Витаминная смесь из сухофруктов с орехами, медом, лимоном
Рецепт от: Юлия Сандеш
Невероятно полезная и не менее вкусная витаминная смесь из сухофруктов, в которую входит курага, изюм, а также орехи, мед, лимон, насытит наш организм витаминами и поддержит иммунитет зимой и весной, когда это больше всего необходимо.
Эта витаминная смесь, думаю, многим знакома. Она не только укрепляет иммунитет (как и имбирь с лимоном и медом), но и отлично повышает уровень гемоглобина, нормализует давление, помогает при проблемах с сердцем (так как очень богата калием).
Возможно, вы слышали и другие названия этой чудо-смеси: витаминный коктейль, калиевая смесь, “милок” (аббревиатура – мед, изюм, лимон, орехи, курага), а у космонавтов она называется “пятикалиевый допинг”.
В преддверии зимы самое время приготовить баночку этого вкусного лекарства. Рецепт и фото прислала Лариса Черных.
Витаминная смесь из сухофруктов – курага, изюм, орехи, мед, лимон
Состав:
- 1 кг кураги
- 1 кг изюма (светлого или темного)
- 1 кг ядер грецких орехов
- 1 кг меда
- 4-5 лимонов
Приготовление витаминной смеси из сухофруктов:
- Подготовить продукты для приготовления витаминной смеси.
Курага, изюм, орехи, мед, лимон
- Изюм и курагу перебрать, промыть и просушить на салфетке.
- Лимоны хорошо помыть, порезать дольками и вынуть все косточки.
Совет: Лимоны можно предварительно очистить от кожуры, тогда шкурку не выбрасывайте, а порежьте мелкими кубиками, пересыпьте сахаром, сложите в стеклянную банку, закройте крышкой и уберите в холодильник. Ее можно будет использовать для начинки пирогов и тортов, а также для творожного десерта.
Лимон
Порезанная кожура лимона - Курагу, изюм, орехи, лимонные дольки перекрутить на мясорубке.
- К получившейся смеси добавить мед.
- Перемешать ложкой.
Витаминная смесь из сухофруктов готова - Переложить в чистые банки и хранить в холодильнике.
Витаминный коктейль – курага, изюм, орехи, мед, лимон
Курага, изюм, орехи, мед, лимон
Лимон
Порезанная кожура лимона
Витаминная смесь из сухофруктов готова
Принимать эту витаминную смесь нужно по 1-2 чайной ложке 2-3 раза в день за 30-60 минут до еды.
А если не добавлять лимоны, то из полученной смеси сухофруктов, орехов и меда можно приготовить вкусные и полезные конфеты, скатав небольшие шарики и обваляв их в кокосовой стружке.
Приятного аппетита! Будьте здоровы и счастливы!
P.S. Если Вам понравился рецепт, можете подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные и полезные блюда.
В ЗАКЛАДКИ
(663 оценок, среднее: 4,53 из 5)Чтобы оценить запись, зарегистрируйтесь или войдите на сайт
Загрузка...Вкусные рецепты с пошаговыми фото:
Суп-пюре из тыквы
Картофель в соли “Фрайт”
Сыроедный торт
Цукаты из цитрусовых корок
Крошка-картошка
Вегетарианская окрошка
Капуста тушеная в молоке с сыром
Сливочное мороженое по ГОСТу
Экзотический десерт
Бананы с шоколадом, запеченные в духовке
Мороженое из кешью, фиников и бананов
Салат с нори
Салат с репой, тыквой и морковью
Овощи, запеченные в духовке
Овощное рагу с брокколи
Запеченный картофель с помидорамиОтзывы и комментарии (100) к записи "Витаминная смесь из сухофруктов с орехами, медом, лимоном"
Буду благодарна, если оставите комментарий:
-
Елена:
Вегетарианцы едят молочные продукты, и для производства смет …
-
Ната:
Супер рецепт тыквенной каши! Всегда варю именно по нему :flo …
-
Инна:
Если в сковородке мясо приготовилось то время на запекания о …
-
Инна:
Этот рецепт в книге моих рецептов уже лет так 5-6 иногда всп …
-
Юлия Сандеш:
Вера, спасибо большое за отзыв! Я очень рада, что у вас приж …
-
Вера:
Благодарю за рецепт и подробное описание, не первый год гото …
-
Алиса:
Училась по этому рецепту, и пользуюсь им, только без асафети …
-
Андрей:
Предлагаю вариант Абхазской аджики, подробный состав в конце …
Елена:
Ната:
Инна:
Юлия Сандеш:
Вера:
Алиса:
Андрей:
Спасибо.
