Кростини с соусом песто

Кростини – итальянская закуска-бутерброд из кусочков поджаренного хлеба с различными начинками. Оксана Немцова, наша читательница, прислала очень вкусный и оригинальный рецепт этой закуски:

Этим блюдом я когда-то покорила своего тогда еще будущего мужа, попробуйте эту вкусную закуску! Она несомненно может украсить стол на праздник! Разлетается вмиг и совсем не сложная в приготовлении!

Кростини с соусом песто

Состав:

• одна упаковка бездрожжевого слоеного теста (очень удобно)
• 5-6 шт средних помидоров
• примерно 350 г сыра моцарелла
• оливковое масло
• базилик

Соус песто:

• 100 г кедровых орехов
• 100 г сыра пармезан (или другой твердый сыр)
• большой пучок базилика
• 200 мл оливкового масла
• соль

Приготовление кростини:

1. Разморозить тесто (четыре пластины) при комнатной температуре.
2. Приготовить соус песто: кедровые орехи, тертый пармезан, базилик (листья растереть в ступке), соль, оливковое масло взбить в блендере до однородной массы.
3. Раскатать тесто так, чтобы из каждого листа получилось шесть прямоугольников (режем пополам и затем каждую половину еще на три части). Из таких же кусочков слоеного теста можно приготовить интересную пиццу.

   Тесто для кростини

4. Смазать каждый прямоугольник соусом песто.

   Соус песто

5. Помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить поверх соуса.

   Помидоры

6. Сыр порезать полосками, положить на помидоры.

   Сыр

7. Посыпать базиликом, сбрызнуть маслом.

   Базилик

8. Отправить в духовку и выпекать минут 20.

   Кростини

Кростини готовы, приятного аппетита!

Кростини с помидорами, сыром и соусом песто

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, у нас еще будет много вкусных блюд!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(66 оценок, среднее: 4,80 из 5)

Загрузка...