Торт “Волшебный” на молоке с кэробом

Рецепт от:

Вкусный шоколадный торт с заварным кремом, приготовленный без яиц из бисквита на молоке с кэробом, а сверху – сладкие шарики. Рецепт от нашей читательницы Анны Никитиной:

Этот торт украсит любой семейный и детский праздник, тесто готовим на молоке и кэробе, торт получается нежный, нежирный и гипоаллергенный (на кэробе).

Шарики “Рафаэлло” очень красиво смотрятся на темном фоне. Конфеты можно взять готовые (они на соевом лецитине) или приготовить шарики самостоятельно из сухофруктов и орешков или другие, обваляв в кокосовой стружке.

Торт на молоке Волшебный Торт с кэробом “Волшебный”

Состав:

стакан – 250 мл

Тесто:

  • 3 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 2 стакана молока
  • 100 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки кэроба (или какао)
  • 1 ч. ложка соды
  • 1 ст. ложка лимонного сока

Заварной крем без яиц:

  • 350 мл молока
  • 1 стакан сахара
  • 4 ст. ложки муки
  • 50 г сливочного масла

Кэробовая глазурь:

  • 1 стакан сахара
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст. ложки молока
  • 1 ст. ложка кэроба

Украшение торта:

Как приготовить торт на молоке “Волшебный” – рецепт:

  1. Достаем продукты для торта «Волшебный».

    молоко, кэроб, мука, масло и другие продукты Ингредиенты

  2. Смешиваем муку с сахаром и кэробом.

    мука с кэробом Сухая смесь

     



  3. Наливаем молоко и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто.

    добавляем жидкость Вливаем молоко и масло

  4. Добавляем соду, погашенную лимонным соком. Перемешиваем.

    тесто с кэробом для торта Тесто с кэробом

  5. Тесто разливаем в 2 формы и ставим в разогретую духовку. Выпекаем коржи при температуре 180 градусов до готовности (примерно 20-25 минут).

    бисквит на молоке Готовый бисквит

  6. Пока пекутся коржи, готовим крем и глазурь. Для приготовления крема смешиваем муку, сахар, 50 мл молока. Добавляем остальное молоко (300 мл), ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем, пока крем не станет густым.

    молоко с мукой и сахаром Варим крем

  7. Затем добавляем масло. Когда оно растопиться, выключаем. Немного остывшую массу взбиваем блендером (чтобы крем получился гомогенным без комочков).

    заварной крем из молока Добавляем масло

  8. Для приготовления глазури смешиваем кэроб и сахар, добавляем 4 ст. л. молока. Ставим на медленный огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая. Добавляем сливочное масло, кипятим еще минуту, после чего остужаем глазурь.

    шоколадная глазурь с кэробом Глазурь с кэробом для торта

  9. Остывшие коржи разрезаем пополам. Получается 4 коржа.

    кэробовые коржи Разрезанный бисквит

  10. Смазываем коржи кремом. Последний корж кремом не смазываем.

    промазываем торт кремом
    собранный торт "Волшебный" Собираем торт

  11. Торт заливаем глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.

    украшаем торт кокосовой стружкой Покрываем глазурью и кокосовой стружкой

  12. Украшаем конфетами “Рафаэлло” или домашними сладкими шариками. Торт “Волшебный” готов!

Волшебный торт с кэробом Торт на молоке “Волшебный”

Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на новые!




в мои закладки!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

ПлохоТак себеНормальноХорошоСупер оценка: 4,67 из 5 (45 голосов)
Loading...

Читайте авторские рецепты и статьи в instagram или получайте новые рецепты на почту

Отзывы и комментарии (19) к записи "Торт “Волшебный” на молоке с кэробом"

Буду благодарна, если оставите комментарий:

;-) :| :yah: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :grin: :flower: :eat: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


*Нажимая на кнопку "Отправить", Вы принимаете политику конфиденциальности.

Добавить фото
  • Ася Копылова

    Этот торт пробовала испечь впервые.Получилось немного суховато.Коржи были толстые,а крема мало.Смотрела все по рецепту,может коржи слишком пропитались?!

    Ответить
  • Lali

    Вечер добрый сегодня к завтрашней годовщине пекла второй раз в форме и коржи оба потрескались. ..надеюсь крем их спасет.Кстати в этот раз коржи темный вышли…и уже сама не хитрила ….крем варила…в прошлый раз готовый купила.вкус был как покупной.Завтра надеюсь удивить мужа.Ваши рецепты многие готовила…за что огромная благодарно сеть и низкий поклон.

    Ответить
  • Лали

    Испекла сегодня. ..формы не было и испекла на весь противень, разрезала на четыре части, скажу что глазурь у меня не такая темная вышла…да и жидкая почему то…завтра скажу как на вкусне ем по вечерам тортыа пахнет супер.Спасибо за рецепты.

