Этот пирог с манкой и яблоками довольно необычный – он готовится без традиционного замешивания теста. Получается очень нежным, вкусным и слоистым! Рецепт с фото прислала Елена (Elena D).
Пирог с манкой и яблоками
Состав:
форма – Ø 27 см
- 150 гр (1 стакан) манной крупы
- 130 гр (1 стакан) муки
- 180 гр (1 стакан) сахара
- 1 ч. ложка соды
- 1/3 ч. ложки лимонной кислоты
- 1/2 ч. ложки корицы
- 6 шт средних яблок (850-900 гр)
- 120 гр сливочного масла и кусочек для смазывания формы
Приготовление пирога с манкой и яблоками:
- Перемешать хорошо в миске манку, муку, сахар, соду, лимонную кислоту и корицу. Вот такое у нас сухое тесто будет (а если в него добавить кефир, масло и яблоки, то получится уже яблочный пирог без яиц).
“Тесто” из муки, манки, сахара
- Форму смазать сливочным маслом.
Смазываем форму - Высыпать на дно формы половину получившейся сухой смеси и равномерно разровнять.
Слой смеси из манки с мукой - Половину яблок натереть на крупной терке и равномерно распределить поверх сухой смеси.
Яблоки - Повторяем процедуру с оставшимися манно-мучной смесью и яблоками.
Слой манки с мукой
Слой тертых яблок - Сверху натираем на крупной терке холодное сливочное масло.
Трем сверху масло - Если масло подтаяло, разравниваем его ложкой, чтобы вся поверхность пирога была равномерно покрыта.
Разравниваем масло - Выпекаем яблочный пирог при температуре 180 градусов 40-45 минут до золотистой корочки.
Пирог с манкой и яблоками готов - Вынимаем, остужаем и нарезаем, лучше квадратами.
Слоистый пирог с манкой и яблоками
Нежный яблочный пирог с манкой готов!
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, впереди еще будет много рецептов.
Приятного аппетита!
Девочки, спасибо большое за отзывы!!! Оочень рада, что пирожок пришелся к столу!
Испекла еще один божественный экземпляр! На этот раз соду не клала и слоев сделала больше но тоньше, а заключительный слой сделала сухим и сверху него масло. По-моему так еще лучше получилось 😊
Делала все по рецепту. Получилось убийствено вкусно!!! Фруктовую начинку сделала микс: яблоко, сливы и персики. Гениально просто быстро и божественно вкусно. Благодарю за идею!!! 😊
Очень вкусный пирог получился! Спасибо!!! Из категории – “быстро, просто, вкусно”)) Только для меня очень уж сладкий показался, в следующий раз буду класть поменьше сахара)И еще буду делать не в 2 слоя как в рецепте (т.к. сухое тесто снизу осталось, не пропиталось), а побольше – слоя 3-4.
Вношу и свою благодарность автору за рецепт!!! Пользуюсь, радуюсь простоте и вкусности пирожка. Мои “заметки” – лучше хранить его в комнате, не в холодильнике – у меня набирает влагу и получается уже совсем другой пирог 😄
Спасибо за рецептик! Очень вкусный пирожок, легкий и сытный!
Гениальный рецепт! просто, достаточно быстро, и главное совершенно не заморочно! Опытным путём выяснила, что вместо финального слоя масла пирог можно полить молоком (около четверти стакана тонкой струйкой на верхний слой “теста”), отлично схватывается и пропекается.
Спасибо огромное за рецепт!
Сделала пирог с яблоками и клубникой в три слоя. Получился очень красивый, ароматный и вкусный!
Какой аппетитненький, аж слюнки потекли! 😊
Потрясающий пирог! Нам с мужем очень понравился. За день умяли и не заметили.
Спасибо за рецепт!
Брр, как много сахара!!! Пирог понравился, но в следующий раз вдвое меньше сахара! ☝️
Я, тоже пеку без соды и все отлично, попробуйте – понравиться!
что-то не то у меня получилось..вроде бы вкусный.но этот привкус соды.и снизу слой теста был наполовину не пропекшимся.
может соду не добавлять? противно как-то его кушать даже 🙄
Надежда, у меня в этом пироге сода не чувствовалась никогда 🙄 Яблоки в выпечку стараюсь класть кисло-сладкие и сочные – с ними вкусней и слои хорошо пропитываются. Выше Елена Лебедь писала, что печет без соды, получается тоже хорошо. Жалко, что у Вас не очень получилось – по идее этот пирожок легкий и яблочный-яблочный)
да,попробую в следующий раз без соды.и значит без лимонной кислоты?
она же должна была погасить соду?
уже остыл,получше будет) родители ничего не заметили,значит и муж не заметит 😄
получился яблочный,очень.но вот эта сода..может только я её так чувствую 😊))
Да, лимонную кислоту тоже не надо) Уверена, в следующий раз получится на отлично!
получилось во второй раз ОТЛИЧНО!)))
делала со смородиной,яблоками и клубникой) и в три слоя,а то боялась,что не пропечется)
вот)
Надежда, какой аппетитный красавчик 👍 !!! Аж слюнки потекли 😃
А вообще очень красиво на фотографиях смотрится! 👍 👍 👍
Искала сегодня именно этот рецепт. Но пока нет формы, пеку на противне, а этот пирог можно ли без формы на противне? Может просто два слоя (сухой-яблоки-сухой-яблоки) сделать на весь противень? Просто противень же больше формы (27 см) или смеси больше сделать?
Я два слоя и делаю: сухой-яблоки-сухой-яблоки – и масло) Если это количество распределить на большую форму, то поджарится, наверное, раньше, чем приготовися)) Поэтому увеличивайте порцию, думаю, с ней справитесь 🙄
Тоже вариант 😊
Пирог и правда быстрый и вкусный. Но то ли форма маленькая, то ли яблоки сухие, но “песочек” на дне остался. Возможно, имеет смысл после первого слоя тоже масло прокладывать. Огромное спасибо за рецепт! 🌺 Сделала на пробу да так и съела почти весь в гордом одиночестве ☺️
Маша, у меня форма 27 см, песочек, бывает, тоже остается – это зависит от яблок. Можно оставить на какое-то время в форме, чтоб допропитался)) Выше девочки советуют налить немного молока, но я так не пробовала. Поэкспериментируйте)
Полила стаканом молока – уже лучше. Форма действительно маленькая – 20 см, он потому толстый получается. 😊
Раз он у Вас толстенький и красивый, можно сделать больше слоев, и масло тоже разделить -часть положить в середину))
Чудо пирог! Вкусно, легко и быстро!
Спасибо за рецепт и радостные последствия.
Лена, на здоровье! Вкусных Вам чаепитий 😉
Пирог просто обалденный !! Нежный получился, кррасивый… И главное готовится на раз! Просто чудесно!! Благодарю!!!!=)))
Кристина, ооочень рада, что пирог понравился 😊
Простая еда зачастую очень вкусная, и переваривать ее легче 😉 Творожная запеканка – это мняям 😜 . Виктория, а Вы с сайта какую-то имеете ввиду или ещё другую делаете?
Да, это собственный рецепт. переделала из яичной запеканки. Суть в том что там творог,манка, и сахар. Такое можно и кормящим😊.
Светлана, рада за Вас.😊 Пробуйте потихоньку и остальные продукты.
Поделитесь рецептиком? Будем рады)
Только что испекла-какая вкуснятина!! Кто бы мог подумать что такая простая выпечка будет такой вкуснючей. Спасибо за рецепт!
Я, кстати, просто насыпала по три стакана каждого ингридиента, как и советовали выше, а потом сделала три слоя,этим же стаканом из смеси.
Светлана, мне кажется у Вас пирог недопекся, какой-то нерумяный сверху.Я свой допекла до золотистой аппетитной корочки. Вы ксттаи его можете есть на грудном кормлении, в нем всё “правильное”. И творожную запеканку еще можно тоже.(Мне всё Вас жалко, что Вы ничего не едите ☺️ )
Это просто фото некачественное, у меня корочка аж коричневая была))) По этому я и пекла этот пирог часто 😉 лопала вместе со всеми)) Я уже прикорм ввожу и себе и доче 😄 так что все что сейчас готовлю, по немногу и сама пробую 😋 😎