Очень вкусно и полезно, идеально с чаем. Получился отличный завтрак. 
Добрый день! Про эту витаминную смесь знаю давно. Каждый год делала детям. И сама ее очень люблю!
С детства моя покойная бабушка сделала витамины смесь лимон и апельсин, орех грецкий, мед, помню такой вкус был. Ищу этого рецепты может кто делал. Хочу сделать для ребенка и нам. Спасибо!!
Очень вкусная штука, делаю ее уже много лет каждую осень, лишние витамины в скудную зиму никому не мешают. Муж, правда, вредничает никак не хочет это кушать. А мне самой больше достаётся ))) Еще всю семью укрепляю эхинацеей. Мне эффект очень нравится.
А этот смесь поднимает гемоглабин?
Здравствуйте! Я приготовила смесь. В начале принимала строго по 1 чайной ложке. Утром и вечером. А сейчас увеличила дозу)). А иногда даже добавляю 1-2 чайную ложку в стакан кефира. Получается вкусный йогурт. Ещё такой сытный. Рекомендую
Добрый день! Можно ли где-нибудь купить готовую такую смесь или что-то подобное?
а можно есть больше?
Добрый день! Ешьте сколько хотите. Это же не лекарство.
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а сок от лимона никак не помешает хранению? Боюсь, что смесь разжижится из-за него и забродит…
Скажите а я слышала что при хранении этой смеси витамины разрушаются т.к под воздействием кислорода они теряют свои свойства, может нужно делать на один раз чтобы сразу съедать?
Очень вкусная и полезная смесь. Часто ее делаю – прекрасный источник энергии, витаминов и микроэлементов. Главное, чтобы сухофрукты были необработанные сульфитами.
Да конечно!
Сколько ккал в 100г этой смеси?
Здравствуйте!
Искала и не нашла как нужно эту смесь хранить?
Заранее большое спасибо!
Добрый день, Оксана! Эту смесь хранить при комнатной температуре. В холодильник ставить нельзя. Если у Вас настоящий мед – он является хорошим консервантом. Так что со смесью, пока вы ее не съедите, ничего не случится.
Вот ведь, век живи – век учись! Я знала, что при нагревании меда теряются полезные свойства, а чтобы и при охлаждении – не знала. Спасибо! Получается, что мед здесь сам в качестве консерванта, да и лимон тоже. А по поводу лакомства, да сладости и у нас не залеживаются, теперь хотя бы понимаю,что по пол-кило брать не имеет смысла, часто придется делать.
Да! Мед хороший консервант и к тому же вкусный и полезный
Здравствуйте, огромное спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю! Подскажите, если все продукты брать в указанных количествах, на всю зиму хватит для семьи из трех человек? И как долго смесь храниться в холодильнике?
Добрый день, Екатерина! У нас семья 2 человека и нам не хватает на зиму. Так на месяц-другой. Это же не лекарство, чтобы конкретную дозу принимать. А вкусный и полезный десерт. В холодильнике хранить не надо. Мед (настоящий) нельзя в холодильнике держать, полезные свойства пропадают. УДАЧИ!!!!
Татьяна почему мед становиться безполезным расскажите?
мед который хранится в холодильнике становится безполезным
Можно ли использовать лайм вместо лимона?
Добрый день, Маришка! На счет замены лимона на лайм не знаю. Не пробовала. Но мне кажется что можно. Попробуйте и нам напишите, хорошо?
Я делала смесь блендером – нужны острые ножи. Но у меня блендер небольшой, и приходилось смесь обрабатывать порциями много раз. А потом я купила мясорубку специально, чтобы приготовить хлеб от Гузель. До хлеба пока не добралась. Приготовила эту смесь – и просто получила удовольствие от процесса! Нет ничего проще и легче в использовании!
