Постная (веганская) сметана из семечек

Рецепт от: Gloriya

Какой же праздник без вкусных закусок и ароматных блюд? Но и к ним иногда так хочется добавить последний финальный эскиз в виде соуса, чтобы еще более подчеркнуть понравившийся вкус. Такой итоговой точкой вполне может стать веганская, постная сметана из семян подсолнечника. Ее густоту вы можете регулировать по своему вкусу от густой до жидкой и при этом она не потеряет свой аромат.

постная, веганская сметана из семечек

Состав:

  • 0,5 стакана очищенных семян подсолнечника
  • 150 мл горячей воды
  • 2 щепотки соли
  • 1 ч. ложка растительного масла

Веганская, постная сметана из семечек – рецепт:

  1. Очищенные семена подсолнечника можно приобрести на рынках до 30 руб. за 0,5 л банку, а в магазинах они продаются в пачках – 100 г стоит около 10-15 руб. Желательно приобретать не обжаренные семечки – они придают сметане более натуральный вкус.

    продукты для приготовления постной сметаны

    Необходимые ингредиенты

  2. Всыпьте необходимое количество семечек в емкость блендера и добавьте соль. Влейте горячую воду и налейте совсем немного растительного масла – с ним семечки быстрее измельчатся, а не собьются в комок.

    приготовление веганской сметаны

    Взбиваем все в блендере

  3. Взбейте все в течение 7-8 минут на высокой скорости, а затем промиксуйте взбивание, чтобы не осталось целых семян.

    сметана из семечек

    Постная сметана готова

Веганская сметана из семечек получается слегка сероватого цвета – в процессе охлаждения она еще больше потемнеет, но вкус у нее останется отменным! По желанию можете добавить в нее немного измельченной зелени.

Подавайте постную сметану к столу охлажденной. Если вам по вкусу больше майонез, то добавьте во время измельчения семечек в чашу блендера немного лимонного сока или 0,5 ч. ложки 9% уксуса.

постная сметана рецепт из семечек

Приятного вам аппетита и счастливых праздников!

в мои закладки!

Gloriya автор рецепта

Рецептов: 15

Оцените рецепт и сохраните в соцсети:

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,69 из 5 (85 голосов)
Loading...



Комментарии (21) к записи "Постная (веганская) сметана из семечек"

  • Людмила.

    А если измельчить семена в кофемолке а потом взбить блендером все?

    Ответить
    • Gloriya

      Можно попробовать, но, взбивая блендером, надо добавить немного воды и соли. :smile:

      Ответить
  • Наталья

    Скажите пожалуйста, а в торт такую с сахаром пробовали в качестве крема? Заменит обычную сметану или она больше для солёных салатиков?

    Ответить
    • Gloriya

      Больше для салатов, так как сметана имеет насыщенный подсолнечный привкус. Если в торт, то нужно перебивать его орехами, ванилью или корицей :?:

      Ответить
  • Александр

    Интересный рецепт, обязательно попробую, в самое ближайщее время :eat:

    Ответить
  • Джуни

    В который раз читаю рецепты и убеждаюсь, что в этой группе собрались настоящие гении кулинарии! Спасибо большое!

    Ответить
    • Gloriya

      Спасибо за столь лестный отзыв, но до гения мне еще далековато :roll:

      Ответить
      • Джуни

        А вы поищите в интернете придумал ли кто-то чем заменить сметану таким-вот способом?))Уверена – нет!

        Ответить
      • галина

        Здорово,но я сыроед…А можно водичку да 45 градусов добавлять?)

        Ответить
  • ДОРИКА

    ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ДЛЯ МАЙОНЕЗА. БЛАГОДАРЮ!!!

    Ответить
  • pushpam

    Удивительный рецепт! Утром попробую! Спасибо, Gloriya! :flower:

    Ответить
    • Gloriya

      Пробуйте на здоровье! :eat:

      Ответить
  • Ольга Juravskaya

    Вот это да! Как раз в холодильнике лежит полпачки семечек от пирожн картошка, попробую сметанку! Мамсик обожает подсолнечник, удивлю сметанкой :roll:
    Спасибо большое за рецепт! :flower:

    Ответить
  • алла

    Приветствую! Здорово, что-то необычное и новое!
    Gloriya, а скажите, вы не пробовали из др.орехов делать сметану? Ну у меня не все домашнии любят яркий вкус семечек подсолнечника. Муж не любит нерафенированное подсолн.масло. А так хочется иногда салатиков (или борщеца)не только с раст.маслом или майонезом! А если обжарить семечки? Не пробовали экспериментировать?
    Благодарю!

    Ответить
    • Gloriya

      И я вас приветствую, Алла! Еще не пробовала – вы меня как раз натолкнули на мысль! :roll:
      Обжаривать семечки не нужно – думаю, что они тогда не взобьются, а вот из кедровых орешков или из арахиса – надо попробовать сделать майонезик. Прям самой любопытно стало! :flower:

      Ответить
  • Мария

    Огромное спасибо за рецепт! Очень спасает в постные дни. :flower:

    Ответить
    • Gloriya

      Не за что! Рада, что вам сметанка понравилась)))

      Ответить
  • Velizhana

    Если предварительно замочить семечки на 2 часа и промыть их то вкус и консистенция будут более нежным.

    Ответить
  • Анатолий

    Это для меня новый рецепт, интересен, я бы добавил еще несколько капель лимонного сока?, как вы думаете по поводу этого?

    Ответить
    • Анна

      Это будет уже майонез! Особенно хорошо он получится, если вместо обычной соли добавить черную

      Ответить
  • Наталбя

    Очень понравилась идея сделать из других орехов.

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Вегетарианские вафли в мультипекаре
  • Банановые оладьи
  • Пельмени с чечевицей
  • Рулет с грибами и сыром
  • Нутовые котлеты
  • СЕКРЕТ НАВАРИСТОГО СУПЧИКА
  • Сыроедческие котлеты в дегидраторе
  • Веганский брауни из льняной муки без сахара
  • Где искать ингредиенты?
  • Солянка овощная
  • Сложный вопрос от окружающих. Как ответить?
  • Всем привет, ребята, я 4 день сыроед и у меня есть несколько вопросов плиз хелп
  • Мой опыт "врождённого" вегетарианства + без прививок, детсада и школьных отсидок
  • Мой опыт
  • ПОЛНОЕ отсутствие сексуального желания
  • Здравствуйте! Собираюсь с обычного вегетарианства перейти на диету 80/10/10.
  • B12 в витаминах. Помогите разобраться с дозировкой
  • переход с ВЕГАНСТВА на ВЕГЕТАРИАНСТВО
  • Какой выбрать миксер для аквафабы?
  • Выращивание куркумы
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев