конкурс вегетарианских рецептов

Рулетики из слоеного теста

Рецепт от: Juliya

Кроме слоек с сыром из готового слоеного теста можно приготовить вкуснейшие рулетики с начинкой из маринованного в специальном соусе адыгейского сыра. Рецептом поделилась Елена Лебедь:

Эту закуску можно назвать “ленивые пирожки”. Готовится совершенно не хлопотно, а получается необычно и вкусно. Подходит и на праздничный стол, и в дорогу.

рулетики из слоеного теста закусочные Рулетики из слоеного теста с сыром

Состав:

  • 500 г слоеного теста бездрожжевого готового
  • около 500 г адыгейского сыра
  • 150 г йогурта домашнего (или негустой сметаны)
  • 70 г томатной пасты
  • соль, сахар
  • специи: кориандр, смесь перцев, асафетида, паприка, мускатный орех
  • зелень
  • кунжут для посыпки
  • сливки для смазывания рулетиков

Рецепт рулетиков из слоеного теста:

  1. Сначала необходимо замариновать адыгейский сыр. Часов на шесть желательно, я делаю на ночь, так удобнее. Для это готовим маринад: томатную пасту смешиваем с йогуртом или сметаной, солим, добавляем сахар и пряности по вкусу, а также немного зелени (можно замороженной). Маринад должен быть вкусным и желательно остреньким.

    соус маринад для сыра Соус-маринад

  2. Сыр режем тонкими брусочками. Каждый пласт теста режу на 8 полосок, значит сыра необходимо 16 брусочков. Так удобнее, чтобы не было остатков.

    нарезанный сыр для рулетиков Брусочки сыра

  3. Каждый брусочек сыра тщательно обмакиваем в маринаде и оставляем на ночь в холодильнике.

    замаринованный в соусе сыр Маринуем сыр

  4. Утром размораживаем слоеное тесто, немного раскатываем его в одном направлении и нарезаем ровными полосочками.

    слоеное тесто нарезаем полосками Полоски готового слоеного теста

  5. Каждый брусочек сыра заворачиваем в тесто и выкладываем на противень.

    приготовление рулетиков из слоеного теста Делаем рулетики из слоеного теста

  6. Смазываем рулетики сливками, присыпаем кунжутом и выпекаем при 220ºC до готовности минут 15-30.

    зыпекаем рулетики
    слоеные рулетики с сыром Выпекаем

Наши вкусные рулетики готовы!

рулетики из готового слоеного теста Закусочные рулетики из слоеного теста с сыром

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы ничего не пропустить!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 647

Оцените, пожалуйста: ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,64 (25 голосов)
Loading...


Комментарии (7) к записи "Рулетики из слоеного теста"

  • Viktoriia

    Ого! Я тут весь диван залила слюнищами :eat: . Должно быть оооочень вкусно!

    Ответить
  • Эльвира

    А сыр не пригорает?

    Ответить
    • Елена Лебедь

      Нет, не пригорает. Слоеное тесто готовится быстро.

      Ответить
  • Vrindavaneshvari

    Ой, какая красотень!!! Так необычно….Нужно подыскать замену адыгейскому сыру, его нет в продаже, и испечь.
    Спасибо за интересную идею :flower: :arrow:

    Ответить
    • Татьяна

      Вместо адыгейского сыра великолепно подойдет панир, который легко приготовить самой. ;-)

      Ответить
  • Татьяна

    А Леночкины рецепты, как всегда великолепны :eat: :arrow:
    Леночка, спасибо за такую чудесную идею, будем готовить. :flower:

    Ответить
  • Viktoriia

    Давно точила зубы на этот рецепт, вчера сделала- очень вкусно! Спасибо!!!

    Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!
добавить на Яндекс
  • ВКОНТАКТЕ
  • FACEBOOK
Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые вкусные и полезные рецепты!

Подписывайтесь на нашу рассылку!

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Это бесплатно. Никакого спама!

Спасибо!

Проверьте, пожалуйста, свой e-mail и перейдите по ссылке в письме, чтобы подтвердить подписку!

 

 

Если письмо не пришло, проверьте, пожалуйста, папку Спам.