Сегодня хочу поделиться с вами рецептом аппетитных драников из тыквы – получается очень быстро и вкусно, и не хуже картофельных! Я готовлю их без яиц, из минимума продуктов. Это блюдо подойдет также и для тех, кто соблюдает пост, и для веганов.
Мой ребенок, когда попробовал эти драники, сказал: “Я тыкву не люблю, но эти котлетки очень вкусные!”. Так что думаю, и вам они понравятся 😊 .
Состав:
- 500 г очищенной тыквы
- 250-300 г очищенного картофеля
- 80 г (8 ст. л.) муки
- 1 ч. ложка соли
- специи: по щепотке черного перца и асафетиды (можно и другие)
- небольшой пучок петрушки
- растительное масло для обжаривания
Как приготовить драники из тыквы:
- Подготавливаем ингредиенты. Чистим картофель.
Ингредиенты - Тыкву режем на кольца, срезаем ножом кожуру, а затем натираем мякоть на крупной или средней терке.
Трем тыкву - Картофель также натираем на крупной (средней) терке и высыпаем к тыкве. Его количество в принципе можно менять на свой вкус.
Трем картофель - Солим и добавляем все специи.
Кладем специи - Добавляем порезанную петрушку и перемешиваем.
Добавляем зелень - Теперь насыпаем муку. Много муки не нужно добавлять, ровно столько, чтобы скрепить натертые овощи. Мне потребовалось 80 г, у вас, возможно будет другое количество.
Насыпаем муку - Разогреваем сковороду и наливаем масло (если сковорода с антипригарным покрытием, масла нужно совсем немного). Выкладываем ложкой овощной фарш, придавая ему форму круглых лепешек. Жарим тыквенные драники под крышкой до румяности.
Обжариваем драники с одной стороны - Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
И с другой
Вот и все! Драники из тыквы вкусно подавать со сметаной (если едите ее) горячими или теплыми.
Приятного аппетита!
хочу попробовать, вид понравился
Юлия! Огромное спасибо за ещё один замечательный рецепт! Делала драники и вчера и сегодня. Готовятся просто и быстро, а получаются очень вкусно! Понравились даже сестре, которая совсем не ест тыкву. Спасибо!!! 🌺 🌺 🌺
Lussilda, спасибо большое за отзыв! Так приятно, что рецепт Вам понравился и даже нелюбители тыквы оценили 😊 🌺
Девочки, какие у вас красивые драники получаются!!!
А у меня и в этот раз не получилось. Очередное доказательство, что драники это не моё. То есть съедобно, конечно, но повторять такой опыт не захочется😔
Елена2511, а что именно не получается? Может, мы найдем причину.. 😊
Тыквы грустили на окне, и было решено их порЭзать в драники 😋 .
Я добавляла ещё и тёртый Адыгейский сыр. Сын скептично смотрел как трется тыква, ибо тыкву дома никто не любит. Но получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт, Юлия! Как раз тот вариант для того , чтобы все, кто не любит сей полезный овощ, лакомились им с удовольствием!))
Viktoriia, ну я просто счастлива, что и тыквам нашлось применение и ее нелюбителей удалось накормить))
Уверена, с сыром еще вкусней получилось 😋
Юля, какая красота! Попробую сделать, только без зелени – ее давно уже нет на огороде. 😊
Спасибо, Катя! 😊 🌺
Приготовила сегодня драники для себя (не любят мои мужчины тыкву 😌 ). А вот мне понравилось! 😋
Часть картофеля потерла на мелкой терке, чтобы фарш был однороднее. Из специй – молотый кориандр и черный перец. Готовила немного, получилось всего 6 штучек, но для одного человека этого вполне достаточно.
В следующий раз, как “распечатаем” очередную тыкву, снова буду готовить такие драники для себя.
Катя, большое спасибо за фото-отчет! Такие красивые драники 😋
Очень рада, что они тебе понравились! 😊
Сколько лежали тыквы! Я и додуматься не могла про драники с тыквы )). Большое спасибо! Будем пробовать!
Мне кажется самое простое и вкусное что можно сделать из тыквы это сок, например морковно-тыквенный. А драники буду сегодня делать, с кабачком пробовала, а с тыквой еще нет.
😊 Драники – это, наверное, самое простое, что можно приготовить из тыквы ))