2 способа новогоднего украшения блюд

Готовясь к встрече Нового года, не следует забывать о красивом и оригинальном оформлении праздничных блюд, так как оно создаст хорошее настроение и очень украсит новогодний стол, находящийся  в центре внимания в течение всего праздника.

Украшение новогодних блюд не займет много времени и будет по достоинству оценено гостями. Я предлагаю вам два варианта оформления на примере вегетарианского оливье.

Украшение новогодних блюд

Состав:

• вегетарианский салат оливье (или любой похожий)
• 1 лист водоросли нори
• твердый сыр
• 1 вареная морковка
• майонез

Украшение “Новогодняя елка”:

• вегетарианский салат оливье (или любой похожий)
• морская капуста
• 1 вареная морковка
• консервированная кукуруза
• консервированный зеленый горошек
• гранат
• маслины или оливки (1-2 штучки)
• майонез

Приготовление:

1. Чтобы сделать на новогоднем салате украшение “Зимняя ночь”, необходимо переложить салат в прямоугольное блюдо и немножко утрамбовать.

   Подготовленное для украшения вегетарианское оливье

2. Смазать верх салата майонезом (лучше всего домашним майонезом без яиц).

   Салат, смазанный майонезом

3. Из листа нори вырезать небо и разместить в верхней части блюда.

   Ночное небо из нори на новогоднем салате

4. От оставшегося куска водоросли (с уже отрезанной стороны) отрезать еще одну полоску необходимой ширины, перевернуть на обратную сторону и разместить в нижней части блюда.

   Как украсить праздничное блюдо

5. Из сыра вырезать месяц и звезды и разместить на небе.
6. Также из сыра вырезать квадраты, а из вареной моркови – треугольники и сделать несколько домиков.
7. Вырезать елочки из того же сыра и поставить между домиков.

   Праздничное украшение новогоднего блюда “Зимняя ночь”

8. Чтобы сделать на новогоднем блюде украшение в виде елки, необходимо насыпать салат в праздничную глубокую тарелку и слегка утрамбовать ложкой.
9. Сверху смазать майонезом (лучше домашним).

   Вегетарианский салат оливье, смазанный майонезом

10. Морскую капусту промыть.
11. Отрезать кусочки необходимой длины и уложить на салат в виде ствола и ветвей елки.

    Елочка из морской капусты

12. Украсить елочку зернами кукурузы, граната, зеленым горошком, вырезанными из вареной морковки звездами и маленькими кружочками, а также колечками порезанной маслины с зернышком кукурузы внутри.

    Новогодняя елочка готова

13. По кругу тарелки сделать разноцветную гирлянду, чередуя горошек, кукурузу и гранат.

    Украшение новогоднего блюда в виде нарядной елки

Также посмотрите, как можно украсить салат в виде объемной елки и не забудьте на новогодний стол поставить вкусных Деда Мороза и Снеговика, сделанных своими руками, и тогда ваш праздничный стол будет просто неотразим!

Если вам понравилась моя статья, подпишитесь на обновления блога, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи.

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(37 оценок, среднее: 4,57 из 5)

Загрузка...