Гороховые оладьи
Рецепт от: Юлия Сандеш
Рецепт гороховых оладий, ароматных и сытных, прислала Юлия Беспалова к нам на конкурс. В них можно добавлять различные овощи по сезону, благодаря чему оладьи будут всегда с новым вкусом.
Гороховые оладьи
Состав:
- 200 гр гороховой муки
- 2 шт среднего картофеля
- 2 шт помидоров
- пучок петрушки
- специи: по 1/2 ч. ложки тмина, куркумы, кориандра, 1/4 ч. ложки черного перца
- 1/2 ч. ложки соли
- растительное масло (для жарки)
Приготовление оладий из гороховой муки:
- В гороховую муку добавить специи и соль.
Гороховая мука и специи - Добавить воду и хорошенько перемешать до однородности. Должно получится густое тесто.
Гороховое тесто - Снять с помидоров шкурку (предварительно опустив их в кипяток на 1-2 минуты). Натереть на средней терке.
- Картофель очистить и натереть на мелкой терке.
Картофель и помидоры - Положить натертые картофель и помидоры в тесто.
Добавляем в тесто помидоры и картофель
- Добавить порезанную зелень. Тщательно перемешать.
Тесто для оладий из гороховой муки - Разогреть на сковороде масло и ложкой выложить получившееся тесто. Толщина оладий должна быть примерно 1 см.
Выкладываем тесто - Пожарить с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.
Обжариваем оладьи
Гороховая мука и специи
Гороховое тесто
Картофель и помидоры
Добавляем в тесто помидоры и картофель
Тесто для оладий из гороховой муки
Выкладываем тесто
Обжариваем оладьиНаши гороховые оладьи готовы и я желаю вам приятного аппетита!
Оладьи из гороховой муки
Также из гороховой муки можно приготовить такие вкусные блюда, как ладу и индийские рулеты.
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления!
В ЗАКЛАДКИ
оценка: 4,66 из 5 (59 голосов) Оцените и Вы!
Загрузка...Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту
Вкусные рецепты с пошаговыми фото:
Вегетарианские “рыбные” палочки из нута с соусом
Драники из тыквы
Оладьи из гречневой каши и кабачков
Подливка-закуска с адыгейским сыром
Закуска “Тюльпаны” из помидоров
Рулетики из сыра с морковью и огурцом
Оладьи кабачково-картофельные
Закуска “Рафаэлло”
Вегетарианские чечевичные котлеты со шпинатом
Сыроедческие роллы
Овощной шашлык жареный в тесте
Запеченный перец, фаршированный гречкой
Рулетики из баклажанов с помидорами
Тефтели из чечевицы на шпажках в томатно-морковном соусе
Котлеты из риса с сыром и нори
Корзиночки с салатомОтзывы и комментарии (28) к записи "Гороховые оладьи"
Буду благодарна, если оставите комментарий:
-
Vovan:
:!: :!: ПРОСТО ОЧЕНЬ ХОРОШАЯ КАШКА !
-
vova:
* БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
* С ТРУДОМ НАШЕЛ САЙТ !
* МНЕ ОН ОЧЕНЬ …
-
Юлия Сандеш:
Елена, да, конечно! Для закваски взять 1 часть муки (можно п …
-
Елена:
Юлия, благодарю Вас за рецепт! Подскажите, пожалуйста, можно …
-
Андрей:
как похож на мой "цапт", этой осенью так готовил- вкусно! во …
-
Юлия Сандеш:
София, ух ты!!! Ты такая молодец!!! Нужно всем брать с тебя …
-
Юлия Сандеш:
Ну, с рисом получается уже полноценный обед! :eat: И бобовые …
-
Юлия Сандеш:
Наталья, спасибо большое за отзыв и за совет с маслом! :flo …
Vovan:
Юлия Сандеш:
Елена:
Андрей:
Помидор не было. Добавила очищенный от кожуры цукини и 2 ч.л.томатноц пасты. Блюдо напоминает драники.
Готовила еще раз-уж очень понравились:). Добавила капусту и тыкву в блендере измельченные. А помидор дороговат, не стала. Получилось еще интереснее чем с картошкой и не так сухо.
Спасибо за рецепт! Отличный источник белка.
Получилось очень вкусно, спасибо!
Я только просто порезала помидоры, а не шпарила их в кипятке.
И асафетиду добавила:)
Viktoriia, спасибо, я очень рада,что вам понравилось!
А я просто развариваю горох или чечевицу и разминаю потом до пасты, остужаю и беру за основу котлет. Тру туда сыр, кладу специи, обваливаю в муке и жарю
Это выход, если муки нет. Но с мукой проще
Юля Ф,спасибо.Я попробую приготовить и ваш рецепт
Вижу вкусно! Очень люблю горох и блюда из него!
Благодарю 
Вчера делала такие. Разлетелись вмиг! Фоткать не стала, к сожалению,получились не очень красивые, но зато вкусные и сытные!
сделала с нутовой мукой.вкусно, но горький привкус из-за муки
а с пшеничной не получится?
или с гороховой не горько?
Tara,этот рецепт готовится из гороховой муки,тогда не будет горчить.
А картофель сырой или вареный??
Tara,картофель должен быть сырой.
Приготовила сегодня эти замечательные котлетки!
Получилось очень вкусно и сытно, но кажись я положила мало воды и получились довольно-таки плотными и как-бы забитыми, хотелось по-нежнее чего-то.
Не подскажите сколько примерно вы добавляете воды, чтоб по консистенции он и не разваливались и в то же время были нежными?
Спасибо=)
asea,в зависимости от сочности овощей,я добавляю примерно 180-200 мл воды.
да, а если обычный горох промыть, подсушить в духовке и смолоть. Получится из него?
Я так всегда кукурузную муку делаю, должно получиться!
а если горох просто помолоть- тоже самое получиться?
Я думаю, получиться ерунда. Во всяком случае, если вы на бленедере измельчать будете, а вот в мельничке будет мука конечно.
Спасибо большое за рецепт. Давно мечтала приготовить оладушки из нутовой муки и вот он рецепт!!!!! Замечательный сайт. Успехов Вам и приятного аппетита
Мука продаётся,поищите,и нутовая и гороховая.Спасибо за рецепт,как раз были в планах какие-то блюда из гороховой муки,я купила из зелёного гороха,попробую.
Смотрятся аппетитно! Блин, где взять гороховую муку?
Viktoriia,гороховая мука есть фирмы ГАРНЕЦ…Посмотрите на полках их продукцию, весь ассортимент стоит рядышком(это пакетики разных цветов).
А соду не надо в тесто насыпать? Тесто без нее поднимется?
Соду не надо. Это не привычные нам пышные пшеничные оладьи, это пудла – индийские оладьи из нутовой или гороховой муки, они немного плоские получаются. И еще один маленький штрих – сбрызнуть их при подаче лимонным соком и кушать лучше теплыми.
Это обьеденье, трудно оторваться 
Татьяна,спасибо вам большое, что вы ответили на вопрос Екатерины К.Я полностью с вами согласна
Это очень вкусное блюдо, я так люблю эти оладьи.
Только я их без картофеля делаю. А еще их можно из нутовой муки делать. 