Подскажите, чем заменить мясорубку? :))) У меня ее нет, и покупать не собираюсь. Можно использовать блендер? Или не справится?
делайте для своих мужей эту смесь – не пожалеете
Эта смесь вытащила меня из депрессии и сделала хорошим любовником!
Благодарю вас за полезный рецепт , главное в нём много витаминов.
Добрый день! Я думаю можно. Но, наверное, трудно тереть все на терке.
Это изделие мы делаем еще с добавлением инжира, чернослива, апельсина и имбиря. Поэтому, я думаю, что данному коктейлю можно дать имя не только “милок”, но и более полное “милочка” (мед- изюм (инжир)- лимон- орехи – чернослив- курага- апельсин)
Ещё раз спасибо
В этом году, учитывая комментарии и советы, сделала МИЛОЧИК 
Добавила чернослив и инжир 
Очень вкусно и полезно 
для сердце ребенку думаю поможет….СПАСИБО!
Сделала смесь с добавлением инжира и имбиря, едим всей семьей, работает!!!
Что касается косточек то я с уверенностью могу сказать что яблочные и виноградные очень полезны. Например я ем яблоки всегда с кожурой, сердцевиной и косточками. Кожуру от яблок используют в народной медицине для расщепления камней в почках, как сырую так и сухую заваривают как чай и пьют.
Всю жизнь не заморачиваюсь выковыриванием косточек, перемалываю в блендере их целиком с кожурой и косточками лимоны, цедра,бывает,горчит, но иммунитет поднимает!
Кроме этой смеси, делаю чатни,туда перемалываются лимоны целиком,приправа с перцем на зиму из черноплодной рябины.
В пироги тоже с косточками лимон идет.
И вот, впервые читаю здесь, что они ядовиты!
А мы тут едим много поколений, и не знали о их ядовитости
Здравствуйте а я добавила чернослив ко всему ничего страшного спасибо.
Здравствуйте. Я читала, что нужно с кожурой лимона пускать в мясорубку. Это неправильно значит?
Здравствуйте, Алина! Почему же, кожура очень полезная. Говорят, что семечки лимона вредно есть, поэтому на всякий случай лучше их вытаскивать.
А я эту смесь ем с косточками и пока ещё не умер. Так, что у Вас все шансы на продолжительное проживание на этой территории под названием “Земля”. Косточки не помеха. Да они и не всегда перетираются или перекручиваются. Можно выплюнуть если боитесь.
Я читала у кого то из аюрведистов.. что перемолотые семечки груйпфрутов и лимона пьют в перемолотом сухом виде для поднятия иммунитета. Можно предположить, что их токсичность стимулирует организм на повышение имунной реакции. Т.е. не смертельно – это раз. Эту смесь съесть много за раз нереально, а значит что даже если и попадется перемолотая косточка, то в очень маленькой терапевтической дозе. Мне кажется что не стоит паниковать и выбрасывать продукт.
Лариса большое спасибо за ответ, буду все равно есть эту смесь думаю в перемоланном виде не грозит ни какая опасность?!
Выбросите ранее приготовленное, купите ингредиенты и сделайте новое, точно будете уверены, что Витаминка идет на пользу, плюс волноваться не будете – нервы сбережете.
А я перемолола вместе с косточками лимона на блендере, и что действительно можно отравиться? просто так много получилось куда девать то теперь?
Вот еще на другом сайте нашла:
КОСТОЧКИ ОТ ЛИМОНА – ОНИ ПОЛЕЗНЫ ИЛИ НЕТ? И У ДРУГИХ ФРУКТОВ И ЯГОД: ВИНОГРАД, АПЕЛЬСИН, АБРИКОС, АРБУЗ…
Потому что семена плодов лимона являются малыми, это может быть трудно избежать глотать один или два, в то время как они могут быть горький, семена лимона не считаются опасными.
В семенах яблок, вишневые косточки и нектарины, персики и сливы ямы считаются ядовитыми, если потребляются в достаточно больших количествах. Они содержат форму цианид, вещество, смертельным для человека.
