Один из вариантов овощного торта – тортик с рисом. В приготовлении похож на салат с рисом и кукурузой, но со своей изюминкой. Рецепт на конкурс от нашей читательницы Рузанны:
Мне очень нравится такой способ приготовления салата, т.к. выглядит он очень аппетитно и красиво. К тому же этот овощной торт хорош еще и тем, что при его приготовлении можно использовать абсолютно любые продукты в качестве начинки…
Такой торт разнообразит постное меню и украсит собой праздничный стол!
Овощной торт
Состав:
- 200 г риса
- 1 банка кукурузы консервированной
- 2 болгарских перца
- 2 огурца
- 200 мл майонеза (постного или без яиц)
- специи: по вкусу черная соль (или обычная белая), черный перец, асафетида
Рецепт овощного торта:
- Варим рис в большом количестве подсоленной воды до полной готовности, откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Оставляем на 10 минут, чтобы стекла вся вода. Таким образом получится рассыпчатый рис.
- Режем все овощи кубиками.
Овощи для торта - Смешиваем майонез с солью и перцем, асафетидой.
Майонез со специями - Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем в нее рис и распределяем так, чтобы дно и стенки формы были покрыты тонким слоем риса. Смазываем соусом из майонеза.
Слой риса - Выкладываем слой огурцов.
Слой огурцов - Далее делаем слой из сладкого перца, а затем слой из кукурузы. Смазываем каждый слой соусом.
Слой кукурузы - Сверху покрываем плотно рисом, смазываем также соусом.
- Накрываем форму тарелкой и переворачиваем. Аккуратно снимаем форму с получившегося овощного торта.
Переворачиваем торт
- Украшаем овощами, зеленью, кунжутом…
Овощи для торта
Майонез со специями
Слой риса
Слой огурцов
Слой кукурузы
Переворачиваем торт
Овощной торт готов
И подаем тортик на стол! Приятного аппетита!
Очень вкусный и простой в приготовлении рецепт. Готовила с фасолевым майонезом. Получилось отлично. Спасибо Вам! 🌺
Чудесный салатик! 👍 😜 Правда, готовила из длиннозернового риса и не выкладывала так красиво, а смешала все ингредиенты в салатнице. Легкий, свежий, претендует больше на летний! Благодарю, взяла “на карандаш” его! 😉 🌺
Отличный салат, большое спасибо, Рузанна! 😊 🌺 Такой оригинальный и вкусный! Я сделала его в глубокой пластмассовой миске, смазанной растительным маслом – он отлично вынулся и держал форму. А на следующий день муж еще полил его соевым соусом сверху, так нас вообще было не оторвать от него 😊
Класс!!! Рада, что понравился)) 😉
Спасибо.А если приготовить без асафетиды, вкус очень изменится?
Лиза, вообще без асафетиды вполне можно!) Лично для меня лишь бы черная соль была в подобном салате. 😉 🌺
У меня нету такой формочки (((
Лиза, не обязательно именно такую форму использовать. Можно взять какую-нибудь глубокую тарелку или форму для выпекания 🌺
Очень люблю сочетание риса с овощами, идея с тортом – блеск!
Отличный рецепт! Спасибо! 🌺
Если перемешать все ингридиенты ,то тоже вкусно (это когда лениво красоту наводить, я часто делаю этот ленивый вариант 😜 )
Конечно сметана подойдет если добавить к ней черную соль, черный перец и асафетиду 😉 Или можно смешать майонез и сметану 1:1, майонез чувствоваться не будет
Я, используя сметану, добавляю в нее немного горчицы, ну и, конечно же, укропчик и/или специи – люблю всякие травяные смеси 😊
Густая сметана вместо майонеза подойдет? Не люблю майонез.
Приблизительно так я делаю японские онигири. Только рис у меня не рассыпчатый, а липкий (майонезом тогда не надо смазывать).
Рузанна, прекрасное оформление- такой нежно-снежный! 🌺
И уверена, что вкусно! 😋 Спасибо!
😉 Спасибо))) 🌺
Вполне можно форму не смазывать, а застелить пищевой пленкой или растерзанным пакетом😊))
Hасколько легко, не повреждая салатное сооружение, снимается стеkлянная форма?
Что если рис заменить булгуром, как вариант?
Faina, стеклянная форма очень легко снимается… 🌺 🌺 🌺
Отличная идея! Никогда не видела подобного торта!
Доброго времени суток Вам. А разве майонез относится к постным и веганским блюдам? Или в этом рецепте идет речь о каком-то особом соусе, типа майонез?
Екаткрина, постный майонез конечно относится к постным и веганским блюдам. Такой всегда бывает в продаже в супермаркетах в пост. Но чтобы было полезней, лучше приготовить майонез самим за 5 минут по этому рецепту из любого растительного молока (соевого, миндального). Или вот рецепт веганского майонеза на нашем форуме.
вот все хотела спросить, а суши-торт возможно выложить рецептик?чтоб именно и нори и авокадо и имбирь был)?