Рецепт салата с тофу под названием “Фантазия”, который прислала Ксения на наш новогодний конкурс. Этот рецепт подойдет также для веганов и в пост. Как пишет Ксения, салатик получается легким и вкусным:
Родился у меня недавно в голове рецепт данного салата, так как лежали в холодильнике продукты, которые по отдельности почему-то не елись, и решила изобрести новый салат и воплотить его в жизнь. Салат получился в меру свежим и не тяжелым, что немаловажно в новогоднюю ночь 😊
Салат с тофу “Фантазия”
Состав:
- пучок листьев салата
- 100 гр зерен граната
- банка оливок без косточек
- 4 шт среднего картофеля
- 1 достаточно крупный огурец
- пачка тофу с пряностями (можно заменить на 200 гр адыгейского сыра)
- постный майонез “Слобода” или любой другой
- соль по вкусу
- специи: 1/2 ч. ложки асафетиды, 1/4 ч. ложки молотого кориандра, 1/4 ч. ложки молотого черного перца или ваши любимые
- зелень (по желанию)
Приготовление салата с тофу:
- Подготовить продукты. Овощи и салат помыть. Гранат очистить. Понадобиться примерно четвертая часть зерен от крупного плода (остальные зерна можно съесть или использовать для приготовления салата с жареной картошкой или фруктового салата).
Продукты для приготовления салата “Фантазия” - Картофель отварить “в мундире”.
- Нарезать листья салата. Переложить в миску.
Порезанные листья салата - Огурец порезать средними кусочками и добавить к листьям салата.
Салат и огурец - Добавить оливки без маринада (его надо будет слить из банки) и гранатовые зерна.
Добавляем оливки и гранат - Тофу (либо адыгейский сыр) нарезать кубиками размером примерно 1 х 1 см и также высыпать в миску.
Приготовление салата с тофу - Когда остынет картофель, порезать его кубиками и положить в салатницу к остальным ингредиентам.
Добавляем картофель - Затем добавить по вкусу соль, специи и майонез, а также нарубленную зелень (у меня ее к сожалению не было, поэтому не добавила).
Добавляем майонез - Все перемешать.
Продукты для приготовления салата “Фантазия”
Порезанные листья салата
Салат и огурец
Добавляем оливки и гранат
Приготовление салата с тофу
Добавляем картофель
Добавляем майонез
Салат с сыром тофу готов
Вот и все! Приятного аппетита!
P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!
А подскажите, вкусный этот тофу alpro? Продукцию фирмы люблю, особенно их Соевое БИО молоко, а вот их тофу еще не брала.
интересная идея. спасибо. К обеду сделаю ревизию в холодильнике. у меня как правило редко что залеживается. но огурец. тофу и соевый майонез точно есть!
Не понимал 😄
Наверное под именем Дмитрий скрывается девушкп 😄
Хочется попробовать! 😜 Вот только никогда не понимала, гранат в салате, а как его есть , прям с косточками? Они не мешают?
Хороший салатик! Спасибо! 🌺 Тоже люблю фантазировать на то, что в холодильнике осталось 😄
😋
У меня бы такие продукты и по отдельности не залежались 😊
Яркий получился салатик! А главное – быстро готовится. То, что надо! Забираю к себе в копилку. Спасибо! Хочу попробовать заправить йогуртом. 😋
Все продукты,когда по отдельности выглядят так ярко,сочно и очень аппетитно! Думаю, что и салат тоже вкусный, оригинальный и очень простой в приготовлении!