Лепешки из пророщенной пшеницы

Вкусные, полезные и сытные лепешки из пророщенной пшеницы от нашей читательницы Гузель Махаррам:

Это рецепт моего отца. Лепешки получаются вкусными и мягкими. Их можно подавать вместо хлеба.

Также из пророщенной пшеницы можно выпечь полезный хлеб на закваске.

Лепешки из пророщенной пшеницы

Состав:

• 4 стакана зерен пшеницы
• 200-300 г адыгейского сыра
• 1 ч. ложка соли
• топленое масло для обжаривания

Как приготовить лепешки из пророщенной пшеницы:

1. Проращиваем пшеницу как описано в рецепте кваса без дрожжей. Это очень просто, но сам процесс займет около двух дней. Сначала нужно будет зерна промыть, замочить на ночь, снова промыть, накрыть полотенцем и оставить прорастать.

   Пророщенная пшеница для лепешек

2. Перекручиваем проросшие зерна через мелкую решетку мясорубки.

   Измельчаем

3. Адыгейский сыр также измельчаем, натерев его на крупной терке.

   Натираем сыр

4. Добавляем его к измельченной пророщенной пшенице, кладем соль и вымешиваем руками.

   Пшенично-сырное тесто
   

5. Лепим плоские лепешки.

   Делаем лепешки из пророщенной пшеницы
   

6. И обжариваем с двух сторон на разогретом на сковороде топленом масле.

   
   Обжариваем

7. Лепешки складываем на поднос или тарелку. Вот и все!

Лепешки из пророщенной пшеницы и сыра

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы ничего не пропустить.

Приятного аппетита!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(71 оценок, среднее: 4,69 из 5)

Загрузка...