Фаршированные каннеллони

Анна

Сделала это блюдо, все получилось просто отлично! В следующий раз хочу попробовать начинку сделать из грибов и соус сливочный, так как мои домашние томаты не очень жалуют. Только я не поняла, зачем томаты тушить? Они ж готовые к употреблению. Я просто перемяла их блендером и все. Кабачки тоже не тушила, натерла, дала чуть постоять и отжала руками весь лишний сок.

Алёна

Да, скорее всего, я их переварила просто) На упаковке было написано 6 мин и я последовала совету)) В итоге они у меня гнулись и было неудобно очень начинять… Хотя я и пыталась закрывать нижнюю часть пальцами)) Форма у меня очень большая, почти как противень, только бортики высокие. Я причем сырые трубочки сначала выложила в форму, чтобы понять сколько нужно – они тютелька в тютельку легли)) Вот я их все и сварила) А они в 2 раза по ширине точно увеличились) Просто, я думаю, каннелони разные в зависимости от производителя бывают, поэтому тут не угадаешь пачка нужна или меньше. В любом случае я приготовлю это блюдо еще не раз! Будет достойной заменой лазанье для гостей)) Особенно понравилось то, как каннелони впитали соус. Спасибо за советы! В следующий раз буду отваривать их меньше и частями, и обязательно приготовлю в сезон кабачков, тем более, что я к ним питаю особую любовь! Хотя с грибами мне тоже очень понравилось)))

Оксана

Да, и трубочек уходит ровно пачка, может быть форму Вы взяли меньше

Алёна

Очень вкусное и оригинальное блюдо! Делала его на новый год. С непривычки конечно пришлось изрядно повозиться)) Отварила целую пачку каннелони, но после варки они так увеличились в размере, что в большую форму уместилось лишь половина) Остальные пришлось выбросить С начинкой тоже вышло все не так гладко – количества указанного в рецепте хватило только на треть порции)) Поэтому еще 2 раза делала ее снова, но на этот раз с сыром и грибами. Кроме того, чтобы нафаршировать эти трубочки, определенно нужна сноровка))) Потому что начинка у меня то и дело вываливалась то с одного края, то с другого))) НО! Результат меня очень и очень порадовал! Мои трехчасовые мучения того стоили)) Получилось сочно, вкусно и на вид очень оригинально! Всем советую приготовить это блюдо Только советую для начала сварить пол упаковки каннелони) На всякий случай) Тем более, что когда их много, пока они ждут фаршировки, со временем начинают слипаться.

Галина

Как их фаршировать? Пальцами?