Веганская творожная пасха без творога (2 рецепта)

Веганская творожная пасха без творога, которую от настоящей не отличить!

Рецепт самой вкусной творожной пасхи я уже давала, а сегодня – два вкуснейших рецепта пасочек для веганов!

Это невероятно вкусное и полезное лакомство, которое точно стоит приготовить на Пасху! Не пожалеете!

А если вы хотите испечь первоклассные веганские куличи, переходите по этой ссылке – вы научитесь готовить идеальные куличи без яиц, без дрожжей, молочных продуктов и потрясающую глазурь!

Веганская (постная) творожная пасха из тофу

Получается как настоящая! Нежная, вкусная, ароматная постная пасха без творога!

Состав:

• 500 г тофу (не соленого)
• 4 ст. л. тростникового сахара (или другого подсластителя)
• 150 г растительного молока или сливок
• 30 г кокосового масла (растопить)
• цедра с одного лимона
• 3 ст. л. лимонного сока
• ваниль
• 1 стакан смеси сухофруктов, орехов, цукатов

Рецепт веганской творожной пасхи из тофу:

1. Сложить все в блендер (кроме последнего пункта).
2. Измельчить на большой скорости в однородную массу.
3. Добавить орехи, изюм, сухофрукты и любые добавки, которые любите. Размешать.
4. Застелить форму для пасхи (можно использовать цветочный горшок) влажной марлей, поставить на тарелку. Выложить в форму тофу-массу и накрыть краями марли. Сверху поставить груз (например, банку с водой). Оставить на ночь.
5. Утром слить из тарелки жидкость. Достать веганскую пасху и украсить.

Веганская пасха без творога из зеленой гречки

Потрясающе вкусный и полезный веганский рецепт пасхи без творога!

Состав:

• 1 стакан зеленой гречки
• 125 г кокосового урбеча (манны)
• 60 г кокосового молока
• любой подсластитель по вкусу (можно сироп топинамбура)
• 1 ст. л. лимонного сока
• ваниль
• щепотка соли
• 1/3 стакана замороженных ягод
• изюм, орехи

Как приготовить веганскую творожную пасху из зеленой гречки:

1. Зеленую гречку прорастить – это просто. Для этого перед сном замочить гречку на час или больше, промыть и выложить на сито. Сито положить на кастрюлю, накрыть сверху крышкой. К обеду следующего дня гречка прорастет. Промыть ее.
2. Сложить в блендер гречку, молоко, лимонный сок, ваниль, подсластитель, соль. Взбить до однородности.
3. Добавить ягоды, взбить.
4. Влить подогретый кокосовый урбеч и еще раз взбить, чтобы все перемешать.
5. Добавить изюм, орехи, размешать и разложить по формочкам. Лучше использовать бумажные стаканчики, чтобы потом их можно было разрезать и легко достать пасочки.
6. Отправить в холодильник на несколько часов.
7. Достать веганские пасхи из формочек, украсить.

Приятного аппетита и с наступающим праздником Светлой Пасхи!