Аппетитнейший запеченный картофель в мундире с сыром. Румяный, вкусный, с сырной корочкой. Рецепт прислала на наш конкурс Оксана Немцова:
Картофель, приготовленный таким способом, очень всем нравится, к тому же готовится совсем просто, а необходимые продукты всегда найдутся на кухне. Украсив готовое блюдо свежей зеленью, оно дополнит праздничный стол.
Картофель в мундире с начинкой из сыра
Состав:
- 5-6 картофелин (лучше со своей грядки)
- 100 г творога
- 100-150 г сыра
- 3-4 ст. ложки сметаны 20%
- оливковое масло
- соль
- специи: черный перец, мускатный орех
Как приготовить картофель в мундире с сыром:
- Включить духовку, чтобы она успела разогреться до 200ºC.
- Картофель тщательно помыть, обсушить и нарезать пополам (вдоль).
- Уложить половинки срезом вверх в форму для запекания и полить их оливковым маслом. Посыпать солью и молотым черным перцем.
Сырой картофель в мундире
- Поставить картошку готовиться в духовку минут на 30 (можно прикрыть фольгой).
- Приготовить начинку: смешать творог, тертый сыр, сметану, немного мускатного ореха.
Сырная начинка - И уложить начинку сверху на запеченный картофель. (Подобным образом можно приготовить и крошку-картошку.)
Картофель с начинкой
- Вернуть форму в духовку и запекать еще минут 15 до готовности и румяной корочки.
Запекаем
Сырой картофель в мундире
Сырная начинка
Картофель с начинкой
ЗапекаемГотовый картофель в мундирах посыпать свежей зеленью и можно подавать на стол.
Картофель в мундире с сыром
Приятного аппетита!
P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить вкусные блюда!
Супер,выпекала при 240 гр. 30 минут под фольгой!
Обычно у меня все блюда с этого сайта получаются, но в этом рецепте картошка не пропеклась, хотя выпекала намного дольше положенного. Начинка вкусная. И в целом получилось слишком жирное блюдо 🥺
Девчонки, давно готовлю так картофель, но только в сырную смесь я еще добавляю укроп. Он придает неповторимый вкус и аромат! Прекрасный рецепт!
Очень вкусно 😊 муж не заметил творог 😉 класс
Оксана, спасибо большое за отличный рецепт! 🌺
Все гениальное-просто,это точно! 👍
Продукты и правда доступные,они у меня почти всегда дома есть.
Сочетание ну очень удачное 😋
Такой славной корочки у меня не получилось) может нужно было чуть больше подержать! Но это не беда))) блюдо вкуснейшее при всей его простоте)
Благодарю за рецепт)
Ой, не правильно нажала! 🥺 Извините. Приготовила такую картошечку, нам очень понравилась. Спасибо огромное за рецепт! 🌺
Спасибо за экадашный рецепт,Оксана! Это блюдо просто выручило меня в экадашный Новый Год 😎 👍 . Смотрится очень празднично и вкусно!
На здоровье! 🌺 я тоже это блюдо готовила
даже не знаю) ну если хороший и отлично промыть) 😁
Глупый вопрос, наверное… Но если картофель покупной, можно это блюдо с кожурой есть?
Спасибо ☺️
Смотрите по картофелю, чтобы плотный был и не зеленый. Тут еще важно, какой сорт, у нас картошка очень рассыпчатая и хорошо подходит для запекания
Спасибо за простой и вкусный рецепт! Дочке очень понравилось блюдо! Творог есть с неохотой, а тут на ура!!! И готовить быстро! 😊
На здоровье, Юлия!
Трудно было остановиться,когда попробовала. Главное дочке очень понравилось, а она мало что ест) А мне очень приглянулось, что быстро готовится, только помыть картошку надо и всё,ни чистить ,ни резать,как в Гауранге, сыр потереть-минута, вместо творога у меня была рикотта.
Очень довольна, буду делать обязательно! В этот раз сделала, как и советовали, из своей дачной картошки, а вот из покупной,думаю , будет сложнее, она вечно с черными боками внутри…
Очень рада, что приготовили, а главное, что довольны результатом! 😃
Замечательный рецепт! Просто и вкусно,на каждый день или на праздник. Спасибо большое.Обязательно приготовлю.
слишком много думать о том чтобы съесть что то не то тоже вредно. Не надо уж так сильно париться. Все и так понятно…..
а за рецепт спасибо.
Вот нашла, недавно прочитала: Шрила Прабхупада замечательную вещь однажды сказал: Говинда даси готовила что-то для Шрилы Прабхупады, наступил экадаши и она пришла и спросила: «Шрила Прабхупада, а, правда, что асафетиду нельзя использовать на экадаши? Там есть мука». Шрила Прабхупада посмотрел на нее и сказал: «Зачем вы все усложняете? Я сказал вам, просто не есть зернобобовых, зачем вы все усложняете?» Зачем нужны все эти детали?
😊
Дык я не против все не усложнять, но над местом продажи специй висит здоровая табличка:”Асафетида 100% не экадашная!!!”. Трудно игнорировать такое 😔
Оксаночка, если не трудно, подскажите, где Вы это прочитали? Или ссылку дайте. Заранее благодарю!
folio.goswami.ru/?p=4051
Интересное блюдо! А сыр экадашный разве? /*сомневается*/
Viktoriia, это же молочный продукт, а не зернобобовый 😌
А добавки?
Viktoriia, какие именно смущают?
Да,вы правы, Юлия. Проверяла каждую добавку в интернете, вроде они к зерно-бобровым не имеют отношения, но как-то страшно слопать то что не надо. Похоже можно расширить меню в Экадаши, спасибо 😊 !
Оксана, а при какой температуре духовки вы готовите это блюдо?
200 градусов, вроде бы писала, чтото не указали.
Оксаночка, рада видеть Ваши новые душевные рецепты!!! 🌺
Просто и очень вкусно – отличный вариант! 😋 👍
Спасибо, Леночка! 😉