Лимонные косточки не в той же семье, яблони, вишни или других косточковых и не считаются опасными.
Хотя по сути ничего опасного в семенах лимона, они могут беспокоить людей с пищеварительными расстройствами, таких как синдром раздраженной толстой кишки или дивертикулит.
Всю жизнь ем косточки вместе с яблоками. Люблю их даже
Добрый день, Ольга! Перерыла весь интернет в поисках вредности косточек лимона……. и как говорится: “слышал звон, да не знаю где он”…Не нашла я ни одного подтверждения тому, что косточки лимона вредные и ядовитые….Хотя с самого детства я слышала от взрослых “нельзя есть с косточками… отравишься”…
Вот что сегодня нашла на аюрведическом сайте: (комментарии на вопрос: Вредны ли косточки лимона и прочих растений?)
Ответ врача Головинова Андрея Юрьевича(лично его знаю):
Сергей Николаев 19.11.2012 17:19:05
Говорится ли в аюрведических писаниях о вреде-полезности косточек лимона или других растений?
Сегодня довелось встретить такую притчу:
Был молодой врач, который только закончил аюрведическую школу и вот к нему обратился другой старый врач. “Поехали», – говорит,- “ко мне”. У меня хорошая аюрведическая практика и ты будешь моим приемником”. И вот они стали все ближе и ближе подъезжать к деревне, в которой жил старый врач, и молодой врач увидел на горизонте нечто зеленое. Он присмотрелся внимательней и в его сердце закрались подозрения. А когда они уже совсем близко подъехали, он закричал на старого врача: “Ах ты обманщик, куда ты меня привез? Зачем ты меня сюда взял?” Старый врач ничего не понял и спросил: “О чем ты говоришь?” Молодой врач стал возмущаться: “Эта деревня находится в лимонной роще, значит эти люди едят много лимонов и потому никогда не болеют. Зачем ты меня сюда привез? Кого я тут буду лечить?” И тогда старый врач улыбнулся и сказал: “Хотя они и едят много лимонов, они едят эти лимоны с косточками, а лимонные косточки считаются очень ядовитыми и являются источником многих болезней. Так что не волнуйся, они тут тоже болеют”.
Андрей Головинов:
Не встречал подобных утверждений про косточки лимона в аюрведа-шастрах. Да и сам лимон не лекарство от всех болезней. А саму эту историю я впервые услышал лет 15 назад.
Денис Тайшин
На самом деле известная история. Нам ее Михаил Альбертович на курсе рассказывал.
значит это все выдумка какая то…
Сергей Николаев 29.11.2012 10:29:27
А вообще, аюрведа-шастры говорят что-то о свойствах и съедобности косточек фруктов?
Андрей Головинов:
Я не встречал.
у нас имунитет слабый, я думаю поможет…. спасибо большое!
Здравствуйте!!! А годовалому ребёнку можно эту смеську???
Здравствуйте, Виктория! Вам лучше проконсультироваться с врачом. Смесь полезная, но нет ли у вашего ребенка аллергии на продукты, которые в смеси?
Нет, он у нас всеядный. Вообщем-то кроме орех мы уже все продукты пробовали.Наверное понемножку буду давать,хуже не будет
А надо ли держать смесь 10 дней в холодильнике перед употреблением. Спасибо.
Зачем? В свежеприготовленном виде по-моему вкуснее.
А можно что-то использовать вместо мясорубки?)
Чистую, то есть не мясную мясорубку или как я ее называю “овощерубку” или блендер
Здравствуйте!
А другие орехи и сухофрукты можно добавить? Финики и миндаль, например.
Добрый день! Конечно можно! Вкус будет другой. И витамины другие.
Лариса, здравствуйте! Давно пользуюсь Вашим сайтом, от души благодарю за него и Ваши рецепты!!
Я приготовила мнооого такой смеси, даже поделилась… и ела её, но в какой то момент она мне разонравилась… Видимо, переела… Может Вы подскажете, что можно сделать с остатками смеси? Может, использовать в выпечке, в рулетиках, например? Буду признательна за подсказку…
Добрый день! Оксана! Если смесь густая, то можно скатать конфетки-шарики и обвалять в кокосовой стружке. Получатся конфетки.
