Корзиночки с салатом – замечательная закуска, которая всем понравится оригинальным внешним видом и простотой приготовления.
Состав:
на 4 порции
- 200 г бездрожжевого хлеба (медового)
- 2 шт средней моркови
- 2 ш среднего картофеля
- 100 г кукурузы консервированной
- 100 г оливок зеленых
- 150 г огурцов маринованных
- зелень (укроп, петрушка)
- 100 г майонеза вегетарианского или йогурта густого
Корзиночки с салатом – рецепт:
- Подготовить ингредиенты.
Продукты - Овощи отварить до готовности.
- Нарезать мелкими квадратиками, добавить кукурузу и мелкорубленную зелень.
Нарезаем овощи - Разогреть духовку до 200 градусов.
- Нарезать хлеб ломтиками. Смочить каждый ломтик водой и начинить им формочку. Сформировать корзиночки.
Делаем корзинки из хлеба - Поставить в духовку минут на 5. Как краешки зарумянятся – они готовы. Их надо остудить.
- Овощи смешать с майонезом (подойдет также оливье).
Готовый салат - Аккуратно вынуть корзинки из формы. Начинить каждую салатом.
Начиняем корзинки
Корзиночки с салатом подавать как закуску.
Посмотрите еще один рецепт закусочных корзиночек.
Приятного аппетита!
