Соус из томатной пасты может заменить магазинный кетчуп и готовится он очень быстро. Попробуйте мой вариант, я думаю, Вам понравится! Его также можно использовать для приготовления различных блюд, таких как фаршированный перец, голубцы, фасоль в томатном соусе, пицца и т.д.
Домашний соус из томатной пасты
Состав:
- 4 ст. ложки томатной пасты
- 240 мл. воды
- 1 ч. л. соли
- 6 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- 1/4 ч. л. молотой гвоздики
- 1/4 ч. л. корицы
Приготовление соуса из томатной пасты:
- Вскипятить воду.
- В миску выложить пасту и залить ее кипятком.
- Сразу же добавить специи, соль, сахар и хорошо перемешать.
Вот и всё! Соус готов. Готовится за минуту! Несмотря на такой простой рецепт, он получается очень вкусным и универсальным. Когда-то давно придумала его и постоянно пользуюсь 😊.
Соус из томатной пасты можно подавать со спагетти или макаронами, рисом или гречкой, а также использовать в приготовлении других блюд.
Приятного аппетита!
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить!
Соус-Бомба! Всем рекомендую! Дякую!!!
Вадим, спасибо! Очень рада, что понравился!)
Очень вкусно)
Спасибо огромное,очень вкусный соус! А как Вы думаете, Юлия, можно в заготовки на зиму вместо томатного соуса положить томатную пасту и в каком соотношении (например в икру кабачковую нужно положить 1 литр соуса, можно заменить пастой?) Спасибо!
Валентина, вместо томатного соуса положить томатную пасту можно, но будет хуже по вкусу. Лучше сделать из томатной пасты соус и его уже добавить, если по рецепту требуется соус. 😊
🌺 Спасибо большое за классный соус!!! Можно его использовать конечно и как основу,добавляя по вкусу дополнительные специи.Но мне именно в этом варианте больше всего нравится! Супер ! Ждем еще всяких вкусняшек!!! 🌺
Лариса, очень рада, что Вам понравился соус! Он универсальный – подходит для всего 😊
Спасибо, уже готовлю, думаю будет очень вкусно 👍
Сейчас варится фасоль и хочу попробовать томатный соус по вашему рецепту.
Мы с мужем вегетарианцы, но и молочные продукты не едим, поэтому блюда из фасоли нами очень любимы!
Надеюсь, буду вашим частым гостем.
Надежда, здорово! Добро пожаловать! 😊 🌺
Соус невероятно вкусный!!! У меня просто нет слов! Восхитительно! Спасибо огромное! Фасоль с соусом получилась отменная! А такой соус можно и без ничего кушать! Кисло-сладенький, аромат корицы… мммм… вкуснотища!
Спасибо, Елена! 🌺 😊
Благодарю за рецепт прекрасного соуса!!!!!!От себя добавила: сухую горчицу, базилик, петрушку и готовую аджику….вкуснотища!!!!
Положила 4 ч.л сахара и то получилось слишком сладко. В след. раз попробую 1 ч.л сахара.
Вика, если все остальные ингредиенты Вы положили в точном количестве, как указано, то тогда все дело в томатной пасте 😊
Этот рецепт придумали ещё 5000 лет назад, описано в книге ведическая кулинарное искусство
Что-то я сомневаюсь, что 5000 лет назад была томатная паста))
В книге ведическое кулинарное искусство абсолютно другой рецепт – из свежих помидоров, и совершенно другой принцип приготовления, намного более сложный и долгий.
Я вместо томатной пасты использую банку помидоров в совственном соку . Погружаю в банку блэндер . И всё . Дальше в сотейник с предварительно обжаренными там специями и бешамелем ( обжаренная в сливочном масле до золотистого цвета мука с щепоткой муската – по столовой ложке одного и другого ) . Доводим до кипения , помешивая , выключаем , кидаем нарубленную зелень и итальянские травы или шамбалу .
PS В простейшем случае можно сразу убрать часть сока , закинуть в банку зелень со специями и перемешать всё блэндером-это вообще минута ☝️
Всё гениальное просто) Спасибо за простой рецепт томатного соуса из пасты!)
Спасибо, девочки! Рада, что соус у вас прижился 😊
Юлия, я тоже ваш соус часто использую и при приготовлении горячих блюд и в борщ, щи и просто в холодном виде к блюдам подаю, а еще летом заготовила томаты измельченные в блендере с вашим составом специй, очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! 🌺
Спасибо! Очень вкусно!
Благодарю за рецепт.Прижился уже))) Тоже показалось сладковато, но сын сказал: “Идеально”. Использую томатную пасту “Кубаночка”
🌺 благодарю за рецепт, обалденный вкус! все пропорции соблюдаю, все хорошо) буду пробовать добавлять его в другие блюда
Очень вкусный соус! Готовится просто и быстро, пропорции идеальны. Готовила с этим соусом подлив, добавив к обжаренным сладкому перцу и помидоркам. Тушила в соусе тефтели. Корица очень обогащает вкус соуса, никогда бы не подумала. Спасибо, Юлия!
Анна, благодарю за отзыв! Очень рада, что соус Вам понравился! 😊
Здравствуйте!
С пастой Помидорка совсем не то получается, подтверждаю))
6 ложек сахара…положила 3 и то было очень сладко. пришлось разбавлять водой и класть еще томатную пасту. и перца меньше положила в 2 раза – как знала прям. в общем, если скорректировать под себя, то очень вкусно получается.