Вегетарианский салат с кукурузой, сыром и “яйцом”

Рецепт от: Juliya

Если вы не едите яйца и хотите их заменить в салате, попробуйте этот рецепт. Он очень похож на традиционный салат с кукурузой, сыром и яйцом, но только “яйца” в нем вегетарианские – из молока и сыра. Это блюдо отлично впишется в праздничный стол и понравится всем гостям. Рецепт прислала Анастасия Бордеяну (asika).

Вам заранее нужно будет приготовить вегетарианское яйцо, из которого, кстати, можно приготовить еще и такой вегетарианский салат или такой.

вегетарианский салат с кукурузой Вегетарианский салат с кукурузой и “яйцом”

Состав:

  • 250 г консервированной кукурузы
  • 150 г твердого сливочного сыра (например, “Oltermani” или другой)
  • 5 шт (около 200 г) небольших маринованных или соленых огурцов
  • 200 г майонеза без яиц

Для вегетарианских яиц:

  • 300 мл молока
  • 2 ч. ложки без горки агар-агара
  • 120 г адыгейского сыра (панира)
  • специи: 1 ч. л. черной соли, щепотка куркумы

Рецепт вегетарианского салата с кукурузой:

  1. Готовим вегетарианское яйцо по этому рецепту. Единственное что, так это увеличим количество ингредиентов для белка и желтка, чтобы получилась хорошая порция салата для любимых гостей :). Из указанного мною количества ингредиентов получается около 280 г вареных “яиц”.
  2. Когда вегетарианское яйцо застыло, достаем из формы и нарезаем небольшими кубиками.

    вегетарианские яйца для салата с кукурузой Вегетарианские вареные “яйца”

  3. Сыр натираем на крупной терке.

    добавляем сыр в салат Сыр

  4. Маринованные огурцы нарезаем небольшими кубиками.

    маринованные огурцы Огурцы

  5. Консервированную кукурузу достаем из баночки и хорошо сливаем воду.

    кукуруза для салата Кукуруза

  6. Смешиваем сыр, вегетарианские яйца, огурцы и кукурузу.

    салат с кукурузой и сыром Перемешиваем все ингредиенты салата

  7. В самом конце добавляем майонез и еще раз хорошо перемешиваем.

Вот и все! Вегетарианский салат с кукурузой готов.

Примечание: Такой салатик лучше съедать сразу, так как запах и вкус черной соли в готовом блюде быстро выветривается.

салат с кукурузой вегетарианский Вегетарианский салат с кукурузой и сыром

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить новые вкусные блюда!

в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 642

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,91 из 5 (22 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Комментарии (6) к записи "Вегетарианский салат с кукурузой, сыром и “яйцом”"

  • Viktoriia

    Хочу-хочу-хочу!

    Ответить
  • asika

    И я хочу :roll: Надо будет на днях опять приготовить

    Ответить
  • Viktoriia

    Очень вкусно и быстро! Спасибо! :eat:

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Viktoriia, наздоровье! :flower:

      Ответить
  • Павел

    Действительно очень вкусно, быстро. Я как представитель мужского пола, вегетерианского уклона, который не любит готовить и не имеет для этого времени, могу смело сказать что это обычный простой салат, который можно всегда и быстро приготовить, не имея каких-то “замороченных” ингредиентов, которые впервые слышишь. И по цене он довольно-таки очень дешёвый получается. Благодарность вам за рецепт, побольше бы таких простых салатов.

    Ответить
    • Настя Бордеяну

      Павел :flower:
      Мужчина, который готовит и при этом еще и пишет отзыв-это просто восхищение!

      Ответить

Буду благодарна, если оставите комментарий:

Если Вы зарегистрированы на сайте, пожалуйста, войдите, чтобы оставить комментарий от своего имени.

Либо оставьте комментарий как гость:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото к комментарию
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Пицца
  • Суп с иван чаем
  • Как убрать горечь из капусты для приготовления сока?
  • Салат из тыквы на зиму
  • Сыр из нутовой муки
  • Домашний творог (нежнее крема)
  • Салат "Мексиканский"
  • Овсяная сыроедная каша с кислинкой
  • Чебуреки с кабачками, сочные и очень вкусные!
  • Готовят дети, готовим вместе с детьми!
  • Вегетарианство и вес
  • Помогите советом - проблемы в семье!!!
  • Есть ли польза от масла амаранта?
  • Помогите - жор и упало давление
  • Неделя как вегетарианка
  • Друзья - помогите оставаться вегетарианцем!
  • Реакция желудка и организма на уколы Мовалис, комбилипен и другие медикаменты
  • Даосские книги.
  • Пыльца - заменитель мяса и всего прочего
  • О жизни
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

Видео рецепты
Вегетарианские рецепты блюд на видео! Подписывайтесь!
для вегетарианцев