Слоеный овощной салат

Вкусный слоеный овощной салат из простых продуктов, готовится наподобие вегетарианской “селедки под шубой”. Со слоями можно импровизировать, заменяя их на другие. Рецепт прислала Анна Никитина:

Этот овощной салат украсит любой стол, он быстр в приготовлении, вкусен, полезен и красиво смотрится.

В основу блюда кладем любимые овощи слоями, перемазываем слои вегетарианским майонезом, сверху украшаем кусочками авокадо или мелкими веточками брокколи.

Слоеный овощной салат

Состав:

• 150 г цветной капусты
• 3 шт картофеля
• 3 шт моркови
• 2 шт свеклы
• 1 зеленое яблоко
• 200 г вегетарианского майонеза
• 1 авокадо для украшения

Рецепт овощного слоеного салата:

1. Отвариваем до готовности свеклу, картофель, морковь, цветную капусту.

   Ингредиенты для салата

2. Измельчаем цветную капусту блендером, смешиваем с 1 ст. ложкой майонеза, выкладываем на блюдо тонким слоем.

   Слой из цветной капусты с майонезом

3. Натираем на терке картофель. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.

   
   Картофельный слой салата

4. Сверху кладем натертую морковь. Смазываем ее майонезом.

   
   Морковный слой салата

5. Натираем зеленое яблоко (или измельчаем блендером). Равномерно распределяем на слоеном салате и также смазываем майонезом.

   
   Яблочный слой

6. Натираем свеклу и делаем из нее последний овощной слой салата.

   Свекольный овощной слой
   

7. Сверху украшаем дольками авокадо.

Овощной слоеный салат

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!