Салат с тофу “Фантазия”

Рецепт салата с тофу под названием “Фантазия”, который прислала Ксения на наш новогодний конкурс. Этот рецепт  подойдет также для веганов и в пост. Как пишет Ксения, салатик получается легким и вкусным:

Родился у меня недавно в голове рецепт данного салата, так как лежали в холодильнике продукты, которые по отдельности почему-то не елись, и решила изобрести новый салат и воплотить его в жизнь. Салат получился в меру свежим и не тяжелым, что немаловажно в новогоднюю ночь

Салат с тофу “Фантазия”

Состав:

• пучок листьев салата
• 100 гр зерен граната
• банка оливок без косточек
• 4 шт среднего картофеля
• 1 достаточно крупный огурец
• пачка тофу с пряностями (можно заменить на 200 гр адыгейского сыра)
• постный майонез “Слобода” или любой другой
• соль по вкусу
• специи: 1/2 ч. ложки асафетиды, 1/4 ч. ложки молотого кориандра, 1/4 ч. ложки молотого черного перца или ваши любимые
• зелень (по желанию)

Приготовление салата с тофу:

1. Подготовить продукты. Овощи и салат помыть. Гранат очистить. Понадобиться примерно четвертая часть зерен от крупного плода (остальные зерна можно съесть или использовать для приготовления салата с жареной картошкой или фруктового салата).

   Продукты для приготовления салата “Фантазия”

2. Картофель отварить “в мундире”.
3. Нарезать листья салата. Переложить в миску.

   Порезанные листья салата

4. Огурец порезать средними кусочками и добавить к листьям салата.

   Салат и огурец

5. Добавить оливки без маринада (его надо будет слить из банки) и гранатовые зерна.

   Добавляем оливки и гранат

6. Тофу (либо адыгейский сыр) нарезать кубиками размером примерно 1 х 1 см и также высыпать в миску.

   Приготовление салата с тофу

7. Когда остынет картофель, порезать его кубиками и положить в салатницу к остальным ингредиентам.

   Добавляем картофель

8. Затем добавить по вкусу соль, специи и майонез, а также нарубленную зелень (у меня ее к сожалению не было, поэтому не добавила).

   Добавляем майонез

9. Все перемешать.

Салат с сыром тофу готов

Вот и все! Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые рецепты!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

(34 оценок, среднее: 4,12 из 5)

Загрузка...