Пирог “Ананда”

Ирина

Добрый день! Благодарю вас за рецепт, пекла для коллег на работе по поводу своего дня рождения) всем очень понравился! Но я бы сделала на 30% поменьше теста на это количество начинки, у меня получился прям толстоватый слой. Но все равно очень вкусно! Выпекала 30 минут.
И я оставила слишком много сгущенки на украшение, аж 4-5 ст ложек, а хватило бы 1-2))

Ольга

Пирог получился просто замечательно, да ещё и вкусноты невероятной. и тесто у меня не жёсткое было.
Один недостаток – ну очень быстро кончился
Благодарю за рецепт, гости в восторге были.

Snizhana

Торт неймовірно смачний! Також зробила тонке тісто, але в начинку потерла цедру лимона, тому смак не був таким притерним. Раджу робити, все таки, товстіший корж. Або компенсувати кислими фруктами

Ольга

Вкусно, но муки я меньше положу в следующий раз, корж будет нежнее, я думаю. А крем просто “ум отъешь”, как говорит одна моя знакомая. Спасибо за рецепт!

Полина М

Я делала со свежей вишней! Очень вкусно! Главное не переборщить))) выкладывала в форму сначала тесто, потом вишню без косточек в один слой и заливала начинкой. Мужу понравилось))) Теперь такой же испеку ему на работу в день рождения))) Спасибо за такой отличный рецепт!!!

Валентина

Спасибо за рецепт! Получился вкусный тортик, всем понравился!

Светлана

Пирог получился, к моему удивлению. Но мне не нравится Верней мне понравилась простота и быстрота приготовления, консистенция, но начинка чересчур сладкая(а я то думала, что я сладкоежка). Подскажите, пожалуйста, можно сгущенки полбанки класть, он ведь не из-за сгущёнки застывает, и ещё: можно ли в начинку ягоды положить?

Наталья

Большое спасибо! Это не пирог, а настоящий торт! Почти птичье молоко. Готовила из муки 2-го сорта, сгущенку варила домашнюю, не сильно сладкую с фруктозой. Начинка очень вкусная, в следующий раз сделаю ее слой в 2 раза больше!

Алёнушка

Хочу присоединиться к восторженным отзывам об этом пироге! Он действительно необычайно вкусный! Ананда в прямом смысле слова Я долго присматривалась к этому рецепту и все не решалась приготовить, пока не увидела на страничке знакомой рекомендацию этого пирога) Тут же приготовила и угостила близких) Начинка вопреки моим волнениям замечательно застыла, а тесто получилось мягким внизу и хрустящим сверху. Получился пирог, надо сказать, внушительного размера)) Впрочем, как и говорилось в рецепте – для гостей) И действительно лучшего лакомства для гостей не придумаешь. У меня обычно уходит много времени на приготовление торта к праздникам, но теперь я нашла не менее вкусную замену, которая удивительно быстро готовится. Так что иногда буду лентяйничать благодаря этому рецепту
Благодарю за то, что публикуете такие шикарные рецепты! Я на другие вегетарианские кулинарные сайты уже даже не захожу Вы покорили мое сердце… и мой желудок

Наталия

получится песочное тесто:1 – одна часть сахара 2 – две части жира(масла) 3 – три части муки и щепотка соли.

Татьяна

Потрясающе вкусный пирог получился, а начинка нежнейшая. Благодарю за рецепт! Вся семья была в восторге!

Наталия

Его можно назвать Чизкейк без яиц. Он на форуме есть. Я добавила на основание теста яблоко, украсила яблоком -розой, как пирог “Яблоки на снегу”.
И покрыла Лимонной глазурью.
Пикантная кислинка гарантирует готовым изделиям неповторимый аромат и чудесный оттенок вкуса. Взбейте до пышности массу, состоящую из размягченного до почти жидкой консистенции сливочного масла (100 г), просеянной сахарной пудры (полтора стакана) и свежевыжатого сока лимона (2 ст. л.). Готовая глазурь получается кремового, почти белого цвета.
ООООчень вкусно!!!

Сырную часть увеличила в два раза. Сметана была 20% – 800гр на банку молока сгущённого. Сметану ставила на 8-12 часов под гнёт.
Рецепт теста как в Вегетарианский чизкейк

Елена

Благодарю за потрясающее угощение, готовила несколько раз и всегда очень удачно, довольно-таки строго следовала рецепту. Понравился всем: домашним, детям, гостям и, конечно, мне самой!!!

Наталья

сегодня готовила этот тортик, но у меня рисунок из сгущенки и кероба утонул в начинке как только я поставила его в духовку, почему?

Ольга Солдатова

Спасибо, Оксана, за рецепт. Выздоравливайте!
Попробовала приготовить, начитавшись восторженных отзывов. И совсем не понравилось. Оксана кому-то писала, что форма нужна большая, чтоб тесто было достаточно тонким. Я в форме диаметром 28 см готовила, дно получилось такой же толщины, как и начинка, а вот бортики уж очень толстые. И когда столько теста, без начинки, совсем не вкусно.
Корж – тяжеловатый, для любителей “сытных”, “плотных” тортов и легкий крем, на мой взгляд, этот корж не спас ни капельки.
У меня корж раскатался, может быть, если крошился, то жидкости маловато было?
Больше такой готовить точно не буду, домашним никому не понравился.
Хотя сама идея такого крема мне понравилась,девочки выше писали, что делают песочное тесто и агар в начинку. Попробую еще такой вариант.

Оксана

Я извиняюсь, не смогу в ближайшее время отвечать, сильно заболел ребенок, нас кладут в больницу

Оксана

Еще важно, чтобы форма в духовке стояла максимально ровно, чтобы заливка застыла равномерно