Этот яблочный пирог, рецепт которого прислала Гузель Махаррам на наш кулинарный конкурс, точно вам понравится!
Гузель пишет:
Из яблочных пирогов, этот пирог мой самый любимый. У него тонкое тесто и сочная начинка со сливочным вкусом.
Рецепт такого вкусного пирога с яблоками очень простой и быстрый в приготовлении, я думаю, он получится у всех без исключения!
Яблочный пирог
Состав:
размер противня – 35х40 см
Начинка:
- 1-1,2 кг нарезанных яблок
- 3-4 ст. ложки муки
- 200-300 г сахара
- 100 г сливочного масла
Тесто:
- 250 мл воды
- 150 мл растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- примерно 500 г муки
Яблочный пирог – рецепт:
- Смешиваем в миске масло, воду и соль. Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто как на капустный пирог. Тесто должно получится эластичным, мягким и не липнущим к рукам. Накрываем его, чтобы не подсыхало, и приступаем к начинке.
Тесто - Яблоки моем и нарезаем как для шарлотки.
Нарезанные для пирога яблоки - Противень смазываем маслом. Отщипываем 2/3 части теста и раскатываем под размер противня.
- Кладем тесто на противень.
Нижний слой теста - Выкладываем на тесто нарезанные яблоки, которые посыпаем мукой, чтобы начинка была густой и не вытекала.
Кладем яблоки и муку - Посыпаем начинку сахаром (количество зависит от сладости яблок).
Посыпаем яблоки сахаром - Затем выкладываем сверху сливочное масло, порезанное на кусочки.
Кладем кусочки масла - Края теста немного присобираем. Оставшийся кусочек теста раскатываем в пласт и накрываем им начинку. Защипываем края теста как на фото. Верх яблочного пирога накалываем в нескольких местах вилкой.
Формируем пирог - Выпекаем пирог в разогретой до 230 градусов духовке примерно 35-45 минут.
Готовый пирог с яблоками
Готовый яблочный пирог остужаем до теплого состояния, а затем нарезаем. Вот и все!
Яблочный пирог
P.S. Не забудьте подписаться на новые рецепты, чтобы не пропустить новые вкусные блюда!
Приятного аппетита!
Ах какая вкусно-сытная начинка 😋 Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю 😉
😋 пирог очень вкусный, очень сытный, судя по ингредиентам неожидала, спасибо большое за такой замечательный рецепт 👍
Гузель,укажите, пожалуйста, мл и гр.в стаканах
И можно приготовить с зелеными
яблоками?
В тонком стакане 200г сахара, 160г муки, 210г сливочного масла.
В половнике 100 мл. Среднего размера яблоко не очищенное весит примерно 100г.
Пирог можно приготовить из любых яблок.
Гузель, огромное спасибо за этот простой, но очень вкусный рецепт. Сегодня попробовала, и не пожалела) Удачи в конкурсе!
А масло можно заменить маргарином? Чтоб получился вариант для поста.
Катя, да, можно заменить маргарином. Даже можно приготовить начинку и без масла – все равно будет вкусно.
Вместо муки я посыпаю яблоки сухарями.
Гузель, очень рада вновь видеть Вас в нашей компании! Благодарю за чудесные рецепты! 🌺 🌺 🌺