Салат “Морская звезда”

Очень нежный и праздничный салат “Морская звезда” – рецепт с фото прислала Гузель Махаррам. Этот салатик готовится слоями, как и шуба, и получается очень вкусным!

Салат “Морская звезда”

Состав:

на блюдо Ø 22 см
высотой 7 см

• 4 картошки
• 2 морковки
• 2 огурца
• 120 гр адыгейского сыра
• 3 листа нори (сушеные водоросли для приготовления роллов)
• 500 мл сметаны или майонеза
• соль
• специи: асафетида, черный перец

Как приготовить салат “Морская звезда”:

1. Отвариваем и чистим картошку и морковь.

   Овощи для салата

2. Листы нори рвем крупными кусками и заливаем 100 мл кипятка на 2 минуты.

   
   Морские водоросли нори

3. Измельчаем их с помощью блендера.
4. Адыгейский сыр натираем через крупную терку.

   Тертый сыр

5. Сыр смешиваем вместе с измельченными нори. Добавляем ¼ ч. л. соли, 2 ст. л. сметаны, ¼ ч. л. асафетиды и перемешиваем. (Из этой пасты можно сделать вкусный паштет, который мажется на хлеб. Просто нужно добавить в эту пасту немного размягченного топленого масла).

   Паста из сыра и нори для салата

6. Морковь трем через мелкую терку. Добавляем также 1-2 ст. л. сметаны, ¼ ч. л. соли, ¼ ч. л. асафетиды и перемешиваем.
7. Огурцы режем очень мелкими кубиками.

   Огурцы

8. Делаем первый слой из картофеля. Для этого 2 картошки натираем через мелкую терку прямо на блюдо.

   Первый слой салата “Морская звезда”

9. Сверху посыпаем солью, смазываем двумя ст. ложками сметаны.

   Смазываем сметаной

10. Посыпаем асафетидой и немного солью.

    Посыпаем солью и специями

11. Следующий слой делаем из огурцов.

    Второй слой салата “Морская звезда”

12. Солим, смазываем сметаной. На сметану сыпем асафетиду и чуть-чуть соли.

    Сметана со специями

13. Еще раз делаем слой из картошки. Также солим и смазываем сметаной, а затем посыпаем асафетидой и солью.

    

    Третий слой салата “Морская звезда”

14. На сметану выкладываем пасту из адыгейского сыра и нори.

    Четвертый слой салата “Морская звезда”

15. Делаем последний слой из моркови.

    Пятый слой салата “Морская звезда”

16. С помощью майонеза рисуем морскую звезду.

    Рисуем морскую звезду на салате

17. Убираем в холодильник на полчаса.

Салат “Морская звезда”

 Вот и всё, вкусный салат “Морская звезда” готов. Приятного аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы ничего не пропустить!