Еще один вкусный яблочный пирог с нежным творожным тестом и сочной начинкой. Рецепт прислала Елена Лебедь. Этот чудесный пирог по достоинству оценят любители выпечки с яблоками!
Творожный пирог с яблоками
Состав:
для формы 20 х 30 см
стакан 250 мл
- 250 гр творога
- 200 гр сливочного масла
- около 2,5 стаканов муки
- 0,5 стакана сахара в тесто + на посыпку яблок
- 6 шт яблок
- 6 шт фиников
- на кончике ножа ванилина
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- корица (по желанию)
- 2 ст. ложки молока
Как приготовить творожный пирог с яблоками:
- Приготовим творожное тесто. Размягченное при комнатной температуре масло растереть с сахаром, добавить творог и ванилин, перемешать. Затем добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку и замесить тесто. Оно получается мягкое, послушное, не липнет к рукам. Из него можно приготовить и печенье с яблоками. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин – 1 час.
Творожное тесто - Яблоки (желательно одного размера) очистить от шкурки и семечек, разрезать на 2 половинки. В середину каждой половинки положить по половинке финика. Вместо фиников по вкусу можно положить любые орехи, курагу, чернослив.
Яблоки с финиками для начинки
- Тесто достать из холодильника, разделить на две части, одну из которых нужно сделай чуть больше другой.
- Меньшую часть теста раскатать по размеру формы.
- Застелить форму пергаментом и выложить раскатанное тесто.
- На тесто выложить яблоки серединкой вниз.
Приготовление творожного пирога с яблоками - Слегка посыпать яблоки коричневым или обычным сахаром и корицей (по желанию).
- Оставшуюся часть теста также раскатать и накрыть ею яблоки. Края тщательно защипать. Кулинарной кисточкой смазать верх пирога молоком.
Творожный пирог с яблоками перед выпечкой - Сформированный пирог с яблоками поставить в предварительно разогретую до 180 ºС духовку и выпекать до готовности минут 50. Если верх пирога сильно зарумянится в конце приготовления, можно прикрыть его фольгой.
- При подаче готовый творожный пирог с яблоками посыпать сахарной пудрой.
Творожный пирог с яблоками
P.S. Если Вам понравился рецепт, не забудьте подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые блюда.
Приятного аппетита!
Большое спасибо за рецепт!Я как раз не знала куда деть яблоки)). Тесто нежное, готовится легко и быстро))). Получилось очень вкусно)))
Благодарю Вас, да, в этом пироге хорошее сочетание теста и сочной яблочной начинки!
Только что испекла, ням ням, с хрустящей корочкой, яблок было три, но крупные, разрезала на четыре части, вложила половинку чернослива и грецкий орешек, спасибо за Ваше творчество, Елена 🌺
Оксана, спасибо, очень приятно! У Вас всегда красивые фото!
Спасибо за замечательный рецепт! Сделала, правда, просто с кусочками яблок, вышло очень-очень вкусно))))
Спасибо за доверие к рецепту, приятного аппетита!!!
Спасибо, Елена, за рецепт 👍 Постараюсь поскорее попробовать. Очень привлекает то, что “одним махом” приготовились 12 (в вашем примере) маленьких пирожков 😉 😋
Супер!!! я тоже собираю рецепты. Обязательно приготовлю. Спасибо!!! 😋 😋 🌺 🌺 😋 🌺
Спасибо Вам! 🌺 🌺
А в холодильник обязательно?
Нет, не обязательно! У нас дома тепло, а тесту надо по-хорошему всегда “созреть” минут 30- час, поэтому я всегда тесто с использованием масла убираю в холодильник, потом с ним приятней работать.
Такой оригинальный 😋 благодаря этому конкурсу буду мужа еще целый год удивлять чем-то новеньким 😄 Я уже тетрадку завела, чтобы к компу постоянно не бегать ☺️
Светлана, согласна, с Вами – благодаря конкурсу прежде всего выиграли наши домочадцы! 😊
Какой интересный, да еще с вкусным творожным тестом 👍 В ближайшее время приготовлю)
Елена, забирайте на здоровье – пирог стоит приготовить!
😋 здорово!!!