Запеченный картофель с помидорами

Если у вас есть картошка и помидоры, то голодными вы не останетесь. Можно приготовить отличное простое блюдо в духовке, рецепт которого могут взять на заметку люди, соблюдающие пост.

Также посмотрите постный рецепт ароматного картофеля в мундире, запеченного в духовке.

Картофель в духовке с помидорами

Состав:

• 8 шт картофеля
• 3 шт помидор
• 3 ст. ложки оливкового или растительного масла
• соль, черный перец
• зелень (укроп, петрушка, базилик)

Приготовление запеченного картофеля:

1. Картошку почистить, помыть и порезать тонкими кружочками.
2. Помидоры помыть и также порезать кольцами.
3. В картофель добавить соль, перец, зелень и масло. Хорошенько перемешать.

   Порезанный картофель с маслом и специями

4. Противень или сковороду помазать маслом и выложить половину картофеля.
5. Сверху разложить помидоры, посолить и поперчить.

   Слой помидоров

6. Затем равномерно выложить оставшуюся картошку.
7. Накрыть форму фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180°C духовку на 30 мин. Затем снять фольгу и оставить в духовке еще на 30 мин.

Это самый простой, постный вариант. Можно смело к картофелю добавить все, что хотите, а в конце запекания посыпать тертым сыром. Как вариант, можно приготовить  запеченный картофель со сметаной и сыром (или творогом) .

Приятного аппетита!

Юлия Сандеш автор рецепта

Рецептов: 654

оценка: 4,63 из 5 (147 голосов) Оцените и Вы!

Загрузка...