Пицца по этому рецепту получается тоненькая, вкусная, как настоящая итальянская. Очень быстрый рецепт, без расстойки теста.
Если хотите, можно еще добавить оливки.
Пицца тонкая вегетарианская
Состав:
Тесто:
- 300 мл воды
- 25 гр дрожжей
- 0,5 кг муки
- 1 ч. ложка соли
Начинка:
- 12 помидоров
- 300 г моццареллы
- орегано или другие травки
- черный молотый перец, асафетида
Приготовление тонкой вегетарианской пиццы:
- Замесить тесто.
- Включить духовку, помыть и порезать кружочками помидоры, натереть на крупной терке сыр. В это время тесто немного подымется.
- Разделить тесто на 6 кусков.
- Взять 1 кусочек и раскатать тоненько диаметром 25 см.
- Выложить нарезанные помидоры, посыпать перцем, асафетидой, орегано и тертым сыром.
- Выпекать вегетарианскую пиццу 20 минут при температуре 200°С.
Вкусная тонкая пицца
Еще оригинальную пиццу можно приготовить из слоеного бездрожжевого теста.
Приятного аппетита!
Юля, вчера я ожидала гостей и нужен был проверенный рецепт, провала быть не могло. Интуитивно я почувствовала, что этот рецепт мне подходит и я не ошиблась. Отличное тесто как из пиццерии и само пицца отменная. Муж был в восторге. Сегодня позвонил и сказал, что теперь любит меня еще больше )) Очередной раз выражаю вам свою благодарность и шлю вам самые теплые пожелания – процветания, любви и счастья!
Олеся, как я рада, что рецепт Вам пригодился! Спасибо большое за отзыв и такие теплые слова! 🌺 🌺 🌺
А я сделала с сухими дрожжами,7 гр положила.И у меня тесто тонкое(так раскатала),но почему-то очень жесткое получилось.Хрустит.Так и должно быть?Или я что-то не так сделала?
Супер пицца, спасибо Юлия! ❤️ 😉
Отличная пицца! Спасибо! Получилось как в пиццерии. Помидоров не было, готовила с соусом:томат-паста, чуток воды, прованские травы, оливковое масло, соль, сахар, ч. Перец.
Тесто без растойки! Вот секрет итальянской пицы! Век живи, век учись! Спасибо, Юлия, за прекрасный рецепт 🌺 . А я все растаивала, и думала, что же не так 😈 ?
а вы тесто смазываете соусом или томатной пастой?
Добрый день, Юлия! А скажите пожалуйста, Вы не знаете, что если пиццу посыпать брынзой?) будет наверно не вкусно… не подойдет для этого дела
Ну почему же невкусно, есть даже такой вариант пиццы – с брынзой. 😊
Можно посыпать раскрошенной брынзой и полить немного сметаной. 😉
Здравствуйте Юлия! можно сухие дрожжи? если прессованных нет( или будет уже не то?
Добрый день, Юля! Это тесто я на сухих дрожжах не делала, но думаю можно, потребуется 8-10 гр.
Насколько тоненько надо раскатывать тесто? Желательно в миллиметрах. 😌
Шеша, примерно 5 мм, наверное (специально не замеряла 😊).
Хотела сделать пиццу с моцареллой, прочитала состав, там животный сычуг. Почитала в интернете, моцарелла всегда делается с животным сычугом. Может кто-то видел с бактериальным? А вообще хотела сказать, спасибо за Ваши рецепты, очень помогают!
Спасибо, Надежда! Моцарелла есть и с бактериальным сычугом. Например, таких производителей как Rokiskio, Galbani, Castelli.
Огромное спасибо за рецепт! Впервые готовила фаршированный перец. Мужу очень понравилось, а это для меня высший показатель))))
Извиняюсь, немножко не там написала, но думаю пицца будет не менее вкусной. сегодня попробую приготовить)))
Юля, а какие дрожжи? Прессованные, правильно понимаю?
Да, прессованные.
в тесто на кефире добавляю соду)) а можно еще и пюре картофельное чтоб еще более хрустящая была пицца…
Доброго времени суток! Юля, а есть вариант теста без дрожжей?? Просто недавно прочитал,что пекарные дрожжи неимоверно вредны для нашего организма!!!
Здравствуйте, Александр. Вегетарианская пицца или
Вариант теста на кефире:
200 гр муки (или сколько потребуется для мягкого теста) + 1 ч.л. разрыхлителя (или 1/2 ч.л. соды)
0,5 чайн. ложки соли
200 гр кефира
1-2 ст.л. растительного масла
Это на одну пиццу? 😈
надежда, зависит от размера пиццы. Можно на одну большую, можно на несколько маленьких. Как хотите 😊
Спасибо вам за прекрасные рецепты.Пусть вам повезёт.Будьте счастливы.Я желаю вас счастья и добра.Харе Кришна!!!
Спасибо Вам большое! Вам тоже всего самого наилучшего! 😊