Это очень бюджетный, простой и потрясающе вкусный американский сумасшедший пирог “Crazy Cake” (крейзи кейк), о котором вы, наверняка, слышали. Его рецепт был придуман в США во время кризиса 30-х годов и до сих пор пользуется большой популярностью.
Рецепт с фото сумасшедшего пирога прислала наша читательница Оксана Немцова:
Готовится пирог совсем просто, получается очень вкусным! В нем не содержатся яйца и молочные продукты, поэтому его можно готовить в пост или веганам. Вкус получается насыщенный с приятным ароматом.
“Crazy Cake” – сумасшедший пирог
Состав:
Стакан – 250 мл
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 5 ст. ложки кэроба (или какао)
- 1 ч. ложка соды
- щепотка соли
- ванильный сахар или ванилин
- 6 ст. ложек растительного масла
- 1 стакан воды
- по желанию можно добавить орехи
Глазурь:
- 3 ст. ложки кэроба (или какао)
- 2 ст. ложки сахара
- 5 ст. ложек растительного или сливочного масла
- 4 ст. ложки воды
Рецепт сумасшедшего пирога “Crazy Cake”:
- Добавляем в муку все сухие ингредиенты, а также соду, погашенную соком лимона или уксусом.
Сухая мучная смесь - Добавляем растительное масло, перетираем с мучной смесью.
Добавляем масло - Теперь вливаем воду и размешиваем ложкой. Тесто не должно быть слишком жидким.
Тесто для Crazy Cake - Перекладываем шоколадное тесто в форму для пирога или кекса, смазанную растительным маслом.
Переливаем в форму - Ставим сумасшедший пирог в духовку, разогретую до 190 °С, и выпекаем в течение примерно 30 минут.
Готовый пирог - Пока “Crazy Cake” остывает, готовим шоколадную глазурь для его покрытия. Для этого соединяем в сотейнике все ингредиенты, указанные в составе для глазури, и ставим на огонь. Помешивая, варим пока наша глазурь не загустеет.
Шоколадная глазурь - Наносим горячую глазурь на сумасшедший пирог. После того, как она застынет, Crazy Cake можно нарезать и подавать!
Сумасшедший пирог Crazy Cake
Приятного аппетита!
P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые, чтобы не пропустить вкусные блюда!
Благодарю за чудесный рецепт! Оооочень вкусно получилось, сын рад, а я ещё больше😊)) надеюсь, муж тоже оценит.в глазурь добавляла оба масла😊 и варила. Результатом довольна. Ещё раз большое спасибо!
Пирог испекла, но.. почему то он не высокий получился, вместо соды всыпала 1,5 ч.л разрыхлителя, на вкус очень даже не плох,и серединка как бы просела немного. тесто не жидкое, как густая сметана. ну попробую с содой ещё. Спасибо за рецептик
Сделала все строго по рецепту, соды чайную ложку без горки погасила лимончиком, муку просеяла. Пекла в мультиварке 45 мин. Результат очень порадовал, хотя были сомнения во вкусовых качествах столь скромного набора ингридинтов. Спасибо за рецепт, с удовольствием забираю в копилку любимых)
😔 чуть-чуть не получился((( начала снимать с формы, развалился на кусочки( может муки маловато было?
Спасибо з рецепт,нам очень понравился . Теперь буду экспериментировать с начинкой и кремом )
У всех получилась вкусная глазурь? У меня с привкусом мела какая то получилась(( может сахара надо было побольше положить
А всегда на сметане делаю.Всегда вкусняха
Пекла сегодня – получилось чудесно, съели все! В глазури использовала сливочное масло, ничего не расслоилось, все вышло замечательно! Спасибо за рецепт, для мамы маленького ребенка такие рецепты – это находка, просто и быстро, все ингредиенты под рукой, буду печь еще!
Огромное спасибо за рецепт! Умопомрачительный запах и вкус. 🌺
Вкуснейший! Идеальный вариант, когда захотелось тортика, а времени и продуктов нет! В моем случае, так и было, муж захотел тортик со словами “как-нибудь на выходных сделай, чтобы день был свободный для приготовления, а я куплю продуктов”. Но на следующий день утром его ждал сюрприз 😉 Говорит, что, если пропитать его кремом, это будет его любимый торт)))
И, действительно, готовится из продуктов, которые всегда на полке у хозяйки, готовится очень быстро. И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Добавила в него чернослив и орешки лесные!
Очень очень вкусно!! Часто его пеку, получается всегда!!!
Только что приготовила. От рецепта отступила, пропадало кислое молоко, использовала его вместо воды и соду развела в нем. Глазурь тоже не делала, приготовила крем: сметану с сахаром, разрезала на 3 коржа, пропитала каждый корж, и верхний тоже, посыпала присыпкой:какао с сахарной пудрой. Сейчас пропитывается. Большое спасибо за вдохновение, которое Вы мне подарили! 🌺 👍
Спасибо огромное за рецепт)) редко у меня получается постная выпечка, а этот кекс с первого раза)) добавила в тесто грецкие орехи, а сверху просто посыпала сахарный пудрой)) 👍
Сделала в точ по рецепту. Он у меня не поднялся(((( соду гасила лимоном
Единственное,готовила не в духовке, а в аэрогриле, на режиме выпечка (другая выпечка получается норм). За 30мин не пропеклось, поставила дополнительно еще на 10мин.
Вкусно!!! Муж и ребёнок в восторге!!! Возьму этот рецепт за остнову для торта. И крем с кусочками вишни…мммммм…вкусно!!!
попробуйте смешать соду с мукой и какао,а кислоту или уксус добавить в воду.
делала уже три раза, всегда фурор))
спасибо за идею! 👍
Мамадорогая!Он божественен!Отщипнула кусочек пока горячий.Сейчас еще глазурь приготовлю и полью-вообще,наверное,в обморок свалюсь!Я обожаю шоколадные торты.Но этот теперь самый любимый!Лучше него нет вообще!!!!
Фу фу фу,какие вы ужасные люди.ТОлько села на диету…Пришлось бежать печь 😂 😂 😂 😂 Стоит в мультиварке,хожу вокруг нее.Запашина аж на лесничную клетку.ДОлой диету)))
Добрый день, хочу сказать огромное спасибо за рецептик, так как я не очень любитель выпекать, постоянно не получается что-то, но в этот раз я просто поражена, все получилось и очень вкусно, не ожидала..сейчас пробую сделать тоже самое, только вместо какао, шоколад лафеста, не знаю получиться или нет, просто дома целая пачка и никто его не пьет, надеюсь на хороший результат, может и во второй раз мне повезет
Всё было вкусно, до тепловой обработки \ вкусная смесь, из духовки вышла сухой тяжестью 🙄