А нагревать такую полезную смесь жааааааааалко. 
Вообще-то она долго может стоять в холодильнике и не испортится.
Вкус детства)))))Мама каждую зиму такую смесь готовила)))))Спасибо,что напомнили точный рецепт!
Всем привет, у моей дочери и племяшка аллергия на витамины (даже самые дорогие). Я им этот состав, подсказанный мне одним очень уважаемым фельдшером, назначаю сразу после болезни или весной. А сама поднимала упавший дальше некуда гемоглобин
СПАСИБО! Я тоже приготовила! Очень вкусно и полезно! Особенно в преддверии весны
На здоровье!
Мне знакома подобная смесь, но я добавляю чернослив и инжир. Очень вкусно и полезно. Сейчас буду готовить.
Добрый день, Наталья! Согласна с вами. Удачи!
Спасибо, Юлия и Лариса, за напоминание об этой целительной смеси! Отдельное спасибо за идею о конфетках
Я уже сделала – и вкусно, и полезно, и красиво 
Добрый день, Irina! Вам спасибо за отзыв.
Замечательная статья! Мне, как человеку следящему за собой, было интересно ее прочесть
Спасибо, Dmitry!
Очень важно для этой смеси правильно выбрать компоненты
Орехи, если вместо грецких выбирать например фундук, д.б сушеные, а не жареные.
И сухофрукты выбирайте “некрасивые”, т.к. они высушены натуральным образом без применения химии. Тогда смесь будет по-настоящему полезной.
Добрый день, Ольга! Спасибо за уточнение!
Здрасссте! Я на вашем сайте уже раньше кучу комментариев оставляла. а меня поздравляют с первым комментарием!
Враджа Кишори, Вы ведь их оставляли с другого e-mail, поэтому все логично
Здрасссте! Надо чаще оставлять комментарии, тогда не потеряетесь.
А вообще-то приятны комментарии. Спасибо большое!
кожуру можно на терке натереть
лимонные косточки обязательно тщательно удалить. тк говорят можно и отравиться, а кожуру тоже перемолоть со смесью. Я брала всех ингридиентов по 200 грамм и получилась литровая банка.
а я делала такую смесь во время беременности. еще добавляла чернослив и ела по половине чайной ложки 1 раз в день. Потому что там мед, много нельзя.
Надо попробовать с черносливом. Ни разу не ела такую.
А еще эту вкусняшку можно сыроедам. У меня дочь – сыроед, делает конфетки такие.
И не только сыроедам. А всем полезно. У меня сын обожает эти вкусности. Я тоже
Спасибо! Это как раз для меня. хотя я и по отдельности люблю почти все ингредиенты. Обязательно приготовлю. )))
Я тоже люблю все компоненты по отдельности. Но когда вместе – это СКАЗКА!
Спасибо за вкусный и полезный рецепт! Обязательно приготовлю!
И не пожалеете! Вкусно и полезно! Спасибо за отзыв!
Спасибо за очень полезный рецепт!У меня ворпос ,я кушаю витаминную смесь постоянно, не наберу ли я после этого вес?
Добрый день,Bella! Чтобы не поправляться надо считать калории. Арифметика простая: Приход калорий должен быть равным расходу. Тогда не поправитесь.
ДОброе утро даю ребенку (2г8м) эту полезную Витаминку как частоболеющему, подскажите как долго нужно ее принимать?
часто болеет.. вы наверное все прививки сделали, это и спровоцировало частые болезни. иммунитета то нет…
давайте смесь кажд. день по чайной ложке длительно
у нас ни одной прививки, на гв до 3х лет, болеем 2 раза в месяц………..
у моих детей (у всех) сделаны все прививки. дети болеют очень редко, старшая до трех лет тока 2 раза болела. думаю прививки тут ни при чем.
класс……. мы принимаем каждое утро…
Добрый день, Ольга! Эта смесь – не лекарство, а витаминная смесь то есть питание. Кушать можно постоянно. Но я не врач, поэтому надо проконсультироваться с врачом. УДАЧИ ВАМ!
Спасибо за ответ, витамины тоже принимают курсами. Буду “пытать” врача.