Предлагаем вариант второго блюда – морковь с зеленым горошком в соусе бешамель. Получается нежнейшие вкусное блюдо. Этот рецепт с фото прислала Елена Лебедь.
Морковь с зеленым горошком в соусе бешамель
Состав:
- 250 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
- 200 г моркови
- 2 ст. ложки сливочного или топленого масла
- 4-6 ст. ложек молока
- соль, сахар, перец черный молотый
Соус “Бешамель”:
- 0,6 л молока
- 4,5 ст. ложки сливочного масла
- 4,5 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка соли
- специи: 1/2 ч. л. черного перца, 1/3 ч. л. мускатного ореха
Как приготовить морковь с горошком:
- Подготовить продукты.
Ингредиенты - Зеленый горошек отварить в подсоленной воде до готовности.
Зеленый горошек - Морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить в масле на сковороде.
Морковь - Затем добавить в сковороду молоко, чтобы оно полностью покрыло морковь. Тушить на маленьком огне под крышкой до готовности и выпаривания молока. В конце приготовления подсолить, добавить щепотку сахара.
Тушим морковь в молоке - Пока тушится морковь, приготовить соус бешамель (по ссылке вы найдете подробный рецепт его приготовления).
Соус бешамель - В морковь добавить горошек.
Морковь с горошком - Заправить соусом, дополнительно поперчить и посолить (при необходимости). Прогреть и оставить на выключенной плите минут на 10.
Добавляем бешамель
Вот и все! Приятного аппетита!
Зеленый горошек с морковью в соусе бешамель
Попробуйте также вкусный французский суп-пюре из зеленого горошка.
P.S. Подписывайтесь на обновления, если вам понравился рецепт, у нас еще будет много интересных блюд.
Интересный рецепт,а если не обжаривать морковь(уменьшить жирность продукта),а сразу потушить в молоке,сильно изменится вкус конечного блюда?
😋 🌺 Мне понравилось! Спасибо! 😋
гениально!!! 🌺 🌺 🌺
Интересный рецепт)) Хотела проголосовать и на жалось сердце не то 😢 простите 🌺
Люблю и морковку и горошек! Попробую!