Вот такие вкусные, красивые и, главное, полезные можно сделать конфеты из сухофруктов и орехов своими руками. Рецепт прислала Лина на наш конкурс.
Смешав урюк, финики, чернослив, орехи и мед, у нас получится невероятно витаминная энергетическая смесь. А сделав из нее конфетки, мы не только будет наслаждаться вкусом, но и снабдим свой организм массой полезных веществ, что так необходимо в зимний период
При покупке сухофруктов, постарайтесь найти минимально обработанные, то есть не яркие, не блестящие, с косточками и плодоножками.
Конфеты из сухофруктов своими руками
Состав:
- 100 г фиников
- 100 г урюка (кураги)
- 100 г чернослива
- 100 г грецких орехов
- 100 г миндаля
- 2-3 ст. ложки меда (можно заменить финиками)
- 1 ч. ложка лимонного сока
- кокосовая стружка для обсыпки
Конфеты из сухофруктов своими руками – рецепт:
- Удалить из фиников косточки.
- Все сухофрукты ошпарить кипятком. Если урюк очень жесткий, то оставить его в горячей воде на несколько минут.
Сухофрукты и орехи - Орехи и сухофрукты пропустить через мясорубку.
Измельчаем - Добавить лимонный сок и мед. Хорошо перемешать. Получается вкусная витаминная смесь из сухофруктов.
Добавляем мед и лимонный сок - Сформировать из нее конфеты в виде шариков. Можно внутрь положить по орешку, например фундуку. Обвалять каждый шарик в кокосовой стружке.
Готовим конфеты из сухофруктов своими руками
Сухофрукты и орехи
Измельчаем
Добавляем мед и лимонный сок
Готовим конфеты из сухофруктов своими рукамиХранить конфеты в холодильнике и съедать по несколько штучек в день.
Конфеты из сухофруктов
P.S. Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы не пропустить новые рецепты!
Приятного аппетита!
лучше всего обваливать их не в кокосовой стружке, а в кунжуте, намного вкуснее.
Огромное спасибо за рецепт. Получилась вкуснота невероятная. Только я обваляла шарики не в кокосовой стружке обваляла, а в тертой плитке темного шоколада. А сколько дней их можно хранить в холодильнике?
🌺 🌺 эти конфетки можно давать деткам, и без вреда здоровью!! Спасибо за рецепт! 😊
“Хранить конфеты в холодильнике и съедать по несколько штучек в день.” – насмешили. Сладкоежки управятся за день. Из данного количества сухофруктов и орехов выходит 20 шариков, как на фото или больше?
А мы в подобную смесь лимон прямо с цедрой измельчаем. Немного горчинки на любителя. Благодарю за идею с шариками. Вроде все на поверхности, но забываешь в суете бытовой о простом. Надо наделать из своей смеси таких конфеток и точно все быстро съедят, а то ложкой из банки, что-то не идет.
если фиников/чернослива/изюма/кураги будет побольше то можно совсем без меда делать) Такие конфетки прекрасны еще и тем, что играя с сухофруктами и орехами можно добиваться различных вкусов! Также добавляют овсяные хлопья(предварительно прокаленные в духовке) – это получится хороший обед в поездке😊) Спасибо за ваш вариант! Особенно за лимонную кислинку, возьму на заметку 😉
А я в подобном рецепте сухофруктов (особенно фиников) кладу побольше, а орехов поменьше. Добавляю пару капелек стивии и отправляю всё в блендер. Формирую шарики и обваливаю их не в кокосовой стружке, а в кокосовом сахаре. Мёда тогда не надо, финиковая масса дежит форму.
Мда.Вкусняшки.Ну наверное калориииийные)
если скушать утром, совсем не страшно и не важно сколько в них каллорий
Мммм, прямо сыроедные! Здорово! 😊
К сожалению, после ошпаривания кипятком сухофруктов, ничего сыроедческого в них почти не остаётся. Энзимы погибают при обработке свыше 40 градусов по цельсию 😢 . Поэтому когда я делаю что-то похожее, курагу вымачиваю несколько часов в просто тёплой воде, она набухает и становится очень нежной. А если сухофрукты свежие, то можно просто всё помыть и в мясорубку. Орехи вообще можно взять разные, по вкусу 😋! Правда у нас это называется щербет, он делается в один большой пласт, и украшается сверху, также орешками, сухофруками и кокосовой стружкой.
Спасибо большое за идею с шариками, следующий раз сделаю именно так! 😜
👍
так уже есть рецепт таких шариков на форуме http://veggyforum.ru/index.php?topic=148.0 😋
Действительно, Любимая! Я забыла, что Вы выкладывали похожий рецепт))
Ну ладно, будем считать их одним из вариантов приготовления этого лакомства, т.к. состав немного отличается 😃