    Ответить
  • Анна

    Благодарю. У нас по влажности нормальный, это кто как любит. Пражский мы пропитывали сиропом кленовым или вишневым (или самим можно приготовить), но тогда меньше сахара ложить в тесто.

    Ответить
  • Ольга

    Спасибо за рецепт :flower:
    Хочу попробовать по этому рецепту бисквита тортик зебру сделать:). Кэроб (или какао) добавить в пол теста и по столовой ложке смиксовать. Кстати, сам бисквит без пропитки если, вкусный, не суховат?

    Ответить
  • Ирина

    Подскажите, пожалуйста, на какой диаметр формы для выпечки рассчитан этот торт?

    Ответить
  • Таня

    Эта глазурь застывает?

    Ответить
  • Муррмаладка

    Огромное спасибо за рецепт! Получилось очень легко и быстро! :flower:

    Ответить
  • Наталья

    здравствуйте)как считаете реально ли такой торт спечь на кислом деревенском молоке?или уже вкус не тот будет? какой жирности молоко лучше?

    Ответить
  • Анна

    Какой молодец у вас сын. Мой тоже всегда помогает печь, и вдохновляет на большинство новых пекарских рецептов.

    Ответить
  • Мария

    Спасибо за чудесный рецепт. Ваш тортик нашел на сайте и испёк мой 9 ти летний сын. Правда продуктов взял на половину порции и чуть меньше сахара, но какое же было приятное чудо когда он принес мне кусочек тортика на пробу! Спасибо ещё раз!

    Ответить
  • Tomulika

    Спасибо большое за мгновенный ответ, буду печь :eat: :flower:

    Ответить
  • Анастасия

    Приготовила вчера этот тортик. Насчет сахара я тоже удивилась, кстати. По опыту просто сахара положила в тесто в два раза меньше, и в крем, и в глазурь тоже не все полностью. Торт все равно получился, и получился отлично! Очень нежный бисквит.
    Когда резала коржи пополам, вышла осечка, коржа стало три а не 4, но я просто раскрошила неудавшийся корж, смешала с кремом и проложила эту смесь между коржами.

    Ответить
  • Анна

    Да сахаром увлеклась, когда рецепт записывала, один стакан в тесто. А масла вроде немного 100г, и по 50 в крем и глазурь. Всего 200 г на весь торт, он получается довольно большой. В тесто можно заменить растительным маслом, а в крем и глазурь думаю лучше сливочное. :|

    Ответить
  • Tomulika

    В этом рецепте очень много сливочного масла. скажите , а можно заменить на растительное.

    Ответить
  • Голубка

    Да уж,это что-то страшное по количеству сахара,750 гр это жестко :shock:

    Ответить
    • Juliya

      В тесто нужно 1 стакан сахара (уточнила у Анны) – получается вполне обычный вариант для торта. Почти все торты так и идут. В крем можно положить неполный стакан сахара – будет отлично. Из-за того, что в глазурь еще идет стакан сахара, кажется что очень много :) Но глазурь можем взять и другую, если вы не сладкоежки, например, как для торта Баунти.

      Ответить
  • Лариса

    Тоже всегда удивляюсь большому количеству сахара во многих рецептах. Но в этому его очень и очень много.

    Ответить
  • Ольга

    Ого сколько сахара.

    Ответить
вегетарианские рецепты по ингредиентам
Форум вегетарианцев
  • Рецепты
  • Обсуждения
  • Квас - что я делаю не так
  • Икра из тыквы (постная)
  • Шашлык из соевых биточков
  • Наши вегетарианские Новогодние и Рождественские столы 2020
  • Рулеты из лаваша с грибами
  • Песочное печенье с халвой
  • Салат с грибами и сыром
  • Гречка с луком в сковородке
  • Хацилим, еврейская закуска из баклажан
  • Полезный, красочный салат
  • Чувствуют ли животные людей-вегетарианцев?
  • Витаминный комплекс БАД
  • Очень хочется рыбы
  • Звезда современной поэзии
  • Дельфиниум
  • Прага :Cбылась моя мечта
  • Сыроедение
  • Веганство и мероприятия
  • Что вы по этому поводу думаете - Рокфеллеры знали о пандемии заранее
  • Хочу начать путь вегетарианский...
ПОДПИСКА на рецепты
Не пропустите новые вегетарианские рецепты!

для вегетарианцев

FRIDAY

СКИДКА

55%

BLACK

на VEG курс "НОВОГОДНИЙ ПИР"

pdf книга

"8 рецептов

майонеза без яиц"

Проверенные, доступные, полезные!

Готовятся за 30 секунд! Можно в пост и веганам!

Подарок к Новому году:

 Подпишитесь и книга придет Вам в личные сообщения