников и семечек, кстати, можно сделать вкусные конфеты.)
- Кладем финики в миску или кастрюлю, где будем смешивать все ингредиенты для пирожного “Картошка”.
- Измельчаем в блендере чечевицу и кладем к финикам. Если у вас нет блендера, то пропустите все через мясорубку.
- Далее добавляем к семечкам какао и ванилин и тщательно размешиваем. Отправляем в блендер до полного измельчения и потом высыпаем в миску с финиками и чечевицей.
- Добавляем мед.
- Руками вымешиваем шоколадную массу.
Сладкая масса для пирожного “Картошка” без печенья и сахара - Когда все ингредиенты хорошо смешались, попробуйте на сладость, по необходимости добавьте еще фиников или меда.
- Далее формируем наши “картошки” и выкладываем на блюдо. Украшаем орехом или кокосовой стружкой (ее нужно будет слегка вдавливать, чтобы не слетала с пирожного) и отправляем на час в холодильник.
А потом с аппетитом поедаем наше пирожное, не переживая о фигуре 😊.
Пирожное “Картошка” без сгущенки, печенья и выпечки
P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить и другие интересные рецепты.
Приятного аппетита!
Нет, девочки, извините, но это невкусно. Правда, делала из красной чечевицы и использовала больше воды, так как не представляю, как можно измельчить семечки без мясорубки, в блендере только с водой надо. По этому консистенция вышла мягкая и не застывает. Но дело даже не в ней. Привкус от смешения чечевицы и фиников неприятный. 🥺
Для измельчения семечек можно применять и старый, добрый метод: Скалка + целлофановый пакет + ваши ручки 😉(Насыпаете семечки в пакет, краешек заворачиваете, чтобы не выскочили семечки и проходитесь скалкой по пакету пока не добьетесь нужного состояния) Я таким способом с успехом измельчала овсяные хлопья в муку, а что говорить про семечки))
Финики и чечевица может по вкусу и не очень(“вдвоем”), но в сочетании какао, меда,семечек никакой чечевицы не ощущается, как по мне 😊
странно, у меня вкус чечевицы вообще не чувствуется)) вы можете попробовать добавить специи типа корицы или кардамона (или на ваш вкус). Семечки в блендере хорошо и без воды измельчаются, возможно просто блендер не очень мощный у вас. Жаль, что вам не понравилось 🙄
Скажите пожалуйста,а 200 грамм фиников-это вместе с косточкой или уже чистой мякоти?
Спасибо
с косточкой 😊
Добрый день всем!!!
Спасибо за чудесный рецепт. Пирожные получились очень нежные и вкусные. 🌺
пожалуйста 😊 😊 😊
Мне пирожные очень понравились! 😊 Обязательно буду делать ещё! Спасибо 🌺 Кстати, как оказалось семечек у меня было меньше, чем нужно, поэтому добавила(как писал кто-то выше)ещё и грецкие орешки😊)
Благодарю вас за чудесный рецепт! Всем очень понравились пироженки! И самой мне тоже пришлись по вкусу, что бывает реже, я всё время сомневаюсь ☺️
Немножко жидковато получилось (наверно, чечевицу надо было посуше сварить, я уж очень долго её “мучила”), добавила грецкие орешки, в блендере измельчённые. Часть в кэробе обваляла, часть в кокосовой стружке. Очень вкусно!!! Кокос такую нежность придаёт. Супер рецепт! 😋
🌺 🌺 🌺
Спасибо большое, приятно))) да чечевицу надо варить так, чтоб не превращалась в пюре, а только до мягкости и чтоб форму сохраняла. Рада, что вам понравилось))) 😊 😊 😊
Вкусные конфеточки! Спасибо за рецепт, Ксения!!!Да мягковаты тоже, добавила миндаля размолотого – не помогло. В холодильнике застывают 😃 , говорите должно помочь 😊 Мне, если честно, и так вкуснючая сладость 😋
А из красной чечевицы получится? 😃 кто-нибудь пробовал?
Думаю, да получиться))) все бобовые в холодильнике застывают и вскус у них не сильно отличается, вроде. 😉
надо будет как-нибудь попробовать
новое и неизведанное манит)))
Невнимтельно почитала рецепт и семечки не измельчила, но от этого, мне кажется, вкус только выиграл. Только мягковаты получились и во вторую половину массы добавила измельченные грецкие орехи и скатала шариками, обвпляв в кокосовой стружке- таой вариант еще вкуснее вышел!
Классно) я тоже может так попробую, спасибо за идею 🌺
Скоро наверно наверно и хлеб появится без дрожжей, муки и выпечки 😁
Есть множество рецептов палео‒хлеба, где не используют дрожжи и традиционную муку (вместо этого берут порошок миндаля или бананов). Существует и безвыпечный хлеб из геркулеса. Кстати, подобные хлеба вкусны и хороши для здоровья и красоты.
😋
ой, как интересно! а может подскажете проверенный сайт где есть такие рецепты? хотелось бы поробывать
Если владеете английским, погуглите ‘paleo vegan bread’.
Да уж, сейчас можно найти все! 🤩
У меня жидковатые получились. Только ложкой есть.
Делала без семечек. Из за этого наверное и жидкое тесто. Придется идти покупать семечки или какие то орехи и добавлять для густоты.
Вчера приготовила – классные пироженки! Только у меня такие мягонькие получились, показалось не сладко, добавила еще мёду, а надо было, наверное, фиников добавить. Они, конечно, скатались в шарики, и в стружке спокойно обвалялись, даже придавливать не пришлось, так прилипла. Но все равно вкусно, деткам тоже понравилось. Спасибо)
Странно, что мягонькие. Они хорошо в холодильнике застывают) в следующий раз побольше семечек можно добавить, если жидковато получается) рада, что вам понравилось 🤩
Мы такое что то похожее любим!!!!!!!!!!!!!! Можно шариками сделать, у нас часто в храме готовят. Раз и в рот!
Классный рецептик!!!!!!!!!!!!!!!! Надо приготовить! Интересные штучки!
Сделала, очень вкусно, что касается калорийности- обычная картошка- 310 Кк/100 гр, это пирожное-350. Но в отличие от обычной картошки содержащей огромное количество масла и повышаещей холестерин здесь содержится чечевица, которая связывант и выводит плохой холестирин,кроме того ни грамма жира.Бобовые используются в производстве шоколадных батончиков,типа марса. Еще раз говорю очень вкусно!!!
да, все правильно. Такие калории быстро сгорают, нежели, чем жир и сахар из настоящей “Картошки”. Рада, что вам понравилось)))
А чечевицу какого цвета лучше использовать?
берите зеленую, у меня такая была, но мне кажется и красная тоже подойдет, разницы особой не будет 😊
Ооо! какой интересный рецепт, я думаю стоит попробывать! 😉)
Скажите, а вкус не сильно отличается от “картошки” из печенья?
немного отличается, но для большей схожести можно добавить около 50 грамм кокосового нерафинированного масла или сливочного))
Необычно. Надо сделать. А чечевицу любую можно брать?
у меня была зеленая, а в оригинальном рецепте тоже не говорилась какая именно чечевица нужна, я думаю она не сильно отличается друг от друга, так что пробуйте с любой 😊
Пирожное из чечевицы? 😲 Очень заинтриговали! Уже хочется попробовать приготовить 😉
Очень необычное применение для чечевицы!Интересно,а в готовом пирожном по вкусу заметно,что это чечевица?Или как так и должно быть? 😉
Нет, незаметно. Она как раз и придает необходимую консистенцию этому пирожному. отвозила эти пирожке сестре с мамой – им очень понравилось 😉