Салат с маринованным перцем (гогошаром) и картофелем

Вкусный и простой в приготовлении салат молдавской кухни. Отлично подходит в холодное время года, когда все соления ждут своей очереди и так и просятся на стол.

Состав:

• 200 г консервированных маринованных гогошар (сладкого перца)
• 4 картофелины
• 2 соленых огурца
• 6-8 ст. ложек майонеза без яиц
• пучок петрушки
• 1 ч. ложка соли (без горки)
• 0,5 ч. л. асафетиды

Салат с маринованным перцем – рецепт:

1. Картофель хорошо моем и отвариваем в мундире
   

   Картофель в мундире

2. Остывший картофель очищаем.
   

   Снимаем кожуру

3. Нарезаем кубиками.
   

   Нарезаем

4. Соленые огурцы тоже нарезаем кубиками.
   

   Режем соленые огурцы

5. Маринованный перец нарезаем соломкой.
   

   Режем маринованные гогошары

6. Смешиваем все овощи в салатнице. Получается почти светофор.
   

   Смешиваем овощи

7. Добавляем к овощной смеси мелко порезанную зелень петрушки, соль и асафетиду (либо нарезанный лук).
   

   Добавляем зелень и специи

8. И последний штрих – майонез. Домашний, приготовленный с любовью! Перемешиваем хорошо овощную смесь с майонезом.
   

   Заправляем майонезом

Наш салат с маринованным перцем готов. Угощайтесь на здоровье!

Картофельный салат с маринованным перцем

Приятного аппетита!

asea автор рецепта

Рецептов: 44

оценка: 4,77 из 5 (22 голосов) Оцените и Вы!

Загрузка...